池塘青蝦—漁稻共生技術模式

錢倫+姚振海+沈晨飛+蘇曉逸

摘 要：該文介紹了池塘青蝦—漁稻共生技術模式及具體做法及成效。該技術模式促養增糧成果顯著，實現產漁稻2190kg/hm2、青蝦825kg/hm2、商品魚1425kg/hm2，產值85620元/hm2、利潤34020元/hm2。

關鍵詞：青蝦；漁稻；共生

中圖分類號 S511；S966.12 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2017）17-0116-02

近年來，隨著“五水共治”、農業水環境治理、漁業轉型促治水等政府工作推進，傳統水產養殖因尾水排放問題受到很多制約。海寧市水產技術服務站從2014年開始試驗池塘種稻技術模式，先后示范了青蝦—漁稻、對蝦—漁稻、羅氏沼蝦—漁稻、中華鱉—常規水稻等池塘種養新模式。這些模式技術可行、經濟效益顯著，且具有原位凈化水質、減少尾水影響等生態效益和增加糧食生產等社會效益。

1 材料與方法

1.1 池塘條件 池塘面積以0.2～0.7hm2為宜，塘底三面開環溝（留一面不開溝便于工人通行），形成平臺種植漁稻。塘底平臺至塘口高度為0.6m，平臺坡比1：1；其中兩面為淺溝，寬度2～3m，至池底平臺高度0.4m，一面為深溝，寬度2～3m，至池底平臺高度0.6m。這樣的構造便于后期青蝦集中起捕。

1.2 種養前準備 新塘施有機肥并結合使用無機肥，老塘視塘底情況可施無機肥或不施肥。有機肥經堆放發酵后使用，用量為150～300kg/hm2；N和P2O5比例（5～10）∶1，首次氮肥用量為30～60kg/hm2，以后2～3d再施1次，用量減半，并逐漸添加水。

1.3 苗種、種養及茬口

1.3.1 漁稻種植 漁稻為浙江大學選育的水稻新品種，適宜在池塘中種植。4月中旬育秧，4月底采用人工插秧方式將秧苗移栽到池底平臺。栽種間距為60cm×60cm，每穴1株。

1.3.2 青蝦苗放養 完成漁稻栽種后7～10d，即5月上旬，放養抱籽蝦22.5kg/hm2。

1.3.3 魚種放養 4月上中旬放養花鰱和白鰱，規格為個體重400～500g，放養密度為花鰱75條/hm2、白鰱300條/hm2。

1.4 飼料投喂 青蝦食性較雜，麩皮、豆餅、螺螄、蠅蛆等天然飼料，以及魚粉配合飼料、膨化飼料等都可以。投飼按照“四定”原則，每日早晚各1次，日投喂量控制在池中蝦體重的4%～8%，具體以池中略有殘餌為準。

1.5 病害防治 采用合理稀栽，以及性誘劑、殺蟲燈等物理防控措施控制水稻病蟲害發生。此外，通過生態共生，營造良好的水域環境，可減少青蝦病害發生。

1.6 水稻收割 水稻成熟后，可降低水位，采用人工方式割取水面以上稻穗，及時曬干儲藏。留在塘內的稻稈，作為青蝦的活動場所，可在來年清塘時再清除或翻耕入土。

1.7 青蝦起捕 從8月開始，用地籠方式陸續起捕青蝦。根據水稻收割時間，通過降低水位誘導青蝦進入深溝，利于集中起捕。如果需存塘過冬，可在水稻收割后再提高水位至淹沒池底平臺。

2 結果

基地青蝦—漁稻共生池塘面積3.33hm2，實現產漁稻2190kg/hm2、青蝦825kg/hm2、商品魚1425kg/hm2，產值85620元/hm2、利潤34020元/hm2。與基地內的3.33hm2青蝦單養池塘相比，平均生產成本增加31.30%、產值增加30.09%、利潤增加28.73%，增效作用顯著（總投入產出情況詳見“表1”）。

3 討論

通過在池塘中種植漁稻，既改善水質又為青蝦提供良好的棲息場所，有利于青蝦生長。從投入上來看，在基建（開挖池塘）和人工方面（人工插秧和收割）各增加了7500元/hm2，但是在產出上提高了青蝦產量，以及額外的漁稻增產。漁稻因為全程不用農藥，是真正意義上的生態農產品。且池塘種稻后，場區環境能夠得到有效提升，可以結合開發漁家樂、農家樂等休閑觀光農業，以及進行農產品品牌建設，從而取得更高的附加效益。

總之，池塘種稻后“促養增糧”作用十分明顯。但是以青蝦作為主養品種，與我站示范的池塘對蝦—漁稻共生模式相比，比較效益較低，但是其優點為投入低、風險低、茬口及生產管理更簡單。在目前水產養殖業總體形勢不佳或者是對蝦養殖成功率較低的地區，對一些已護坡硬化的養殖池塘，如果農戶沒有適宜的新品種或模式，可以采用本模式。

（責編：徐煥斗）endprint