有機基質栽培櫻桃番茄品種比較試驗

吳菊，鮑維巨，嚴中祺，周志明

（1.浙江舟山市農林科學研究院，316000；2.舟山市農業技術推廣中心站；3.舟山市定海區臨城街道辦事處）

有機基質栽培櫻桃番茄品種比較試驗

吳菊1，鮑維巨2，嚴中祺1，周志明3

（1.浙江舟山市農林科學研究院，316000；2.舟山市農業技術推廣中心站；3.舟山市定海區臨城街道辦事處）

選擇8個櫻桃番茄品種，以以色列1319為對照，在日光溫室有機基質栽培條件下，考察其主要生育期、生物學特性、產量、果實品質等主要性狀。試驗結果表明，從產量上看，黃妃、新太陽、甜美20、烏梅、綠妃都極顯著性高于CK，浙櫻粉1號和金珠與CK無顯著性差異；從品質上看，可溶性固形物含量、商品果率浙櫻粉1號較CK高，烏梅和綠妃較CK低得多；推薦黃妃、新太陽、甜美20、浙櫻粉1號為舟山海島地區日光溫室有機基質栽培合適櫻桃番茄品種。

有機基質栽培；櫻桃番茄；品種；比較

舟山海島地區的櫻桃番茄以日光溫室土壤栽培為主，連作障礙現象嚴重，櫻桃番茄連作后產量低、植株病害嚴重、易裂果、果實大小不整齊、品質差，經濟效益下降。而有機基質無土栽培在克服土壤返鹽、土傳病害、連作障礙、提高果實品質和產量等方面較土壤栽培有無可比擬的優越性[1]。且番茄是國內外無土栽培面積最大、最具代表性的無土栽培作物，其根際環境要求不像瓜類蔬菜那樣嚴格，易于栽培。番茄的無土栽培技術在荷蘭、美國、加拿大等發達國家已經成熟應用，單季667 m2產量高達3萬～4萬kg，我國番茄的有機基質栽培技術已經比較成熟，正逐步被種植者應用。

櫻 桃 番 茄 （Lycopersicon esculentum var. cerasiforme）為茄科番茄屬番茄中的一類小果型品種[2]，一年生蔓生草本植物，維生素C含量明顯高于普通番茄，營養豐富，且風味獨特，是一種果蔬兼用型蔬菜[3]。櫻桃番茄深受消費者喜愛，是近年來種植面積和消費量發展最快的蔬菜種類之一[4]。舟山本地種植的櫻桃番茄品種單一，以以色列1319為主，現引進國內外8個新優櫻桃番茄品種，以色列1319為對照（CK），利用有機基質栽培技術對國內外一些新優櫻桃番茄品種進行比較試驗，從其主要生育期、生物學特性、產量、果實品質等主要性狀幾個方面考察比較，旨在選擇適合舟山地區有機基質栽培的優良櫻桃番茄品種?，F將試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 供試品種

甜美20（北京井田農業科技有限公司）、新太陽（杭州三雄種苗有限公司）、黃妃（湖州田邦農資服務部）、浙櫻粉 1號（浙江省農業科學院）、以色列1319（以色列海澤拉種子公司）、金珠（中國臺灣農友種苗）、烏梅（浙江勿忘農種業有限公司）、綠妃（浙江勿忘農種業有限公司）8個櫻桃番茄品種，以以色列1319為CK。

1.2 試驗方法

試驗于2015年1～7月在舟山市農林科學研究院馬岙試驗基地內進行。栽培方式為有機基質栽培，有機基質采用杭州錦大的育苗基質，以泥炭為主，含有10%左右的珍珠巖。8個櫻桃番茄品種隨機區組排列，供試番茄1月23日播種，在大棚內用電熱絲保溫育苗，3月2日定植，采用單稈整枝，基質槽采用泡沫板槽，高30 cm，寬25 cm，6 m寬大棚作4槽，定植單行株距25 cm，每小區為單行10 m，共40株，4次重復。共32個小區，折每667 m2定植1 850株。基質栽培的肥料用無土栽培全溶性肥（A、B）肥，A肥為大量元素肥料（硝酸銨、硝酸鉀、硝酸鈣、硫酸鎂、磷酸氫二鉀等），B肥為螯合態鐵鹽和微量元素肥。營養液pH值控制在5.5～ 6.5。定植初期，營養液EC值控制在0.8～1.2 mS/cm，植株營養生長期，營養液EC值控制在1.6～1.8 mS/cm，植物生殖生長期后，EC值逐漸提高到2.0 mS/cm以上。開花后白天溫度低于25℃時，噴坐果靈和防灰霉病。5月15日開始采收，采收5～ 6檔果，5月30日考察果實的主要性狀，在整個栽培過程中調查植株的生育期、生物學特性。

