芬蘭，邂逅原味之旅

走近大自然的斑斕調色板

秋季的芬蘭仿佛將大地當作了畫板，為我們調出了無與倫比的色澤。的確這里的秋季和其它地方與眾不同。如當地人說的那樣，當你發現拉普蘭的森林忽然五彩繽紛的時候，便到了夏末秋初的時候。而這番迷人的風景，被當地人稱為魯什卡。

在芬蘭，樹葉色澤的轉變是每年季節周期變化的一個重要特點。當地的秋葉會隨著色彩的變化，傳遞著季節的訊息。秋天的芬蘭到處都充滿著繽紛的樹葉，越往北走，景致的顏色越是鮮明。飽覽芬蘭的秋色主要是觀賞秋葉，但最迷人的時期僅僅持續約兩周，就如同美麗的東西總是短暫的。秋葉斑斕的時間每年都不一樣，通常九月下半旬到十月初是觀賞秋葉之旅的好時節。同時“魯什卡”也是攝影師們最喜愛的季節，多種多樣的寬葉樹和針葉林，還有那些地上的野莓和苔蘚，構成了純天然的調色板——綠色、赤褐、藍色、紅色、黃色，如果不將它們凝固在鏡頭之中定會成為一種遺憾。

此外去拉普蘭觀看秋色也是當地入秋后的一項傳統活動。因為這里擁有芬蘭國內最大的荒原地帶。徒步游覽是最受歡迎的方式，那里的路線不一而足，從一般人也能勝任的路線，到適合富有經驗的健步者的挑戰性路線都有。而且秋季當地的氣溫通常在攝氏10度左右，十分適合徒步旅行。如果走累了，你也可以選擇騎山地自行車，或是劃船和釣魚作為休閑運動。

盡情享受純天然的美味珍饈

也許在你印象中徒步旅行是經歷著蜿蜒曲折的山間小路，和著途徑瀑布被雨水拍打的臉頰，只為了觀看大自然送給我們的壯麗景色，那你就大錯特錯了，因為芬蘭的徒步旅行實在別具一格，這也是芬蘭秋季旅行最精彩的地方。你所走過的每一天叢林之路都被眾多美味的食物包圍著，它們都是野生的，而且完全免費。當你自由地在森林中漫游，你可以盡情地采摘到令你滿心喜愛又美味的食物。這是來到芬蘭的你“每個人都擁有的一項權利”。

芬蘭在增進健康的食品開發上處于世界領先的地位，同時，它也是許多營養豐富的天然食物的搖籃。許多被歸類為“超級食品”的食用物產都可以在芬蘭找到。白天燦爛的陽光催熟了蔬菜、水果，特別是在城市中看不見的野生漿果。雖然芬蘭的漿果和市面上的水果相比顯得略微小巧，但卻甜美可口，營養和維生素也十分豐富。盡管芬蘭的當地人也很熱衷于采摘這些天然產品，但廣袤的森林里仍然不停歇地長滿了不同種類的漿果、蘑菇和新鮮的香草。其中步行天堂拉普蘭森林，有一種被稱為食物黃金的食物稱為云莓，在外國人眼中它是最奇特的漿果。那鮮甜和精致的味道使它成為奶酪的絕配。云莓含有極其豐富的維生素C。此外一到秋季樹林中就點綴著黃色雞油菌和褐色牛肝菌等野生食用菌。對于喜歡在大自然中自己采集食材的人來說，芬蘭真是一個天堂般的地方。伴著這里漫山遍野營養豐富的野生食品，使每次林中的徒步健行也變成了一趟美味之旅。

Tips：

當地最知名最普遍的就是芬蘭的小樹莓，它非常甜而且是多種維生素和礦物質的重要來源。此外芬蘭還是采摘蘑菇的天堂，當地的菌類品種極其豐富。一般來說芬蘭的蘑菇季節從五月上旬可以持續到十一月下旬。不過最美味的食用菌大部分可在夏末到初秋時節采摘。芬蘭的蘑菇含有豐富的礦物質、蛋白質、維生素和纖維。很多蘑菇所包含的營養元素甚至比蔬菜更多。另外歐洲越橘也是當地的特色。它的身份可是這些天然“超級食品”中的貴族，它含有脂肪酸，如歐米加3和6，抗氧化劑，維生素A、B和C，以及黃酮類化合物。然而來到芬蘭的你卻在各地的森林都能采歐洲越橘。并且在芬蘭傳統烹飪中，越橘通常會和馴鹿和卷心菜菜肴搭配在一起。它含有豐富的天然防腐劑和果膠，而目易于保存。

