難忘的一次燒烤

尤以銘

今天是星期天，陽光明媚，萬里無云，難得的一個好天氣。爸爸忽然來了興致：“今天，我們去雙龍西大溝燒烤，怎么樣？”“好呀，我早就想出去玩了！”我歡呼道。說走就走，我和媽媽生怕爸爸一會兒就改變主意似的，急急忙忙地收拾好燒烤架、火腿腸、羊肉、雞柳、青菜等，催爸爸快點兒出發。

我們的車沿著311國道一直向北走，幾十分鐘后就到了去往西大溝的路口。剛從路口進去的時候，路還挺寬，之后，路慢慢變窄，也不平坦了。進了山門，山路越來越險峻，我感覺路只有巴掌寬，嚇得我都不敢睜眼了。又走了幾分鐘，我們終于到達了目的地——西大溝山中的一座小橋邊。這里樹高、水清、地闊，還真是個燒烤的好地方！

下了車，我們把各種東西擺好，就開始準備燒烤。說干就干，我負責找干枯的樹枝、樹葉，爸爸負責生火，媽媽呢，就負責洗水果、餐具等。我興致勃勃，東奔西跑地找來了好多干樹葉、干樹枝。爸爸拿出打火機，“咔嚓”一聲就把樹葉點著了，然后，把炭放進燒烤架，接著，把點燃的樹葉放進去，之后，不斷往里加樹枝，讓樹葉和樹枝都燒得旺旺的，直到把炭點燃。

可以烤了。我想自己嘗試著烤一次，就讓爸爸負責串肉，我來烤。畢竟是第一次，我手忙腳亂，顧了這邊又忘了那邊，累得滿頭大汗，還總是把肉烤糊。唉，還是跟爸爸好好學學吧！于是，我和爸爸互換角色，我一邊串肉，一邊看爸爸是怎么烤的。只見爸爸拿起幾串肉放在烤架上，烤一會兒就翻過來，刷些油再烤；然后再翻，再烤……就這樣，幾個來回下來，在“嗞——嗞——”的烤肉聲中，肉串先是慢慢變成黃燦燦的，接著一點一點發紅，等到快熟時，整個肉串變成了焦糖色，還油噴噴的。這時候，爸爸又拿出黑胡椒粉，熟練地撒在肉串上面，頓時，一股香氣撲鼻而來，饞得我直流口水。沒等爸爸開口，我就迫不及待地拿起一串來，急急忙忙地放進嘴里。哎喲，真是心急吃不了熱豆腐，我的嘴被燙了一下。我不再冒冒失失了，而是試探性地輕輕一咬，呀，滿嘴都是肉香，味道好極了！我咂著嘴，朝爸爸豎起了大拇指。

吃了一會兒，看了一會兒，我又躍躍欲試了，就對爸爸說：“讓我再烤一次吧！”“好，不過，你要注意勤翻、勤刷油，這樣才不會糊。”“知道了！”我拿了幾根香腸放到燒烤架上，學著爸爸的樣子，一會兒給香腸刷油，一會兒給香腸翻身，還時不時地彎腰轉幾下烤夾，真是手腳不停。幾分鐘后，香腸漸漸變色，陣陣香味也撲鼻而來，大功告成！我讓媽媽先嘗了一口，媽媽連連點頭，說好吃。爸爸也嘗了嘗，笑著夸贊我，說：“真不錯，快趕上我的水平了！”我呢，吃著自己親手烤的香腸，也覺得色香味俱全，心里暗暗覺得自己真了不起！

吃完了燒烤，我們就在那兒席地而坐，喝了會兒茶，吃了點兒水果，看了會兒書。林子里有鳥兒鳴囀，腳下有溪水潺潺，真是愜意極了！玩了幾個小時，我們就踏上了回家的路。路上，我不斷地想著“世上無難事，只怕有心人”這句話，是呀，生活中只要用心聽、留心看、細心學，有什么事能難倒我們呢？endprint