以星巴克宣傳冊為例，論色彩在宣傳冊排版中的應用

趙瑩，楊松，孫曉楓

（東北大學，沈陽 110819）

以星巴克宣傳冊為例，論色彩在宣傳冊排版中的應用

趙瑩，楊松，孫曉楓

（東北大學，沈陽 110819）

文章研究了色彩在宣傳冊視覺效果中所呈現的微妙且極其重要的作用。通過對星巴克宣傳冊色彩的研究，提出宣傳冊色彩使用方面可遵循的規范。從星巴克宣傳冊的色彩研究中發現，星巴克宣傳冊的用色保持其品牌在傳統上的延續性和文化上的純粹性，同時創造出新的色彩紐帶來確保設計的新穎與趣味性，一種色彩的平衡效果。

色彩；宣傳冊設計；星巴克；品牌

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引言

隨著彩色印刷技術廣泛應用到平面版式設計，色彩印刷也被運用到宣傳冊的印刷中。作為平面設計的重要元素之一，色彩是最容易被讀者感知的視覺語音。數據表明，人們在觀察和了解各種物體最初的20秒鐘內，對色彩的注意力占80%，對內容的注意力僅占20%。因此，只有合理地運用色彩，利用色彩的統一、平衡、強調、豐富、對比等方法，才能設計出具有美感的企業宣傳冊，使得色彩在其中發揮獨特的作用。在當前中國市場上的企業宣傳冊設計中，濫用色彩的現象極為普遍，版式設計與色彩運用缺乏系統的、全方位的考量，在設計創意上沒有新的突破。為了吸引消費者的目光，無論是在內容還是在版式上，大面積的使用純色塊的拼貼，使得整體的視覺感受呆滯且缺乏新意，引起閱讀者的視覺疲勞，并在閱讀上產生不利因素。如果為了單純吸引消費者，把宣傳冊版設計成五顏六色的“調色板”，無法恰當運用企業的標準色而忽略企業自身的個性與特點。那么，這份宣傳冊也就喪失了企業自身的風格。如何在宣傳冊設計中恰當、合理地運用色彩是當今宣傳冊設計者都需要深入思考的問題。因此，以使用標準色彩系統的星巴克宣傳冊為例，探討在宣傳冊設計中如何規范地使用色彩，突出宣傳冊特色，形成企業的獨特風格。

一、星巴克宣傳冊色彩研究的意義

星巴克咖啡公司主要銷售高品質的純咖啡豆，提供新鮮的濃縮意式咖啡飲品。星巴克的綠色圓形美人魚標示已成為家喻戶曉的商標。1971年，“星巴克咖啡、茶和香料專賣店”在華盛頓州的西雅圖市的派克市場（pike market place）開張營業。現如今，星巴克已發展成跨國的咖啡企業，在全世界37個國家擁有了11000多家分店。自1999年，星巴克開始進入中國市場以來，在中國一、二線城市的分店總數已增加至200余家。

在星巴克的店內，無論是室內的裝修風格、精挑細選的裝飾物、包括定制的木質座椅與沙發，都在柔和的燈光下、咖啡的香氣里，輕柔的音樂中，糅合出星巴克所獨有的感性色彩——“星巴克情調”。而星巴克正是希望為顧客奉上優質飲料和小吃的同時，也送去一份踏實且具有歸屬感的體驗。而宣傳冊中的色彩與周圍所特意營造出的五感氛圍相融合，沒有一絲的違和之感，為星巴克與忠實顧客構架起一座情感的橋梁。

作為一個在中國發展迅速的跨國咖啡企業，在市場定位與設計上具有其獨樹一幟的特性，它的宣傳冊在視覺上具有極強的識別性，設計風格既簡潔、大氣，又活潑、時尚，有別于中國目前市面上的一般企業的宣傳冊，這也是為什么要以星巴克為例研究宣傳冊色彩運用的原因所在。

> 圖1 星巴克宣傳冊的標準色

> 圖2 星巴克宣傳冊中的色彩區域劃分

二、星巴克宣傳冊的用色

（一）標準色

色彩是宣傳冊排版設計中的不可或缺的重要元素，與宣傳冊的內容相一致，且有組織導讀的功能，如宣傳冊標題后的背景色塊，文字的顏色，劃分區域的線條，以及插圖和圖片的顏色等等。

星巴克所使用的色彩靈感直接來自于公司的主打產品：咖啡。星巴克的設計師在視覺上向顧客描述了一個用色彩所構建的“豆子到杯子的故事”——咖啡的生長、烘培、釀造以及供應。

