蘇北稻田養龍蝦模式下水稻栽培技術

吳如華

摘 要：在稻田中進行龍蝦的養殖，具有投資少、效益好、無公害、見效快等優點，屬于原生態的龍蝦養殖模式。筆者從水稻的選種、施肥、管水、病蟲害防治等方面對稻田養龍蝦模式下水稻的栽培技術進行分析。

關鍵詞：養龍蝦；水稻；栽培技術

中圖分類號：S966.12 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170833135

在稻田中養殖龍蝦的方式由來已久，是我國部分地區主要的龍蝦養殖方法。最年來，隨著種植結構調整的不斷深入，江蘇淮北地區稻田養魚、螃蟹、小龍蝦等稻田綜合種養模式迅速推廣，稻田養小龍蝦模式使水稻栽培技術得到了廣泛應用，并且稻田養小龍蝦的養殖模式兼具優質稻米生產和小龍蝦養殖雙重產出，生態、經濟效益具佳，具有非常好的前景。

1 選擇養龍蝦的稻田及稻田準備

稻田中需要養殖龍蝦，所選擇的田塊應該具有水源較為充足、水質未受污染、能灌能排、土壤肥沃的特點。在稻田四周挖蝦溝筑邊埂，每1×104m2左右建一方，便于管理，每方開挖L形或U形蝦溝，方便機械出入；邊溝寬4m左右，深1.2m左右，內蝦溝寬1.5～2m，深0.8m左右。

2 選擇合適的水稻品種、栽插方式

稻田種水稻的品種適合優質、莖稈粗壯、不易倒伏、耐肥且抗逆性強的品種。適合本地種植的有南粳9108、武運粳27等中熟中粳或遲熟中粳品種。

養殖小龍蝦的稻田不能直播；小苗機插栽因苗小，小龍蝦入田時間推遲，影響養殖產量；手栽秧苗大，有利于10d后小龍蝦進田共生；拋秧、缽苗機插秧等新型高效大苗移栽技術是方向。

3 培育健壯秧苗，適期移栽

上季小龍蝦6月底收獲結束，所以水稻移栽期適宜為6月中下旬，最遲為7月5日。如果采用手工插秧、缽苗機插秧、拋秧方式栽插的田塊，應于5月15日左右育秧播種，如果采用小苗機插秧方式栽插的田塊，應于5月25日—6月5日育秧播種。秧池應用旱育秧苗床專用肥“旱秧綠3號”或機插秧苗床專用營養劑“育秧綠”，藥劑拌種加床土培肥，培育健壯秧苗。

4 合理進行密植，插足基本苗

為了增加田中的通透性并有效促進稻田中小龍蝦的生長，大田的插植規格應為手栽16.7cm×32.3（±1）cm或機插18cm×30cm，栽插密度1.2×104～1.4×104穴/667m2，并適當在兩側增加栽插的密度，充分發揮其邊際的優勢。

5 肥水管理

在稻田中進行適當的施肥，不僅能夠促進水稻的增產，也能夠在一定程度上提高小龍蝦的產量。施肥應該以有機肥為主要的肥料，嚴格遵守重施基肥、輕施追肥的施肥原則。

對稻田中養龍蝦的模式進行科學管水需要注意以下幾個方面：保持稻田中養龍蝦的水位；灌深水控蘗；定期疏通龍蝦養殖區；定期在其中注入新水，以便改善水的質量。具體的操作為：根據水稻處于不同生長階段，會有相應的特點存在，我們需要根據水稻當時的特點，對水位進行調節，以滿足水稻對水的需求。在進行插秧后一直到分蘗的后期，水深應該保持在6～8cm，以便秧苗能夠更好地扎根和生長。并且此時龍蝦體積較小，能夠接受淺灌；到了水稻生長的中期階段，水稻開始孕穗，就需要更多的水分，此時就應該逐漸地將田中的水增加到15～16cm，并且在此時，稻田中的小龍蝦已經逐漸長大，所需的食量和其日常游動的幅度都有所增加，深水位同樣適合龍蝦的生長。到水稻的后期，也就是水稻的成熟時期，水稻開始抽穗和灌漿，應將水位調整為10cm左右。在移栽后，應用水稻田專用開溝機，在稻田中每5m開一道淺溝，溝寬18～22cm，溝深8～13cm，兼作豐產溝或烤田時小龍蝦棲息地。全生育期每10d左右排水露田1次，露田持續2～3d，養根壯苗，黃熟期及時落水干田。

6 病蟲害的防治

對水稻進行防治病蟲害，應該以“防”為主要的措施，在加上綜合的防治方法，堅決杜絕劇毒、高濃度、易殘留的農藥。本區域重點防治紋枯病、稻曲病、稻瘟病、稻飛虱、稻縱卷葉螟等病蟲害。提倡使用誘蟲燈而不是蟲藥進行防治，在稻田中按照一定的比例為水稻配備誘蟲燈，如果確實需要用藥，應該選用對水中龍蝦無害的低毒、低殘留的藥物，如井崗霉素、好力克和康寬等，禁用對小龍蝦敏感的有機磷或菊酯類殺蟲劑；稻蝦共作田間雜草數量明顯減少，通常不需要除草或少量手工拔草，但除草劑類藥物如撲草凈等對小龍蝦的毒性極低，可以使用。需要在稻田中施肥、噴農藥前，應將水排出，水位低于田面，小龍蝦轉移到蝦溝內活動時進行操作。

7 水稻的收獲

在收獲水稻的前1～2d，應該提前將龍蝦趕到集中地區域，以避免收獲水稻時對小龍蝦產生傷害。收割機采用整稻草收割模式，收割后將稻草清理出田外，以防破壞龍蝦的生長環境。

參考文獻

[1]熊良偉，王權.淡水小龍蝦稻田高效生態養殖技術[J].水產科技情報，2011（3）：135-137.endprint