抓在細微處 凝聚大共識
——長沙嗑嗑食品有限公司采訪記

本刊記者 桂生 通訊員 楊進昌

抓在細微處 凝聚大共識
——長沙嗑嗑食品有限公司采訪記

本刊記者 桂生 通訊員 楊進昌

“國家對安全生產工作的要求越來越嚴格，再也不能像以前那樣偷偷摸摸地搞企業了，安全管理跟不上，員工冒著風險工作、安全得不到保障，監管部門會處罰，同行會取笑，辦企業的路只會越走越窄。”這是長沙嗑嗑食品有限公司總經理魏元華的深切感悟。

該公司是一家瓜子、南瓜子、西瓜子等產品的專業生產加工企業，已創辦16年。魏元華一直堅信“小瓜子”里有“大世界”，而把承載這個“大世界”的企業辦得長久，安全是最基本的保障。

△ 長沙嗑嗑食品有限公司開展消防器材檢查

把員工的心聚攏來：讓安全成為一種共識

“打工掙錢不容易。不光企業的發展需要安全保駕護航，員工的生命和健康更要保障。”魏元華回憶自己打工、創業的艱難經歷，感慨良多。因此，自創辦以來，該公司一直堅持企業與員工雙贏的管理系統，把每位員工當成“家人”，努力營造“家”的企業文化氛圍。

上半年，長沙嗑嗑食品有限公司趁著生產淡季，把原來的老廠房全部拆除，投入400多萬元進行新建。曾有熟人“嘲笑”魏元華“傻”：“原來的廠房還可以用，為什么拆掉？”

魏元華卻有“傻”的理由：舊廠房雖然還能湊合用，可是與安全生產、工藝等方面的要求存在差距。新建廠房后，新的設備進來了，區域劃分更加清晰，員工的作業環境更好了，管理也更加規范了，客戶來公司考察，印象也為之一變，這個事做得值！

新廠房投入使用后，該公司實現了監控無死角。此外，還有管理人員現場巡查，安全管理更加嚴格。魏元華說，一定要把以前認為食品行業的生產安全不重要的陳舊觀念徹底摒棄，并在10月1日前制定好詳細的安全生產以及消防安全的臺賬記錄。

“辦企業，安全生產工作不能打折扣，要舍得投入。安全是企業給員工的第一福利，只有老板用心了，把員工當成家人來善待，員工才會把工作當成一份事業，也才能讓大家凝聚到一起，與企業同步發展，產生心靈共振。”魏元華說。

基于這樣的安全管理理念，該公司一直堅持“硬制度加軟管理”的模式，明確告訴員工哪些必須按要求做到位、哪些堅決不能做，違反就要處罰，并不斷規范員工行為，實現平安作業，讓安全成為了企業和員工的共識。

按照該公司的獎罰制度，所有人員進入作業場所，都不能抽煙。“一經發現，就會嚴格處罰。員工每次罰款50元，管理人員每次200元。大家相互監督，通過獎勵營造出人人都是安全員的安全生產氛圍。”該公司副總經理徐賢強介紹。

如果年度考核未發生安全事故，該公司設定了年終獎之外的安全生產獎勵，全體員工按照全年工資總額10%的標準作為獎勵。另外，還設定了重大隱患上報和排除的獎勵，發現隱患一次經核實獎勵100元、排除隱患一起經核實獎勵200元。

“員工不希望違規罰款，而我更不愿意，只要有員工罰款，那我就會加倍罰自己。因為有員工違規，說明我的工作沒做好。”魏元華補充說，“罰款都是現金交易，不交的直接從工資里扣。這些錢不會進公司或老板的腰包，累積到一定金額，就組織員工們開展娛樂活動。”

此外，該公司的“親情化”管理也凝聚了員工的心。一直以來，該公司管理團隊與員工同吃同住，每天晚上與員工溝通，關切員工的家庭、精神狀況等，幫助解決家庭和個人困難，形成了濃厚的企業文化氛圍。不把安全當回事兒的員工，到了這家企業，將會變成“另類”。

每年生產旺季，該公司都會臨時招聘一批員工。一些新員工到崗后，埋怨“這個廠的規矩真多”，但沒過多久，這樣的想法就在該公司的安全文化熏陶中消失了，再沒有人說這樣的“怪話”。“大家都有這種意識：賺錢固然重要，首先要保證自己的安全。”魏元華說。

把員工素質提上來：讓安全成為一種習慣

讓安全生產為企業保駕護航，腳踏實地把企業做大做強，是公司管理層與員工的共同愿景。“做好一家企業，不能只靠老板一個人。安全生產工作同樣如此，需要激發每位員工的潛力，提高大家的安全素質，讓大家一起時時關注安全。”魏元華說。

為提升員工的整體素質，該公司每年都會分批送員工到專業培訓機構參加各類培訓學習，學習其他企業的管理經驗。同時，邀請政府及監管部門進企業開展培訓。

“起初，大家對培訓并不積極。曾有員工跟我說，不要去學了，因為培訓一個批次就要投入約2萬元，員工覺得公司花了冤枉錢。而我跟他們說，大家要跟著時代走，需要不斷學習，來企業工作，不光是為企業打工，也是為了提升自己。”徐賢強介紹。

除了送出去學習，該公司還專門劃出了培訓學習的場地，定期開展公司內部培訓。魏元華認為，成就員工就是成就企業自己，員工有文化、有知識、有活力，素質提高了，管理成本也會隨之降低，“這是一筆潛在的經濟賬”。

對廠房硬件改造的同時，魏元華咬咬牙拿出準備給兒子買婚房的資金新建辦公樓，將2樓整層200平方米作為全體員工培訓和學習的場地，并在6月23日響應政府關于“安全生產月”加強員工培訓的號召，成功舉行了全體員工安全生產培訓，檢測了場地及設備。

“邊報警，邊撲救；先控制，后滅火；先救人，后救物；防中毒，防窒息；聽指揮，莫驚慌……”這是該公司消防培訓課上，管理團隊反復向員工講授的防火安全要訣。此外，該公司還組織員工手把手地教滅火器材的實際操作等。

內部培訓會上，長沙嗑嗑食品有限公司會反復開展開工前、工作中、完工后等環節的安全生產注意事項。“首先要了解生產任務、作業要求和安全事項；檢查勞動防護用品穿戴、機械設備運轉安全裝置是否完好；完工后還要關好閥門、開關，整理現場。”徐賢強說。

此外，還經常以“安全”為主題開展發散式的討論。“身邊的一些小事或小疏忽，極有可能引起巨大的事故和損失。”“感恩生命，珍愛生命。”“事故無大小之分，哪怕是一次事故也不得了。”大家紛紛討論。

“起初，員工主動表達的愿望并不強烈，上臺說話磕磕絆絆。通過經常性地開展討論交流活動后，他們現在都能很好地表達自己的觀點，參與安全管理的積極性明顯提高。”徐賢強介紹。

該公司的培訓模式吸引了周邊幾家企業的關注。時常有企業老板帶著員工來學習，有的企業甚至把員工送到該公司來一起培訓。

“大家一起用心做，時時牢記安全，不論在哪里都講安全，把安全變成一種信仰與內在動力，每個人都要有不傷害自己 、不傷害他人、不被他人傷害、保護他人不受傷害的能力，才能消滅發生事故的可能性，才能為企業發展兜住底。”魏元華說。□