養豬生產中應合理使用小蘇打

養豬生產中應合理使用小蘇打

小蘇打的化學名稱是碳酸氫鈉，而小蘇打并非是一般的化學試劑型化合物，它是一種天然晶體狀物質，其外觀呈白色或微帶黃綠色的晶體或晶體狀粉末，味咸無毒，小蘇打溶于水后呈現出弱堿性。養豬場戶在養豬生產中不妨合理使用小蘇打來解決養豬生產中遇到的一些實際問題。

1．合理使用小蘇打可提高仔豬的日增重和育肥豬的肉品品質。在育肥豬的飼料中按每天每頭添加3～4克小蘇打混拌均勻后給予飼喂，其育肥豬的飼料消耗率可降低13%左右；育肥豬在屠宰前20天左右，每天給予育肥豬飲用0.1%～0.3%碳酸氫鈉的水溶液，育肥豬屠宰后可延遲其屠宰后肉品的pH值下降，從而可減少白肌肉（即PSE肉）的發生，并達到提高育肥豬肉品品質的目的。

2．合理使用小蘇打可防范仔豬患黃白痢病。仔豬患黃白痢病不僅是養豬場戶中最常見的一種疾病，而且是養豬場戶中難以防控，且是導致仔豬死亡率居高不下的重要疾病之一。養豬場戶不妨在飼喂泌乳母豬的飼料中添加2%小蘇打，則不僅可增強母豬的體質，而且還可有效地防范哺乳仔豬黃白痢病的發生，并可提高仔豬的成活率。

3．合理使用小蘇打消除飼料中霉菌毒素的危害。霉菌毒素（特別是黃曲霉菌毒素）普遍存在于飼料原料或含淀粉較高的飼料中，其霉菌毒素對養豬業的危害極大。養豬場戶要消除飼料中霉菌毒素的危害，除了在飼喂豬群的飼料中添加綜合型的霉菌毒素吸附劑和處理劑（如霉毒凈、改性蒙脫石等）外，養豬場戶不妨合理使用碳酸氫鈉溶液對飼喂豬群的飼料原料進行適當的處理，以消除飼料中的霉菌毒素。其碳酸氫鈉溶液處理飼料原料的方法是：將100千克玉米浸入于200千克1%的溫碳酸氫鈉溶液中，浸泡10小時左右后撈出，用清水沖洗干凈后，再加工粉碎并配制于豬群的飼料中，即可達到消除飼料中霉菌毒素的目的。

4．合理使用小蘇打預防豬熱應激。豬對體溫調節的能力差，夏秋高溫季節會導致豬體內的代謝過程和內分泌功

能的紊亂，并致使豬的消化道內的消化腺分泌減少，胃腸蠕動減弱，消化酶活性降低，并導致豬群食欲不振，采食量銳減，生長發育減緩等熱應激反應。因而在夏秋高溫季節，養豬場戶除了必須保證豬群日糧中的蛋白質、能量、礦物質、維生素等各種營養物質總體水平不可降低，可在飼喂豬群的飼料中，按每噸飼料添加3千克小蘇打粉給予豬群飼喂，即可有效地緩解熱應激對豬群的不利影響。

5．合理使用小蘇打緩解豬群的一些藥物和飼料中毒。豬發生棉子餅中毒，可使用5%碳酸氫鈉溶液給予洗胃或灌腸，以利于毒物的排出，并可緩解豬棉子餅的中毒癥狀。豬過食馬鈴薯等草酸含量較高的飼料，導致豬出現倦怠、乏力、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹，并漸進性出現神志障礙等酸中毒癥狀時，可將小蘇打溶于溫水中給予中毒豬內服，則有利于緩解豬的酸中毒癥狀。

6．合理使用小蘇打掃清潔養豬環境和洗滌養豬的飼養用具。養豬場戶使用0.1%～0.3%碳酸氫鈉溫水溶液打掃清潔豬舍和豬舍周圍的環境、洗滌養豬使用的飼養用具，不僅具有消毒、清潔豬舍和豬舍周圍的環境、保護飼養用具的作用，而且清掃和洗滌使用后而隨水排放的碳酸氫鈉水溶液，不僅不會對自然環境構成任何污染，而且有利于構建養豬與環境的和諧。

（夏道倫 湖北省襄陽市襄州區畜牧獸醫局 441104）