蘭西縣蔬菜產(chǎn)業(yè)為何能夠成功？

□ 胡恩濤 王亞義

黑龍江省蘭西縣是國(guó)家重要的糧食生產(chǎn)大縣，糧食總產(chǎn)量、商品量、調(diào)出量等已多年保持綏化市第一。但隨著糧食產(chǎn)量的大幅增長(zhǎng)，特別是受進(jìn)口玉米及其替代品價(jià)格倒掛的沖擊，國(guó)糧入庫(kù)、外糧入市的矛盾日益突出。

加快種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、多渠道增加農(nóng)民收入已迫在眉睫。但種植業(yè)結(jié)構(gòu)該往哪里調(diào)、怎么調(diào)？

蘭西作為國(guó)家級(jí)貧困縣，面對(duì)市場(chǎng)需求，發(fā)揮本地比較優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，走出了一條糧改菜種植結(jié)構(gòu)調(diào)整新路。

2016年，全縣蔬菜種植面積達(dá)到32萬(wàn)畝，占全縣耕地面積近13%，總產(chǎn)量超過(guò)100萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值13億元，拉動(dòng)全縣農(nóng)民人均增收1000元以上。

暢通產(chǎn)品“出口”，不僅種得好，更賣得出、賣上價(jià)。

與種糧相比，蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)比較復(fù)雜，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，哪個(gè)環(huán)節(jié)跟不上，都會(huì)影響整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

農(nóng)民最注重現(xiàn)實(shí)，種植蔬菜能賣出去并能賣個(gè)好價(jià)格，這是幫農(nóng)富農(nóng)，否則就是害農(nóng)。

蘭西縣為打消農(nóng)民群眾顧慮，立足于建設(shè)哈爾濱蔬菜供應(yīng)基地，成立了5個(gè)營(yíng)銷推進(jìn)組幫助經(jīng)營(yíng)主體拓展市場(chǎng)，采取先簽訂單后生產(chǎn)的方式，引導(dǎo)各種植合作社和菜農(nóng)與省高校后勤聯(lián)采中心、哈市各大超市等單位，簽訂訂單面積18.6萬(wàn)畝，近百名蔬菜經(jīng)紀(jì)人上接商家、下連農(nóng)戶，每年銷售蔬菜40多萬(wàn)噸。康榮聯(lián)民、奮斗碧野、榆林芽蔥等合作社在哈市哈達(dá)、山東壽光市場(chǎng)設(shè)立信息員，專聯(lián)系買家，推銷本地蔬菜。

同時(shí)，與阿里巴巴、京東等公司建立合作關(guān)系，強(qiáng)力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”，利用農(nóng)村淘寶店和“京東商城、中國(guó)特產(chǎn)、蘭西館”等平臺(tái)，開(kāi)展線上蔬菜銷售。

在營(yíng)銷策略上，蘭西縣有計(jì)劃地指導(dǎo)各地根據(jù)已有的市場(chǎng)基礎(chǔ)、優(yōu)勢(shì)品種和銷區(qū)需要，創(chuàng)新產(chǎn)銷對(duì)接模式，分別主攻哈市、大慶、綏化等蔬菜市場(chǎng)，形成各有側(cè)重的目標(biāo)市場(chǎng)，避免一哄而上、自相殘殺。與目標(biāo)市場(chǎng)搞好對(duì)接，建立更緊密的聯(lián)系，及時(shí)準(zhǔn)確地掌握市場(chǎng)品種需求及價(jià)格等變化情況，有針對(duì)性地指導(dǎo)生產(chǎn)和銷售。

這些舉措有效地規(guī)避了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，保證了農(nóng)民種菜有銷路、有效益。

靠龍頭帶起基地、拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，多層次提高經(jīng)濟(jì)效益。

蘭西縣著眼蔬菜產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，近兩年加大對(duì)蔬菜加工企業(yè)招商引資的力度，出臺(tái)優(yōu)惠政策，幫助企業(yè)解決原料基地、廠房建設(shè)、勞動(dòng)用工等實(shí)際問(wèn)題，引進(jìn)總投資近5億元的吉林金塔、山東萊陽(yáng)中舜和立信三戶蔬菜加工企業(yè)，與農(nóng)民簽訂蔬菜收購(gòu)訂單面積5萬(wàn)畝，并以這些企業(yè)為牽動(dòng)，全縣蔬菜產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展到21家，年加工能力達(dá)20萬(wàn)噸，產(chǎn)品不僅行銷國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，而且走出國(guó)門遠(yuǎn)銷到日本、韓國(guó)、俄羅斯等國(guó)家。

