南極發(fā)現(xiàn)“百歲“水果蛋糕保存完好仍可食用

近日，在南極洲阿代爾角的小屋中，南極洲遺產(chǎn)信托基金組織發(fā)現(xiàn)了1911年北黨探險(xiǎn)隊(duì)（Northern Party）留下的水果蛋糕，令人驚訝的是，它現(xiàn)在仍可食用。

這款“高齡”美食是當(dāng)時(shí)甜點(diǎn)師亨特利和帕爾默做的非常流行的餅干底水果蛋糕，裹著一張紙，放在一個(gè)銹跡斑斑的錫制罐頭盒里，在阿代爾角的小屋中安然度過了106年時(shí)光。小屋是挪威人卡頓·博克格雷溫克的探險(xiǎn)隊(duì)在1899年建造的，是南極洲第一批建筑物，之后被北黨使用，現(xiàn)在交由南極洲遺產(chǎn)信托基金組織負(fù)責(zé)環(huán)境保護(hù)的工作人員管理。根據(jù)南極洲特殊保護(hù)區(qū)域的規(guī)定，在屋中發(fā)現(xiàn)的所有物品需在妥善保管后上交，包括這塊蛋糕。

該基金組織是新西蘭慈善組織，自2016年5月起在阿代爾角進(jìn)行南極洲人工制品的保護(hù)，到現(xiàn)在已有1500位工作人員。他們勘探了2周后就在一個(gè)幾乎無法辨認(rèn)、銹跡斑駁的罐頭盒中發(fā)現(xiàn)了這塊保存完好的水果蛋糕，驚喜萬分。組織管理員利茲·米克說：“這個(gè)蛋糕是南極探險(xiǎn)理想的高熱量食物，而直到現(xiàn)在，這也是我們向南進(jìn)發(fā)的必備單品。”

據(jù)悉，這塊蛋糕是"史前新紀(jì)元"探險(xiǎn)隊(duì)的分支北黨留下的，他們從隊(duì)長羅伯特·法爾科恩·斯格特麾下分開，各自遭遇不幸。大部隊(duì)在載滿物資的滑雪車上穿越南極洲雪域，于1912年抵達(dá)南極點(diǎn)，可惜對(duì)手挪威人已經(jīng)在34天前率先抵達(dá)。更加不幸的是，他們均在返回途中遇難，隊(duì)長斯科特也在羅斯陸緣冰死去。至于北黨，有文件顯示他們?cè)鴶y帶過該品牌的蛋糕，并推算出蛋糕應(yīng)是1911年留在小屋中的。1912年北黨繼續(xù)向南前往250英里（約402千米）外的埃文斯角，卻饑寒交迫，只能靠吃海豹肉存活。

（摘自人民網(wǎng)）endprint