近日,以服務成名的海底撈被曝多次發現老鼠爬竄、餐具清洗不到位等問題。實際上,早在2013年,掌門人張勇便預判:“5年以后,海底撈有兩種可能性。第一種可能性是不行了,管理跟不上,肯定完蛋。第二種可能性是活下來,那5年后一定面臨國際化的問題。”對于海底撈被盛贊為“總是讓人排隊的有溫度的世界級企業”,張勇表示,無論企業名氣大小,“惶恐的是,內部都有問題,盛名之下其實難副,這就是海底撈的現狀。”endprint
中國經濟周刊2017年35期
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