窯之變

文/張存鮮

窯之變

文/張存鮮

◎龍窯燒制品 名稱：書法作品汽鍋 作者：王世稷 年代：1937年

云南建水古城北郊有一個窯火燒出來的村落——碗窯村。這里世代以陶瓷為業，村落由制陶而生，村后的紅土坡由東向西綿亙數里，沉寂著一大片行跡清晰的古窯遺址和堆積如山的陶瓷殘片。

一條長六十三米的龍窯，靜靜地臥在碗窯村旁邊的山坡上。泥土剝落，磚塊移位，地上橫七豎八的盆罐和散落的陶片，呈現出一派荒涼與悲壯。走到窯側細看，拱型的磚門還殘留著煙熏火燎的痕跡，黑黑的面容仿佛述說著昨天冒煙時的故事。

鉆進窯膛，陰冷冰涼。幾個大瓦盆沒有忘記當匣缽陪燒的責任，頑強地堅守在那里。

龍窯很長，直臥在坡上。有過辛勞，有過輝煌，如今退役，殘缺凄美，震撼人心。

看窯之后，心情久久不能平靜。總想找一個人說說龍窯的事情。建水紫陶研究會會長謝恒的工作室恰好在龍窯旁邊。彼時他手拿調色板正為一只直口花瓶填泥。這道工序不能停頓間隔，謝恒一刀一刀填著泥，跟我們聊著龍窯：

建水有八條龍窯，碗窯村修建時毀掉了一條，現在還剩七條。龍窯的歷史很長，在三千年前商朝時期，浙江上虞就有龍窯的型制。今天看到的這道窯長63米，在25至30度的山坡上依山勢而建。坡腳是龍頭，窯口。坡頂是窯尾，煙囪安在龍尾巴上。在窯口升火，窯膛內是貫通的，自然氣流就形成一股抽力，火勢順坡而上，一條火龍在窯膛中起伏升騰。每一米窯膛的上方，對稱的有一對火窗，用于觀火和投柴。當窯內溫度升到300至400℃時，依然在窯口升火處投柴。待升至600至700℃時，若還是往升火處加柴，窯內溫度就很難上去了，這時，該啟用火窗了。兩人面對面的，均勻地往火窗里投柴。這是一個最考技術的活計，完全靠師傅的經驗和眼力。這個窯高兩米，最寬處也是兩米，下面小，上面大。這樣大的空間靠人工投柴，很難說里面的溫度是均勻的。練就火眼金睛的燒窯師傅具有極強的觀察力和判斷力。當窯膛里已經是一條熊熊燃燒著的火龍了，兩側的師傅觀察著用行話相互提醒著投柴的方向。如果邊上的溫度不夠，就喊“加邊火嘍”，頂上的溫度差，就喊“加尖火嘍”，最下面的不夠，就喊“加底火嘍”，若都不夠，基本就是兩人一起喊“加滿火”。當在第一眼窗投柴時，就在第二眼觀察，溫度夠了，便封了第一眼，以此類推。叫喊著，呼應著，窯膛內火龍翻滾，窯外喊聲陣陣，生氣勃勃。

◎地上橫七豎八的散落著盆罐和陶片

◎建水紫陶明如鏡

◎一條長六十三米的龍窯，靜靜地臥在碗窯村旁的山坡上

◎謝恒作品

◎謝恒與陶為伴

這一條60多米的窯若是從下午五點開始點火，窯工就得守候著，在窯旁送走夕陽，迎來星星月亮，再到太陽都升高了的次日九點鐘，這一窯才燒好了。燒得怎么樣？出窯便知分曉。

燒窯是個技術活，裝窯也是個技術活。60多米的長窯，每隔十米留一道門，但兩對面不是對稱的，門是用來裝窯和出窯的。過去一般一個月燒兩窯，但是燒一窯是不可能有這么多的紫陶件的，會有其他摻雜著燒。裝窯時得把花盆擺在最前面。紫陶放在窯的中上部，最好的放在中間。紫陶器皿是放在匣缽里的，不裸燒。有的器皿是摞起來的，裝窯碼器皿時，比如裝水缸要碼三層，那是一定要碼好的，保證不塌不倒。當窯內的溫度升到1000℃時，所有的被燒器皿已經變成透明的了，若碼得不好，任何一處坍塌一小部分，四周就會毀了一大片。所以即使自己裝窯自己燒，紫陶的成品率也只達得到百分之六十。

燒窯的柴禾，多用帶皮的松樹。燒的過程中，松脂滲透燒件，最后器皿經打磨，會從里面透出亮色。有個形容紫陶的詞叫“明如鏡”，說的是可以照出人影的紫陶，用當地話說“很水”，像玉一般。

聽得入神入迷，幾位來訪者坐在小凳子上，包圍著謝恒會長，不插一句嘴。說話間填泥結束，謝恒用一張報紙貼在濕泥上。

謝恒是建水紫陶的研究者、制作人，也是建水紫陶文化的傳播者。就侃龍窯這一樁，他從三千年前的龍窯談起，熟知中國的龍窯。他制作，不僅僅是做出來就完事了，還要進一步地問為什么；他研究窯溫，人有意識地控制窯變，可控性能達到多少？紅色的火焰，藍色的火苗，煙的濃度及一長串的專業術語，化學符號……我們似懂非懂地聽著，思緒跟著故事走，仿佛看到他蹲在窯旁，手拿紅色的黑色的碎陶片，千百次地問著：這個色是先紅后黑的，從哪開始變，會黑到什么程度？

一條龍窯從遠古傳下來，它的每一次升火，每一次的窯燒，總有丟棄，也不乏經典之作。建水古城留下了被視為國之瑰寶的紫陶品，在窯中、浴火千變萬化，最后的呈現，是匠心獨運，是心血凝練。重要的是有的作品，一眼看上去就有生命。在龍窯中，熊熊烈火冶煉著，給予它陽剛，賦予它靈魂，作者的心血凝集，經龍窯還魂再現。

◎龍窯燒制品 名稱：美女瓶 作者：向逢春 年代：民國

（圖片由陶韻文化提供）

責任編輯 肖凌霄

◎龍窯燒制品 名稱：博古樽 作者：伯卿 年代：1941年