在山地車上縱橫狂野

對于環保人士來說，除了徒步旅行，自行車騎行也是必不可少的。芬蘭為了滿足騎行愛好者的需求，專門在敘黛設計了山地自行車線路來滿足不同人的喜好。只要你有趟過溪流，或者爬上陡峭山坡的準備，就一定能夠體驗騎行的美妙之處。

在敘黛國家公園的崎嶇地貌中，有著近80公里長的山地自行車路徑?；旧隙紦碛兄煌钠露群偷貏?，從光禿禿的巖石和起伏不平的沙地，到古老的杉樹林和滿是碎石的山脊?？偟乃阆聛恚梢则T行的路徑共有三條，分別是17公里、25公里和36公里，當地政府在騎行線路上設置了清楚的標識，就是一個個醒目而貼心的粉紅色指示標志，提醒你可以半路休息，同時保證你永遠不會迷路。這三條路徑互相連接，給予騎車者很大的靈活度。不過大敘黛的山地自行車線路上都特別多石，哪怕對于熟練的自行車手來說也有一定難度。最適合的當然是那些有豐富的山地車騎行經驗的人。

除了森林路徑，這里還有城市化的車道。沼澤地是敘黛地區的一大特色，國家公園面積的四分之一都被各種各樣的沼澤地覆蓋，甚至海拔300米以上的山上也有沼澤。從沼澤地上的木板道上騎過，并沿途欣賞四野壯麗的景色，會讓你騎行山地自行車的刺激感倍增。這是其他任何地方都不容易找到的景致。

TiPS：

山地自行車的騎行者經常會在敘黛國家公園遇上當地的動植物。不過不用緊張，你依日可以在車道上任意騎行，就當作在荒野上探索一番，只要記得遵守國家公園的規定就成。

如果你喜歡挑戰可以選擇跨過安寧科斯基（AminKoski）河這段騎行路線，途徑它時記得將鞋子塞在背包里，并把自行車架在肩膀上就可以順利渡河。

從大敘黛酒店向下延伸有條未經修葺的路，會給你騎行帶來高速的體驗，甚至會一躍而起飛到半空中。特別適合膽色過人，其自行車的避震器又特別優良的騎行者，你可以讓自行車在山野斜坡自由滑下，挑戰勇氣的極限。

搜尋赫爾辛基休閑風情

秋天最棒的一件事情就是在懶洋洋不想動彈的日子里，可以找到一個溫暖的角落好好放松一下，而赫爾辛基就是這樣一個城市。

在芬蘭，赫爾辛基雖然是一座現代化的國際大城市，但是它卻建在一個丘陵起伏的半島上，兩岸是美麗如畫的海港，并且被幾十個島嶼環繞著。城市內的湖泊星羅棋布，周圍滿是茂密的森林，景色十分迷人。這就意味著，即使你身處在—個繁華的大都市但是依舊可以享受大自然的風光。所以你可以選擇在一個休閑的午后到當地的維基（Viikki）植物園來一場幽靜的森林漫步，或者去欣賞老城彎的急流。

其中波爾奈斯滕涅米的戶外小徑就是體驗維基植物園漫步的最好路線。它用木板鋪成—條條小路當作遠足的小徑或自行車道幾乎覆蓋了整個地區，足以帶你遠離城市的煩囂。維基植物園占地20公頃，擁有300多種植物，同時也是呼吸新鮮的林間空氣，聆聽如歌鳥語和樹間葉聲的絕佳場所。如果要專門觀看飛禽群落的話，植物園區內有6個觀烏塔，可以觀賞所有的美景。如果你喜歡釣魚，老城灣的急流處和整個灣區都分布著許多釣魚的好地方，其中波爾奈斯滕涅米半島還是捕捉鮭魚和鱒魚的好地方。要釣魚的話，一定要早些過來，否則那些最好的位置就都被漁民們占領。如果你有幸釣到一條大魚，那么你可以選擇聽著潺潺流水，在“河灘”餐廳的陽臺享受一頓美味。

Tips

另外維基地區的奶牛是芬蘭鄉村景觀的一個重要組成部分。自十六世紀以來，這些平靜和溫和的動物們就在維基地區的拉托卡爾塔諾（Latokartano）吃草。如今，赫爾辛基大學的教育和科研部門繼續在維基地區牧養牛群，一百多頭牛在那里享受日光浴和吃大餐，并經常對游客們友好地哞哞大叫。所以來到赫爾辛基千萬別忘了享受當地這道特色的“風景線”，它們友善而和氣，整個夏季都在田野里吃草；秋季的時候只要天氣溫暖，它們也會在田野里等著你們的光臨。endprint