非接觸式紅外測溫灶具防干燒系統設計

李毅豐， 毛曉波， 楊怡航， 朱 楓

(鄭州大學 電氣工程學院，河南 鄭州 450001)

非接觸式紅外測溫灶具防干燒系統設計

李毅豐， 毛曉波， 楊怡航， 朱 楓

(鄭州大學 電氣工程學院，河南 鄭州 450001)

為防止鍋具干燒引發灶具炸裂、火災等重大安全問題，設計了一種灶具防干燒系統. 該系統采用紅外溫度傳感器MLX90614對鍋具底部進行非接觸式實時溫度監測，實時溫度數據由STM32單片機通過SMBus總線進行采集和處理. 溫度監控模塊在鍋底溫度超出正常加熱區間后會聲音報警，達到干燒閾值溫度后則通過串行接入灶具熱電偶溫度檢測回路的控制電路切斷燃氣氣路. 實驗結果表明，該系統能在達到預設溫度時切斷燃氣氣路，有效避免灶具干燒.

非接觸式；紅外測溫；灶具；防干燒

0 引言

作為清潔能源，燃氣已經成為居民生活的主要能源. 但使用鍋具烹飪食物時，常會由于忘記關閉灶具而引發安全問題. 為此，我國專門制定了家用燃氣灶具標準[1]來規范燃氣灶具生產，有效預防了由于溢鍋等原因導致燃氣灶熄滅引發的燃氣泄漏事故. 該標準規范了灶具燃氣意外熄滅的安裝防護，但沒有涉及燃氣過度燃燒造成的鍋具干燒問題. 鍋具干燒輕則損壞鍋具，重則引發火災，是危害廚房安全的一大隱患. 針對這一問題，海爾廚電采用燃氣灶頭上加裝防干燒探頭直接測量鍋具溫度，實現干燒檢測與防護[2]. 寧波方太廚具有限公司采用在鄰近待測溫鍋具或待測溫食物附近設……