“真假”水蒸氣

王家友

這水蒸氣也有真假？大家可別驚訝，生活中分不清水蒸氣的人可多了。水壺里的水燒開了，在壺嘴附近我們看見的是什么？“水蒸氣啊，這還用說？”肯定不少人這么認為。我們看見的到底是不是水蒸氣呢？

我們知道，水蒸氣如同我們周圍的空氣一樣是無色無味的，是看不見的。水蒸氣雖然看不見，但卻存在于我們的周圍。

比如，我們在曬衣服時，原本濕漉漉的衣服后來曬干了，那濕衣服里的水哪里去了呢？除了一些滴到地面，其他的水都變成了看不見的水蒸氣跑到空氣中去了。為了證明空氣中有水蒸氣，我們可以來做下面的這個實驗，通過實驗證明空氣中有水蒸氣。

夏天的時候，從冰箱里拿出一罐飲料，飲料罐上有水珠，我們用干布或面巾紙把它擦干，放在桌上?？墒沁^了一會兒，飲料罐上又出現了大量的水珠。這是怎么回事呢？飲料罐也沒壞，里面的飲料也不可能漏出來。其實，這飲料罐上的水珠就是空氣中的水蒸氣遇到了剛從冰箱里取出的飲料罐形成的?？諝庵泻写罅康乃魵?，這些水蒸氣只要遇到冷空氣就會變成很細小的水滴，很細小的水滴匯聚在一起就變成了水珠。那原本的空氣為什么變成冷空氣了呢？這是因為飲料罐是從冰箱里剛拿出的，是冰鎮的喲！這不，飲料罐周圍的空氣也就變成冷空氣了。

生活中這樣的事例還很多。比如，冬天里我們呼出的水蒸氣原本也是看不見的，但是這些看不見的水蒸氣遇到周圍的冷空氣就變成了很細小的水滴，這些水滴因為太小太輕，就漂浮在空氣中，再被光一照，就變成了我們看見的“白汽”。這“白汽”已經不是水蒸氣了，它們是許許多多的小水滴聚集在一起漂浮在空氣中的“白汽”。接著這些“白汽”又很快地變成看不見的水蒸氣擴散開了。

你現在能解釋當水被燒開的時候，水壺嘴里冒出的是什么了吧。對啦！這道理和上面說的是一樣的，我們看見的是水蒸氣遇冷后變成的“白汽”。