農牧結合立體種養模式

王同翠

農牧結合立體種養模式，充分利用農作物或林果生產的空間和時間，因地制宜通過間作、套作、混作等立體種植提高單位面積的物質產量，并適當開展畜禽養殖，使種植和養殖緊密結合，起到“以農促牧”“以牧養農”的相互作用。可以大幅減少甚至不使用農作物化肥、農藥等，緩解殘留化肥、農藥等對土壤環境、水環境的壓力；同時以優質飼草替代混合飼料飼養畜禽，減少甚至不使用非生物類添加劑，可減少抗生素等化學藥物殘留，既降低生產成本，又提高畜禽的肉類品質；以牲畜糞便處理后培肥地力，加強和促進畜禽養殖廢棄物的循環再利用，形成生態農業的良性循環，且經濟效益顯著。

1. 稻鴨共作技術

該模式依靠鴨在稻叢間中耕、除草、吃蟲、吃萍、排泄和換羽還田肥土等多項功能，實現不施化肥和農藥、不污染環境的有機稻作生產體系。

在稻鴨共作區周圍的田埂邊，每隔3米左右用毛竹梢或雜木棍打一樁，樁圍尼龍網進行防護，尼龍網高1米，每4～5畝為一隔離方，打樁圍網進行隔離，以控制鴨群的活動范圍。在每一隔離方的田埂邊搭建1個45米2的簡易鴨棚作為役用鴨喂食、休息和躲避暴風雨等惡劣天氣的場所。每個簡易鴨棚的前邊稻田內用尼龍網圍1個3～5米2的初放區，以便雛鴨適應環境。水稻移栽活棵后，保持5～10厘米深水層。機插秧15天左右及時放養經過馴水訓練5～7天的役用雛鴨，雛鴨需在初放區內放養2～3天。每畝放養役用雛鴨15～18只，每個隔離區放養60～90只。稻田放養后15天內適當補料，每天早、中、晚定時投喂3次；當役用鴨長到0.5千克左右，飼料投喂次數減少至早、晚2次；在水稻抽穗前15～20天，對役用鴨進行田間育肥催壯，投喂次數為每天2～3次，以成鴨顆粒飼料為主，搭配部分小麥、碎米等，投喂量要足。水稻抽穗后7～10天，及時將鴨從稻田中收回，加工出售或繼續擇地育肥。稻鴨共作技術每畝可實現增收300元以上。

2. 林禽立體種養

利用林間空地或果園間隙地等種植牧草，在林間輪放或圈養家禽，可用刈割牧草鍘短后飼喂家禽，而家禽在林間放養采食牧草的同時又將糞便施到了林間，有利于牧草與林間苗木的生長。

首先要合理建設禽舍。育雛期30天左右，一般雞群在4～6周齡開始放養，林地以每畝150～250只為宜，或養地方品種蛋雞60～100只。宜用絲網分區輪流放養，放1周換1塊地，一般以30～40天輪放1次；同一林地中，可分為3～4片區域進行放養。2月齡后雞群要補充其他飼料，首先補充谷實類飼料，以占總飼料量的30%～50%為宜；其次補充青綠飼料，當林地雜草較少時，應添加50%以上青綠飼料；最后補充蛋白飼料，有條件飼養蛹蛆、蚯蚓來飼喂，可降低飼料成本，進而提高肉蛋品質。林地（果園）養雞每畝可實現增收3000元左右。

另外，林禽養殖要嚴格制定家禽的免疫程序；同時做好定期消毒、閑置消毒、進場消毒等工作，發現病雞應立即隔離飼養，避免交叉感染；雞舍內的糞便要發酵處理；在濕度較大的季節要注意驅蟲；每批雞出欄后要空場消毒7天以上。

3. 葡萄園養羊

選擇環境幽靜、遠離污染源、離主干道200米以上、地勢高燥、水源充足的水平棚架規模化葡萄園。要求葡萄樹栽培2年以上，根系發達、植株健壯；葡萄水平棚架離地高度1.8米以上，排灌系統通暢，葡萄行間距在4米以上。

宜選擇地方品種山羊或波雜山羊，每畝單獨放養不超過3只；混合放養時，每畝放養1只，每8個月出欄1批。11月上旬各小區輪牧結束后，要增強葡萄園土壤通透性，改善土壤性狀，保證生產的可持續性發展。

另外，雖然山羊對葡萄樹干一般不會造成破壞影響，但也應采取預防措施，可將一定高度下的樹干用劈開的竹竿或塑料管包裹以保護樹干；特別是放養山羊時更要注意防止山羊攀爬、啃咬，避免對葡萄樹干造成傷害。

（作者聯系地址：江蘇省連云港市海州區崗埠農場37號農業辦 郵編：222344）