星巴克的設計師選定四種主要的標準顏色：土綠色描繪咖啡豆的生長，酒紅色使人聯想到咖啡豆的烘培，水藍色代表咖啡的釀造，而輕盈的紫色使我們嗅到在風中飄香的咖啡味。星巴克的標準用色既體現了星巴克的企業 文化特色，也恰到好處地表現出咖啡本身。

整套宣傳冊的標準色分別為土綠色（C：56 M：41 Y：63 K：16）、咖啡色（C：36 M：57 Y：62 K：15）、酒紅色（C：41 M：68 Y：56 K：24）和黑色（C：75 M：68 Y：67 K：90），選取了星巴克兩種主要的標準顏色-土綠色與酒紅色，配以咖啡色和黑色兩種輔助顏色。（圖1）

宣傳冊《尋找世界上優質的咖啡豆》的主色調為土綠色，它描繪了咖啡豆的生長，切合宣傳冊所傳達的主題內容。雖然是綠色，卻不會給人以冰冷感。偏暗的土綠色，有一種大自然給予豐盛饋贈的深沉感，不高調，不興奮，不緊張，正如慢慢品嘗咖啡所帶來的沉靜與舒適。

宣傳冊《請讓我們了解您的世界，分享您的體驗》的主色調選用了酒紅色，是一種富有激情、動力和能量，并能促進食欲的色彩，使人聯想到咖啡豆的烘培；同時深暖的酒紅色又帶有一絲優雅與溫暖，關懷著顧客，期待他們的意見與反饋。

宣傳冊《濃縮咖啡》和《尋找您最喜歡的咖啡》運用了不同深淺的咖啡色，傳遞出咖啡本身的質感。《濃縮咖啡》運用相對濃稠的深棕色，如一杯醇厚的意式濃縮咖啡；而《尋找您最喜歡的咖啡》則選用了咖啡色，像一杯兌了水或奶的花式咖啡，幼滑醇厚，舒心誘人。

（二）色彩區域的劃分

宣傳冊中導讀與正文分開。頂部的導讀部分以主色調（土綠色、酒紅色和咖啡色）為底色，主體背景色為白色，不同區域簡單明了。整套宣傳冊的導讀部分的位置與尺寸相同，但細節略有不同。導讀背景貌似純色塊，實則印有深淺不同的工筆畫般復雜的線條，描繪出咖啡樹的葉莖脈絡與咖啡果，兩相襯托，若隱若現，既無突兀之感，又有意味綿長之感，蓋因在色彩上采用了色調統一而明度差極小的兩組顏色。

在《探尋世界上優質的咖啡豆》的導讀部分，小標題利用不同的色塊表示咖啡的產地，如橙紅色代表拉丁美洲地區，土黃色為非洲／阿拉伯地區，酒紅色則表示亞洲／太平洋地區。并且當正文部分提及咖啡產地時，文字與小標題的背景色相一致，既體現了產地在本宣傳冊中的重要性，也方便讀者的識別。

在《尋找您最喜歡的咖啡中》的正文部分，小標題選用醒目的黑色字體，體現出專有感和信息的權威性，正如報紙稿件的嚴謹性。而黑色粗體的小標題與相對淺淡的咖啡色纖細的正文相比，對比不會過于強烈，而呈現出和諧但富有層次的感覺。

整套宣傳冊，運用色彩劃分出導讀大標題部分、小標題、正文，很好地體現出色彩的功能性。（圖2）

（三）色彩搭配

星巴克美國中西部地區開發部主管安妮·尤因曾說過：“咖啡是一種很神奇的農產品，是引發我們與顧客交談的話題，也是我們之間的橋梁。咖啡是有生命的物品，有著自己的歷史，而我們則是咖啡的傳承者。我們的每一家門店都獨具特征，每家店的細微差別積累成了星巴克整體的個性，企業的成功與這種個性是分不開的。我們必須謹慎對待諸多細節。我們還要為伙伴和顧客營造獨一無二的工作和就餐環境，這也絲毫不容怠慢。”星巴克宣傳冊的色彩搭配恰當地彰顯了咖啡的浪漫情調，同時也呈現出星巴克對咖啡的熱愛。相比市面上其他的店家的宣傳冊，星巴克的宣傳冊通過顏色的渲染與星巴克的整體營造的氣氛相融合，不張揚、不夸張，沒有通過增強視覺沖擊力以吸引讀者的注意力，而是靜默地等待著顧客的瀏覽與欣賞。