農(nóng)民最注重現(xiàn)實(shí)，種植蔬菜能賣出去并能賣個(gè)好價(jià)格，這是幫農(nóng)富農(nóng)，否則就是害農(nóng)。

龍頭企業(yè)的發(fā)展不僅使一些蔬菜就地加工增值，而且?guī)?dòng)了種植基地反哺合作社和農(nóng)民。

本文修正并研究了隨機(jī)梯度和點(diǎn)態(tài)隨機(jī)梯度及其共軛算子的相關(guān)性質(zhì),具體包括以下兩點(diǎn):一是它們能夠真正描述增生、湮滅系統(tǒng)；二是討論了它們的運(yùn)算性質(zhì)。給出了修正點(diǎn)態(tài)隨機(jī)梯度及其共軛的典則反交換關(guān)系、典則交換關(guān)系和冪零性。有了這些性質(zhì),進(jìn)一步構(gòu)造了酉算子群{Gσ;Γ}。另外,考慮了{(lán)s,的量子積分,得到了積分過(guò)程{Ut}t≥0, {Vt}t≥0和{Wt}t≥0的交換關(guān)系。

慶豐蔬菜種植專業(yè)合作社與中舜公司合作，為其種植窩瓜，企業(yè)收購(gòu)1斤窩瓜0.46元，每畝5000多斤，純收入700元，合作社還對(duì)窩瓜進(jìn)行切塊等初級(jí)加工，屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，打工的婦女快手每天可掙180多元，最低也能掙到80元。企業(yè)最后蒸熟加工成冷凍保鮮的即食窩瓜，出口日本、韓國(guó)，每斤可以賣到3.5元左右，實(shí)現(xiàn)了龍頭企業(yè)、合作社、農(nóng)民、地方政府四方受益。

過(guò)去，蔬菜、水果都以鮮賣為主，一方面有時(shí)因某一品種集中上市競(jìng)爭(zhēng)激烈而導(dǎo)致價(jià)格暴跌，另一方面利潤(rùn)也會(huì)被中間商和終端市場(chǎng)大大壓縮。蘭西縣發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)堅(jiān)持兩條腿走路，既有生鮮菜直接進(jìn)入市場(chǎng)，也有反彈琵琶，以加工促種植。

山東等地的蔬菜加工企業(yè)到蘭西投資辦廠，主要是看中了蘭西的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)品質(zhì)量好，各項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)都不超標(biāo)，符合出口標(biāo)準(zhǔn)。

山東等地蔬菜加工企業(yè)利用蘭西的資本、技術(shù)、人才、管理等生產(chǎn)要素，靈活采取“企業(yè)+農(nóng)戶+基地”“企業(yè)+經(jīng)紀(jì)人+基地”“企業(yè)+合作社+基地”等多種模式，發(fā)展速凍豆角、南瓜、腌漬白菜等初加工和速食蔬菜產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，帶動(dòng)合作社和農(nóng)戶發(fā)展專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化生產(chǎn)，形成產(chǎn)加銷一體化、利益聯(lián)結(jié)緊密的蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈，成為發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要方向。

以合作社為主體，迅速形成規(guī)模，提高整體競(jìng)爭(zhēng)力。

蘭西縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，一個(gè)重要原因就是依托農(nóng)民專業(yè)合作社推進(jìn)規(guī)模化、集約化種植，促進(jìn)全縣蔬菜種植面積逐年大幅度增加。

目前，全縣蔬菜種植合作社發(fā)展到81個(gè)，入社農(nóng)戶3500戶，規(guī)模經(jīng)營(yíng)蔬菜種植面積6萬(wàn)多畝，初步形成了以榆林鎮(zhèn)為重點(diǎn)的大蔥、南瓜、露地蔬菜生產(chǎn)基地；以蘭西鎮(zhèn)為重點(diǎn)的薯菜復(fù)種、棚室蔬菜生產(chǎn)基地；以?shī)^斗鄉(xiāng)為重點(diǎn)的“三晚”蔬菜生產(chǎn)基地等多個(gè)基地，成為哈爾濱市最大的優(yōu)質(zhì)蔬菜供應(yīng)基地。

蘭西發(fā)展專業(yè)合作社，有效解決了規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)、成本、價(jià)格等諸多問(wèn)題，抱團(tuán)走向市場(chǎng)，提高整體競(jìng)爭(zhēng)力。

發(fā)展合作社還帶動(dòng)了入社的農(nóng)民共同增收致富，不入社的農(nóng)民也可以通過(guò)流轉(zhuǎn)給蔬菜合作社的土地每畝增收200元以上。