表1 主要生育期比較

表2 主要生物學特性及產量比較

表3 主要果實性狀比較

2 結果與分析

2.1 主要生育期比較

由表1可知，8個櫻桃番茄品種始花期為4月1日左右，甜美20最早在3月29日，烏梅和綠妃比CK稍遲2 d；始采期CK為5月20日，浙櫻粉1號最早，為5月15日，比CK提前了5 d，新太陽、甜美20、黃妃比CK提前了2 d，金珠比CK晚了2 d，烏梅和綠妃成熟比較晚，分別比CK晚5、8 d；終收期，浙櫻粉 1號最早，比 CK早4 d，黃妃最遲，比CK遲5 d，其他品種跟CK一樣，在7月5日左右基本采收完畢，再遲的果實品質下降，商品性下降了；定植至初收期天數，代表了該品種的早熟性，CK是 80 d，浙櫻粉 1號最早，為 75 d，新太陽、甜美20、黃妃居中，為78 d，金珠、烏梅、綠妃比較晚，分別為83、85、88 d；果實發育天數，CK為50 d，浙櫻粉1號最短，為45 d，綠妃最長，為55 d，其他品種跟CK差不多，為50 d左右；商品果采收天數，CK為46 d，浙櫻粉1號、新太陽、甜美20和CK差不多，黃妃的采收天數最長，為53 d，金珠、烏梅、綠妃的采收天數較CK短，其中綠妃采收天數最短，僅為38 d；全生育期基本在164 d，浙櫻粉1號最短，為160 d，黃妃最長，為169 d。根據表1數據分析，浙櫻粉1號較CK早熟性好，采收結束期也早，金珠、烏梅、綠妃較CK晚熟，果實發育時間長，商品果采收天數也短，新太陽、甜美20、黃妃與CK熟性差不多，果實發育天數也差不多，但黃妃的采收期較CK和其他品種長，后期產量和品質表現仍較好。

2.2 主要生物學特性及產量比較

由表2可知，從主要生物學特性比較，8個櫻桃番茄品種都是無限生長型，從生長勢來看，浙櫻粉1號、新太陽、甜美20、黃妃和CK都是強，金珠、烏梅、綠妃為較強；第一檔結果節位基本為8～9節；從單果質量來看，浙櫻粉1號比CK大1.3 g，新太陽比CK略小，甜美20、黃妃和CK差不多，為18 g左右，金珠比CK低3.2 g，烏梅和綠妃單果質量比CK分別大4.3、7.3 g；從平均每穗果數看，新太陽比CK多22.6個，黃妃比CK多28.8個，其較CK多1倍左右，浙櫻粉1號比CK少4.4個，其他品種和CK差不多，為33個左右；從單株產量來看，黃妃、新太陽、甜美20、烏梅和綠妃都極顯著高于CK，浙櫻粉1號、金珠和CK無顯著性差異；從折合667 m2產量看，黃妃、新太陽、甜美20、烏梅、綠妃都極顯著高于CK，黃妃比CK高87%，新太陽也比CK高63%，甜美20比CK高17.6%，烏梅比CK高33%，綠妃比CK高28.9%，浙櫻粉1號和金珠與CK無顯著性差異。

2．3 果實主要性狀比較

由表3可知，從果色上看，大紅、深粉紅、黃色比較好看，深紫和綠色的顏色比較有特色；8個品種的果形基本為圓形或長圓形；從可溶性固形物含量上看，浙櫻粉1號為8.75%，高于CK，且是8個品種中最高，其次是金珠，為8.50%，也高于CK，新太陽、甜美20、黃妃、綠妃和CK差不多，烏梅最低，低于CK，只有7.30%；從裂果率上看，浙櫻粉1號、新太陽、甜美20和CK一樣，基本沒有裂果，裂果率為0，黃妃裂果率為1%，金珠裂果率為5%，烏梅和綠妃裂果比較嚴重，裂果率分別為10%、12%。果實品質上，浙櫻粉1號較CK好，可溶性固形物含量高，而且基本沒有裂果，新太陽、甜美20和CK在可溶性固形物含量上差不多，也沒有裂果，烏梅和綠妃較CK的可溶性固形物含量低，且裂果率較高。

