穆陽水蜜桃套袋技術研究

鄭南輝

（福安市農業局，福建 福安 355017）

穆陽水蜜桃套袋技術研究

鄭南輝

（福安市農業局，福建 福安 355017）

以穆陽水蜜桃為供試材料，研究了不同顏色果袋類型、不同脫袋時間對桃果實著色、可溶性固形物含量等性狀的影響，以期為水蜜桃的果袋類型選擇及脫袋時間的確定提供理論依據。

水蜜桃；套袋；果實性狀

套袋是目前果樹生產中普遍采用的技術。套袋栽培能明顯減少裂果和病蟲危害，改善果實著色和光潔度，提高果品的商品價值。果實套袋后，避免了農藥直接污染，減少了農藥殘留，是生產綠色果品的有效措施之一。在推廣應用桃套袋技術過程中發現，桃農對果袋材料的選擇及脫袋時間的確定隨意性大，影響了果實品質的提升和經濟效益的提高。

1 試驗材料與方法

試驗材料為穆陽水蜜桃5年生樹（福安市穆云鄉虎頭村王惠忠果園），株行距3m×3.5 m,選擇生長發育、樹冠大小基本一致的植株作為試材，套袋前人工疏果，控制合理負載量。供試果袋：白色果袋、黃色果袋、黑色果袋。2016年4月中下旬，盛花后20～25d，對供試果樹采用上述試驗材料中的三種類型果袋進行套袋，以不套袋為對照（CK），3次重復。設3個脫袋時間處理，分別于7月12、14、16日，即采收前7d、5d、3 d，對每株試驗樹按不同方位分別選擇20～30個果，分3個批次脫袋。

2 性狀測定

7月19日采摘，調查并測定各試驗果的單果重、著色度、可溶性固形物含量等，并對測定結果進行方差分析。其中單果重用電子天平稱重；著色度采用目測法，按著色面積比率分別為＜1/3、1/3～1/2、1/2～2/3、＞2/3，設為1-4級，對每個桃果分別判斷著色度，取均值；可溶性固形物用手持折光儀測定。

3 結果與分析

不同顏色果袋、不同脫袋時間對果實性狀的影響測定結果見表1。

3.1 不同顏色果袋、不同脫袋時間對桃可溶性固形物含量的影響

從表1可以看出，黃色果袋可溶性固形物含量相對較高，白色果袋次之，且脫袋果可溶性固形物含量隨著脫袋時間的延遲呈規律性的下降趨勢，脫袋時間越晚，果實可溶性固形物含量越低。

3.2 不同顏色果袋、不同脫袋時間對果實著色程度的影響

從表1可以看出，套袋對果面著色有顯著性影響，套袋果實外觀相對較好，無病蟲斑、藥斑、灼傷等，顏色更加鮮艷。黃色果袋與白色果袋對果實著色影響差異不顯著，黑色果袋對果實著色效果不理想，但仍優于未套袋的對照試驗。

3.3 不同顏色果袋、不同脫袋時間對桃果實單果重的影響

由表1可以看出，3種顏色果袋在3個不同時間脫袋對果實單果重的影響，同一顏色果袋不同脫袋時間對單果重影響無差異。黃色果袋單果重顯著高于白色和黑色果袋。

表1 不同顏色果袋、不同脫袋時間對果實性狀的影響

4 結論

3種果袋及采前3個不同脫袋時間對穆陽水蜜桃果實性狀的影響不盡相同。綜合比較，不同套袋的果實可溶性固形物含量差異不明顯；脫袋時間早晚不同程度影響果實性狀，通常脫袋越早，可溶性固形物含量越高，果實著色越好。綜上，為保證穆陽水蜜桃優良品質，建議采前5～7 d脫袋，既可以提高可溶性固形物的含量，又可以增加著色。為減少果園用工，提高外觀品質，建議采用淺色紙袋。

[1] 沈劍，鄭國良，王迦琳，等.套袋對果實品質影響研究現狀分析[J].華東森林經理，2012（11）：30-34.

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[3] 張斌斌，馬瑞娟，蔡志翔，等.采前套袋微環境變化對桃果實品質的影響[J].植物生理學報，2015（3）：233-240.

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S662.1

B

1003-4749（2017）09-0024-02

2017-08-07

鄭南輝(1965-)，男，福建福安人，本科，農藝師，主要從事植物保護研究。