合作社基本以村集體為單位，區(qū)域內(nèi)流轉(zhuǎn)土地，確定種植品種、種植標(biāo)準(zhǔn)都十分便利，也有利于調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，形成一村一品或一鄉(xiāng)一品，增加村集體積累。

突出地域獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，通過(guò)品牌培育宣傳，擴(kuò)大龍江蔬菜市場(chǎng)的知名度和影響力。

蘭西縣依托“瓜菜之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，以合作社為主體，集中打造了一批質(zhì)量好，叫得響的優(yōu)質(zhì)品牌。

全縣注冊(cè)了地域品牌“綏美呼蘭河”以及“榆林”“康榮”“蘭農(nóng)豐碩”等37個(gè)地方品牌，蔬菜全部實(shí)現(xiàn)了品牌入市。這些品牌蔬菜先后通過(guò)了有關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)地和產(chǎn)品的監(jiān)測(cè)，獲得無(wú)公害標(biāo)識(shí)328個(gè)，占全縣蔬菜總產(chǎn)量的75%，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷京津冀、長(zhǎng)三角、珠三角等多個(gè)地區(qū)，受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

蘭西縣突出寒地黑土這一獨(dú)特的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，主打綠色有機(jī)牌，在創(chuàng)建和推廣品牌上大做文章。

蘭西縣利用發(fā)展“兩牛一豬”的機(jī)遇增施農(nóng)家肥、發(fā)展有機(jī)菜，重點(diǎn)打造具有蘭西特色的區(qū)域品牌和特色產(chǎn)品品牌，并通過(guò)舉辦和參加各類展銷活動(dòng)、媒體集中做廣告等多種方式，大力宣傳由蘭西優(yōu)良的自然生態(tài)生產(chǎn)出來(lái)的優(yōu)質(zhì)蔬菜，像行銷全國(guó)的龍江大米一樣，讓消費(fèi)者形成“買蔬菜首選蘭西”的意識(shí)。

以科技為支撐，撬動(dòng)蔬菜產(chǎn)品數(shù)量、質(zhì)量和銷量同步躍升。

“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”，在蘭西縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中體現(xiàn)得淋漓盡致。

蘭西縣建立了以省農(nóng)科院和蔬菜企業(yè)專家為骨干的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，利用手機(jī)微信群等交流平臺(tái)和專題培訓(xùn)對(duì)農(nóng)民進(jìn)行種菜技術(shù)指導(dǎo)，打造標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜種植科技園區(qū)示范帶動(dòng)農(nóng)民。

慶豐合作社以蔬菜示范園區(qū)為載體，引進(jìn)了縣農(nóng)技中心5名技術(shù)人員駐社指導(dǎo)，又引入下游加工企業(yè)6名技術(shù)人員按需求規(guī)范蔬菜生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)、基本實(shí)現(xiàn)了購(gòu)種、種植、管理、收獲、商標(biāo)、銷售、結(jié)算的“七統(tǒng)一”目標(biāo)。

經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展、大壟雙行覆膜栽培、薯菜套復(fù)種、大蔥高壟深培土等新的蔬菜栽培模式得到推廣應(yīng)用，馬鈴薯“尤金885”、山東鐵桿大蔥、龍椒系列辣椒等一些新的果蔬品種被農(nóng)民認(rèn)可，蔬菜品種結(jié)構(gòu)調(diào)整的成效日益顯現(xiàn)。

以鐵桿大蔥為例，平均畝產(chǎn)12000斤，在地頭每斤就比其他品種的蔥多賣0.5元左右，如果再加以選段、打冷等技術(shù)處理出口到日韓市場(chǎng)，產(chǎn)品附加值又翻了幾番。

配套措施跟進(jìn)，尤其在起步階段得到政策扶持。

與糧食生產(chǎn)相比，蔬菜生產(chǎn)資金投入多、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)大，還需要儲(chǔ)存、保鮮和冷鏈物流等配套措施。起步之時(shí)，資金是蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要瓶頸。

為此，蘭西縣拿出1000萬(wàn)元作為貸款擔(dān)保基金，放大20倍用于破解蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展融資貸款難問(wèn)題。達(dá)成企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、信用社和蔬菜種植戶四方協(xié)議。開(kāi)展不動(dòng)產(chǎn)抵押、動(dòng)產(chǎn)抵押信貸業(yè)務(wù)，為蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體提供信貸支持。

同時(shí)，蘭西還整合農(nóng)業(yè)項(xiàng)目資金，利用蔬菜專項(xiàng)資金，采取“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”“先建后補(bǔ)”方式支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展。?

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