活一天就要很好地過一天

王明洪

出生于1935年的著名電影表演藝術家牛犇如今已步入耄耋之年，但依然寶刀不老，直到現在，在一些影視劇中依然可以看到他的身影。

牛犇，原名張家景，1946年，他首次在電影《圣城記》中飾演村童“小牛子”，從此，所有認識他的人皆以“小牛子”稱之。1948年，牛犇赴香港拍片，臨行前，他請導演謝添為他起個藝名，謝添說：“現在大伙都叫你小牛子，那就再添三只牛吧！”“犇”者，跑也，從此，牛犇就像牛一樣，在銀幕上奔跑了一輩子。牛犇的健康長壽，和他對電影事業的執著、風趣幽默的性格及生活習慣等有著一定的關系。

“我是黃河的兒子”牛犇拍戲時的認真是出了名的，每拍一部片子，他總要給自己設計一些符合人物身份的習慣性動作，為劇本增色。在影片拍攝的過程中，牛犇曾多次受傷，如在拍《風吹風鈴》“搶婚”這段戲中，由于拉驢的人沒有抓住籠頭，驢子受驚，牛犇頭朝下摔了下來，導致頸椎骨裂、胸骨錯位、肋骨也斷了兩根，當場休克。醒來后，他的第一句話就是：“導演，給你添麻煩了。”為了不耽擱劇組進度，他忍著劇痛，打了麻藥再次來到拍攝現場，把剩下的近景戲拍完。戲中有一段自責的鏡頭，要打自己的臉。盡管導演說可以不打，可牛犇不愿刪戲，打了幾下后，跟在后面的醫生急了，急忙上前勸阻，說如果二次受傷就會導致終身殘廢，他這才作罷。這次事故，讓牛犇在床上躺了整整9個月。

最驚心動魄的是那年冬天在黃河邊上拍《高中鋒與矮教練》，演教練的牛犇追趕中鋒至黃河邊，腳下一滑，掉進了湍急的黃河之中。他在又冷又渾又急的水中掙扎著，幾次觸岸，又因岸的坍塌被河水卷走。千鈞一發之際，牛犇甩開雙臂，鉚足了勁往岸上沖，在他人的幫助下，牛犇終于上了岸。大伙紛紛為他慶幸，可牛犇卻風趣地說：“我是黃河的兒子，母親怎么忍心將兒子呼喚去呢。”說得在場的人既心痛又心酸。

“我就像劉姥姥進大觀園”牛犇的性格幽默而風趣，故被人以“老頑童”稱之。2014年，時年已是79歲的牛犇和臺灣演員秦漢、香港演員曾江及內地演員雷恪生等合作，前往法國、瑞士等地拍攝中國版的《花樣爺爺》。出發前，導演發現“老頑童”有點健忘，沒想到一出國，這健忘給他們帶來了諸多的麻煩。忘鑰匙、忘手機、忘護照且不說，到達法國的第一天，他就把行李箱的鑰匙給丟了。沒辦法，大伙只能七手八腳地幫他把鎖給鋸了，方把衣服拿出來；牛犇生性好奇，對任何新鮮事物都抱有極大的興趣，尤其是在陌生的城市，走著走著就脫離了“組織”，令他人頭疼不已。首先是在巴黎地鐵站，因為看一尊雕像而停住了腳步，讓他人好一頓找；在盧浮宮，他又忘乎所以地跟錯了隊，以至錯過了原定的集合時間，讓其他“爺爺”在外苦候多時。對此，牛犇的解釋是：“我就像劉姥姥進大觀園，到哪里都喜歡看東西。”牛犇還是個“吃貨”，到達巴黎后吃第一頓早餐時，這個79歲的老人竟然一連吃了11片面包，把旁人看得目瞪口呆，“大胃王”的美名因此而得。