在主色調的基礎上，主、輔色的色相與色調相一致，具有和諧效果。在《探尋世界上優質的咖啡豆》中（圖3），土綠色的導讀部分與主體部分的深墨綠色主題插畫，在整體上，創造出一種和諧感。同時，通過色彩的深淺對比，如深墨綠色的工筆插畫與背景部分的淺米灰色的色塊式背景插圖兩相呼應，既突出了前景的插畫，又隱藏了背景的圖案。

星巴克的宣傳冊會特別選擇攝影、插畫等等表現形式，使得宣傳冊不單調、乏味。在《探尋世界上優質的咖啡豆》中（圖3），彩色攝影呈現出紀錄片的風格，以咖啡的生長，收獲為主題。而以海報形式插圖，傾向于多變，其自由流暢的視覺感令人聯想到在星巴克咖啡館播放的爵士樂。攝影和插畫的色彩運用，進一步提高宣傳冊的審美藝術，讓宣傳冊成為賞心悅目的小冊子。

（四）留白

在星巴克宣傳冊的設計中，有意識地預留了適中的“空白”，使得整頁紙仿若能呼吸般，不會產生逼仄之感，使得宣傳冊有順暢、通透之感。甚至單欄在段落之間保留較寬的留白和較多的空間能夠讓閱讀者感到舒心，提高整體的可閱讀性，更使整個版面具有一定的節奏美感。

留白也有其功能性的作用。例如，在強調大標題時，不是單純放大字體，而是要考慮到周邊的關系。在宣傳冊中，文字周邊有足夠的留白，不用太大的文字也能顯得相當醒目。

> 圖3 星巴克宣傳冊的色彩搭配

三、宣傳冊的用色原則

根據星巴克宣傳冊的用色，筆者認為在宣傳冊排版中色彩的運用應該遵循三大原則：統一、簡潔和協調。

（一）統一原則

星巴克作為全球咖啡行業當之無愧的領導者之一，有著獨樹一幟、統一、悠久恒定的企業文化，因此，每一頁宣傳冊用色都遵循統一原則，在主色調的選擇上與公司所沿用的色彩相一致。同時根據每頁獨立的內容，導讀、正文、小標題、分割線和插畫等主輔色的選用，維持了宣傳冊的樣式及個性化。

（二）簡潔原則

星巴克整套宣傳冊的設計中，每一塊的內容區域內的色彩所呈現的形狀都是極為規整的矩形，形成了簡明的閱讀層級關系，避免了色彩使用過多而產生瑣碎感。四種標準色貫徹始終，簡潔大方，在文字，線條、底色、插圖和攝影上用色合理、無雜亂之感。

（三）協調原則

星巴克宣傳冊版面用色低調，整個版面呈現一種和諧之感，是因為所選用的標準色與輔色調相互和諧。每頁中，兩到三種主色調，文字、插圖和攝影所呈現的輔色調以主色調為基礎，在色相不變的基礎上，作明暗調的變化，有深有淺，相輔相成。例如，深色的導讀與淺色的插畫和小塊的背景色，將版面中需要突出的部分與弱化的部分進行靈活地處理。

四、結語

綜上所述，從星巴克宣傳冊的色彩研究可以發現，星巴克宣傳冊的用色保持了品牌在傳統上的延續性和文化上的純粹性，同時創造出新的色彩和色彩紐帶來確保設計的新穎與趣味性——一種色彩的平衡效果。相比市場上能夠在短時間內吸引人們的注意力，并獲得瞬間的刺激的商業類宣傳冊，在遵循統一、簡潔、協調的原則下，通過顏色的渲染，星巴克宣傳冊與整體咖啡館的氣氛融為一體，低調、不引人注目，靜靜地等待著顧客的選取與閱讀。現在許多商業化、大眾化的宣傳冊為了吸引消費者在版面設計風格和色彩上設計的過于繁雜夸張，缺少對品牌的精準定位，存在顯著的跟風、模仿甚至抄襲的現象。為了使宣傳冊設計成功的成為介紹企業的產品、文化和經營理念的一種宣傳媒介，設計者應認真研究色彩在宣傳冊視覺效果中所呈現的微妙且極其重要的作用。■

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Colours in the Flyer Layout Design: Take the Starbucks for Example

ZHAO Ying, YANG Song, SUN Xiao-feng
(Northeastern University，Shenyang 110819, China)

The paper analyses the effectiveness of colour application in visual communication design of flyer layout. Based on the study in colour design of Starbucks flyers, the principles of colour application in flyers are proposed.Through study of Starbucks flyers, it is concluded that Starbucks flyer follows the branding and cultural traditions,and also creates new colour application to make the flyers design creative and novel.

colour; flyer design; Starbuck; branding

G237.9

A

1008-2832（2017）09-0039-03

檢 索 :www.artdesign.org.cn