3 小結與討論

園區土壤栽培的櫻桃番茄青枯病等病害嚴重，拔除病株，撒施石灰，使用銅制劑、農用鏈霉素等多種農藥等進行防治仍沒有很好的效果[5]。但有機基質栽培沒有發生青枯病，因此，采用有機基質栽培櫻桃番茄，可控制青枯病等傳統土傳病害的發生，且果實產量高，品質好。

從產量上看，黃妃、新太陽、甜美20、烏梅、綠妃都極顯著高于CK，黃妃比CK高87%，新太陽也比CK高63%，甜美20比CK高17.6%，烏梅比CK高33%，綠妃比CK高28.9%，浙櫻粉1號和金珠667 m2產量與CK無顯著性差異。從果實品質上看，浙櫻粉1號較CK好，可溶性固形物含量高，而且基本沒有裂果，黃妃、新太陽、甜美20和CK在可溶性固形物含量上差不多，也沒有裂果，烏梅和綠妃較CK的可溶性固形物含量低，且裂果率較高。綜合以上認為，黃妃品種最好，產量高，品質好，長勢強，采收期長，后期果實質量好；新太陽綜合性狀也優于CK，產量高，品質好；甜美20產量也較CK高，品質也不錯；浙櫻粉1號早熟性好，可溶性固形物含量較CK高，口感好，產量較CK稍低；烏梅和綠妃單果質量較CK大得多，果實成熟晚，可溶性固形物含量較CK低得多，且裂果率較CK高得多，所以舟山地區推薦櫻桃番茄品種為黃妃、新太陽、甜美20、浙櫻粉1號。

[1]薄興秀.番茄有機生態型無土栽培基質配方試驗研究[J].農村實用工程技術：溫室園藝，2004（8）：30-32.

[2]柴敏，耿三省.特色番茄彩色甜椒新品種及栽培[M].北京：中國農業出版社，2003：32.

[3]王朝暉，王云，杜云安，等.櫻桃番茄引種栽培試驗初報[J].湖北農業科學，2009（10）：2 458-2 460.

[4]趙統敏，余文貴，任建平.最新櫻桃番茄品種及優質高產栽培技術[M].北京：中國農業出版社，2006：26.

[5]王榮青，楊悅儉，周國治，等.寄主抗性、農業防治和化學防治在防治番茄青枯病中的作用[J].浙江農業科學，2007（5）：573-578.

Comparative Experiment of Cherry Tomato Cultivars under Organic Substrate Culture

WU Ju1,BAO Weiju2,YAN Zhongqi1,ZHOU Zhiming3
(1.Zhoushan Academy of Agricultural and Forestry Sciences,Zhejiang 316000; 2.Zhoushan Agricultural Technology Extension Service Center; 3.Lincheng Sub-district Office in Zhoushan)

We investigated main growth periods,biological characters,yields and fruit quality of eight cherry tomato cultivars by taking Israel 1319 as control cultivar under organic substrate in greenhouse.The results showed that the yield of Huangfei,Xintaiyang,Tianmei 20,Wumei and Lvfei were significantly higher than that of control cultivar.There was no significant difference between the yields of Zheyingfen No.1,Jinzhu with the control cultivar.The soluble solid content and commercial fruit rate of Zheyingfen No.1 were higher than those of control cultivar,but those of Wumei and Lvfei were exactly the opposite.So,Huang fei,Xintaiyang,Tianmei 20,Zheyingfen No.1 were suggested as suitable cultivars in greenhouse in Zhoushan island area under organic substrate culture.

Organic substrate culture;Cherry tomato;Cultivar;Comparison

S641.2

A

1001-3547（2017）14-0053-04

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.14.019

舟山市科技計劃項目（2014C31055）

吳菊（1979-），女，本科，高級農藝師，主要從事無土栽培技術研究工作

鮑維巨（1965-），通訊作者，男，農業推廣研究員，主要從事作物栽培及現代農業技術研究與推廣工作，

E-mail：7032249@qq.com

2017-03-29