“活一天就要很好地過一天”生活中的牛犇喜歡找事做、找樂子，這也是他高壽的一個主要原因。走進牛犇的“小花園”，可以看見院里皆是郁郁蔥蔥的花草。碩大的魚缸里，幾條漂亮的觀賞魚正悠然自得地游著，一只大烏龜縮在一旁，愜意地閉目養神……說起這些花草的來歷和養殖的經驗，牛犇興趣盎然。

原來，老人有一個鮮為人知的“癖好”，那就是每次到外地拍戲，總要帶幾株當地的花草回來，把它種在自己的院里，既有南方的，也有北方的。按理說，北方的植物種在上海，難免會因為“水土不服”而枯萎，可說來也奇，即便是北方的花草，在牛犇的擺弄下，也照樣能“落戶生根”，且長勢喜人。拍攝《花樣爺爺》時，牛犇去了阿爾卑斯山，在那里撿了幾個大松塔，雖然發不了芽，可老人還是把它們和花卉放在一起，閑來無事就欣賞一番。牛犇說：“我養花養草也是為了修身養性，自得其樂。我的花草從來不澆營養液，但一定要保持足夠的水分。”牛犇的手特別巧，他養魚的方法也很特別：為免去換水的麻煩，他別出心裁地設計了一套“細水長流”自動換水法……“我閑來無事，養養花草、養養魚，這也是找樂子嘛，活一天就要很好地過一天。”牛犇悠然地說。

“換個勞動方式，也是一種鍛煉”牛犇常說自己的生活方式很簡單，飲食也不怎么講究。他家的冰箱里放滿了饅頭、蘑菇、紅燒魚塊等食品，可他自己吃得很簡單。如果說有什么食品是他的“最愛”，那就是冰淇淋。他不喝牛奶，但愛吃冰淇淋，一年四季都吃，有時一早起來就吃，自認為“可以補充蛋白質”。

有朋友提醒他年紀大了，平時要注意各種營養的攝入，可以吃一些滋補品，科學養生。但他覺得自己的一生就是這么過來的，所以沒問題：“我吃過混合面，小時候窩窩頭就算是個好東西了。”在他眼里，健康的飲食就是吃喝有度，每餐吃七分飽，不暴飲暴食。他還說：“隨著年齡的增長，我的某些生活習慣也在改變，比如，以前我一有急事就跑著去，現在慢慢地走。但這并不表明年紀大就不要動了，能做的事還是要做，因為多活動對身體有好處。對我來說，平時換個勞動方式，也是一種休息，也是一種鍛煉。飯做好了，我就拖地板，地板拖完了，我再抹桌子，這也算是我的養生經吧。”

“增強免疫力是解決小毛病的有效方法”對于疾病，牛犇認為應當“早發現，早治療”。上海電視臺娛樂頻道主持人曾在“36.7℃明星聽診會”節目中問他：“一個人到了80歲，都害怕體檢，認為這樣心里反而舒坦，您是這樣想的嗎？”老人坦然地說：“有病不去體檢，怕別人說出你的病，這是一種阿Q精神。”生活中的牛犇不像有些人那樣，一有病就依靠藥物治療。這倒不是說牛犇的身體很健康，人吃五谷雜糧，難免會生病，他也不例外。但一般的頭疼感冒，他不會特別在意，最多到藥店買點普通的感冒藥。他認為，“增強自身的免疫力，是解決小毛病最有效的方法，如果老是依靠藥物，時間長了就會產生抗藥性”。

一次，牛犇腿上長了一個囊腫，醫生要他開刀治療，但不能使用麻醉劑，他聽了，多少有點害怕。于是，就對自己進行了保守療法。他先使用拔膿膏貼，然后自己擠出膿水，消毒后再外敷消炎藥，一個月后，原本已經潰爛的囊腫竟然痊愈了。他認為，這是因為自己平時很少吃藥，所以一旦用了藥，效果就會比較顯著的原因。但他再次強調：“萬一有了大病，絕不能諱疾忌醫，應當迅速到醫院治療，方為上策。”

摘自《現代養生》endprint