新零售下傳統林產品企業如何實現突破

肖中川

【摘要】：本文從當今電商業務盛行的時代背景中出發，針對傳統林業產品在常規生產模式和以往銷售環境中發展所面臨的問題和局限，以安徽詹氏食品股份有限公司作為分析案例，從這一企業得以發展的優勢條件與優質資源著手，深入剖析了企業“線上+線下”的發展歷程與狀況，同時根據新零售模式在當今時代所具備的優勢因素，為傳統林業產品銷售在未來發展中提供開發與規劃建議。

【關鍵詞】：現代林業產業；綠色產品；產品銷售；新零售模式

1、企業基本情況

安徽詹氏食品股份有限公司創辦于1995年，是集生態經濟林基地建設、優質農特食品精深加工為一體，采取線下連鎖加盟、線上電子商務平臺銷售等商業模式相結合的全國經濟林產業化龍頭企業、國家農業產業化重點龍頭企業、安徽省“兩化融合”示范企業、安徽省電子商務示范企業。

公司擁有生產廠區60000余平方米，自有林業產權面積13000余畝，山核桃、香榧等農業標準化示范基地8000余畝。在20年的發展歷程中，依托資源優勢，大力豐富產品結構，逐步構建以山核桃系列、優質堅果系列、“親筍堂”系列、山珍系列、綠茶系列等七大類為主的一百余種森林綠色產品結構，更以創新思維建立起“企業+產業協會+農戶+基地”四位一體的完整產業鏈，搭建行業溝通協助平臺，以共贏心態引領當地農企共同將山核桃發展成寧國特色產業，帶動了寧國農業經濟的繁榮，使天目山一帶10萬余山農獲益。2016年公司總產值達到3.4億元，上繳稅收400余萬元。

一直以來，詹氏通過自身努力不斷整合優勢資源，全面實施品牌戰略，“詹氏”商標現已被認定為“中國馳名商標”，為打造堅果產品的健康產業鏈，詹氏持續創新商業模式和產品結構調整，2011年成立安徽殼殼果電子商務有限公司，進軍電子商務領域；2012年通過技術研發，成功生產山核桃植物蛋白飲料，并迅速鋪設終端營銷渠道，2014年持續研發推出復合蛋白山核桃乳飲料。2013年12月已成功改制為安徽詹氏食品股份有限公司，目前已在新三板掛牌。借助互聯網經濟高速發展的態勢，詹氏正逐步豐富農特食品行業內的相關多元化發展，成長為多個品類的開拓者和領跑者。

2、詹氏線上互聯網“殼殼果”的發展

2011年，公司敏銳察覺到互聯網高速發展為企業市場拓展帶來的商機，果斷投資成立安徽殼殼果電子商務有限公司，殼殼果（COCO.NUT），詹氏旗下全資子公司，以新鮮、健康為消費理念，集結天下優質堅果、專供最新鮮的堅果。 COCO.NUT殼殼果擁有線下萬畝堅果基地及實體生產企業，從種植、加工、到研發、包裝、銷售，實現全程品控管理，有效保障殼殼果產品質量。

殼殼果電子商務平臺從2011年1月1上線，在不斷完善和調整的同時，也在不斷的創新中，公司結合阿里巴巴電子商務運營模式，在汲取其優質經驗的基礎上不斷創新，結合自己的實際情況進行了相應的改善：自主創立了客戶維護系統（CIM）以及訂單處理系統（詹氏ERP），在有效解決訂單處理的問題之余還能為客戶服務提供更優質的方案和措施，更大程度上的提高了顧客粘性和品牌知名度。

在多家知名的電子商務平臺開設店鋪，經營，堅果類、蜜餞類、干果類食品，顧客涉及范圍廣泛，大部分為年輕白領，更由于優質的服務和良好的售后，公司顧客逐年上升，目前已儲備會員顧客80多萬。

2016年公司定位于品質服務年，投入更多的人力、財力和物力來支持殼殼果的發展，加快解決它的分裝、倉儲、物流配送等環節存在的問題，同時不斷提高網絡客服的水平和素質，加快網頁的更新設計，提高營銷的文化內涵和感染力，自ERP系統正式投入使用后，極大地提高了公司在業務流程運作、人員、資源管理等方面的效率與效益。這樣做的作用有：①能準確地控制和查詢庫存；②、根據ERP中產品銷售數據及庫存能準確制定采購計劃單；③、可通過相應報表的查詢分析出所需數據；④、通過權限設置可在工作方面做到分工明確，適時控制，每一個環節所存在的問題可以隨便時反映出來，系統同時也可提供效績評定所需的數據，從而達到“企業細胞的管理”；⑤財務方面做到支付金額和產品金額同步、組合商品的平均售價；⑥能快速準確處理訂單，對訂單每步處理流程進行監控和處理。

從2013年研發完成的企業ERP系統到后續還在建設和完善中的CRM客戶管理系統；公司一致致力于信息化的推進。公司平臺分天貓旗艦店、1號店、京東、蘇寧易購等。

3、詹氏線上（互聯網）和線下（實體店）發展

3.1詹氏線下發展回顧

自1998年成立公司并在寧國成立第一家專賣店以來，逐步沿宣城、蕪湖、馬鞍山、合肥、蚌埠、北京開設直營專賣店，以專賣店為點，在當地發展經銷商，以及進駐沃爾瑪、華聯等當地大型連鎖機構；同時在廣德、涇縣、淮南、銅陵等地發展加盟商，加盟商再延伸發展當地經銷商，這種的發展模式至2011年，達到直營專賣店35個，加盟商16個，進駐百余家商超機構。自2012年起，直營專賣店逐步趨向精細化管理，對自有門店的數量進行優化整合，對單個門店的面積和功能進行擴充，通過進一步豐富產品種類和大力發展加盟商，增強提升實體店與消費者的情感聯合度的管理模式提升綜合營銷能力，如今直營專賣店20個，加盟商14個，進駐百余商超。

3.2近六年的對比分布地點、最遠距離、銷售額和全年成本等項。

3、簡析線上和線下的關系

線上店鋪與線下實體店的同時發展，讓詹氏實現了多元化的發展體系。面對線上消費群體面廣，客戶基數大的市場潛力，詹氏更是投入了相當多的人力物力去打造詹氏的互聯網銷售渠道。同時，20多年的實體店經驗，讓詹氏的品牌已經成為徽派特產的代表，因此，為了加深品牌的烙印和徽派特產的形象，詹氏仍然堅持繼續打造線下實體體驗店。隨著互聯網+時代的到來，線下實體經濟和線上互聯網經濟的緊密結合才是未來企業要走的道路，因此詹氏也積極做了相應的戰略調整，在全力打造詹氏互聯網品牌效應的同時，也結合現在實體體驗店的潮流趨勢，將重點投入打造屬于詹氏的實體體驗店。將線上理念灌入實體店中，讓線上線下相輔相成，相互促進。endprint