南美白對蝦與錦鯉 混養技術試驗

石義付

南美白對蝦與錦鯉 混養技術試驗

石義付

錦鯉，被稱為“水中活寶石”、“觀賞魚之王”，好的錦鯉身價不菲，因其附加值高，利潤空間大，故飼養錦鯉不需要追求太高產量，養殖密度不需要太高，而對于錦鯉血統、品質等有較高要求。養殖錦鯉的魚塘為了充分利用水體，飼養一些其他優質品種也勢在必行。

南美白對蝦具有投資小、周轉快、底棲性等特點，與錦鯉混養能優勢互補。一方面南美白對蝦池塘混養錦鯉，能充分利用水體空間，錦鯉在中上層活動，南美白對蝦是底棲性的，能利用錦鯉殘鉺，同時能穩定和保持水質，維持水體合適的藻相、菌相，避免了傳統養蝦因水質突變引起應激而發病；另一方面，錦鯉能吃掉病蝦、死蝦，切斷傳染源，使蝦病不易發作。

為探索南美白對蝦與錦鯉混養新方法，筆者在2016年利用中山現代漁業博覽園錦鯉繁育基地兩個魚塘作了對比實驗，取得了相當不錯的成績，現將試驗結果報告如下：

一、材料與方法

1.魚塘條件

試驗魚塘2口，條件相同，均為7畝，水深2-2.5m，試驗前均為繁育錦鯉苗種后空出來的培育池。首先曝曬、生石灰消毒，2口魚塘均在1/3處用竹子、網片攔住，人為分隔開，但水體相通，面積大的一邊養蝦，小的一邊養錦鯉，使蝦能自由出入，但魚不能過去。每口魚塘設1.5kW葉輪式增氧機2臺，架設魚塘兩邊。

2.苗種放養與管理

2口魚塘均為2016年7月15日放苗，錦鯉魚種均來自中山市姚哥錦鯉養殖有限公司，是血統純正的高品質日本錦鯉。1#塘放養35-45cm優質錦鯉600尾，南美白對蝦一代苗20萬尾；2#塘放養20-30cm優質錦鯉3000尾，南美白對蝦一代苗20萬尾。兩個魚塘蝦苗來源相同。

錦鯉投喂“統一”錦鯉育成飼料，根據水溫投喂量在5%-10%之間調節，每日2次；南美白對蝦投喂“海大”蝦料，根據蝦的攝食情況調整投喂量，一般保證2小時內吃完為準。日投喂2次，先投喂錦鯉再投喂南美白對蝦。

在第1個月，增氧機白天基本上不開，半夜開；第2個月開始，全天每口魚塘保持一臺增氧機運轉。每半個月用水質分析盒檢測水質pH值、氨氮、亞硝酸鹽的含量等。

養殖全過程除在飼料中添加內服藥外，未使用其他殺蟲、殺菌藥物，約20天左右使用一次“安藍”改底，保持水質，底質穩定。

二、結果

2口魚塘自2016年7月15日放苗至10月28日起塘捕撈，結果如下：

塘號 南美白對蝦 錦鯉（產量/規格） （產量/規格）1# 1050kg（100尾/kg） 580尾（50-58cm）2# 925kg（110尾/kg） 2860尾（35-45cm）

1.2#塘放養錦鯉因攔網不嚴密，導致錦鯉串塘，錦鯉吃掉大量蝦料，一方面蝦產量減少，另外錦鯉體型、顏色變差，需要后期投喂專用錦鯉功能性飼料予以修復。

2.兩口塘錦鯉成活率高，達到95%以上，與放養密度不大有關。養殖錦鯉必須以提高魚質量，而非靠魚數量取勝。南美白對蝦出產不太高，個體不太大，畝產200kg左右，成活率50%-60%，在養蝦成功率普遍不高的今天，也算是可以接受的成績了。

三、討論

本次混養試驗，充分利用水體條件，將兩種高附加值的品種合理混養，優勢互補，從結果可以看出，除了養蝦成功能得到基本保障外，錦鯉也以小規格快速成長，而它的價值會直線上升。根據2口塘對比試驗，表明南美白對蝦與錦鯉混養是完全可行的，雖然產量不高，但勝在穩定，適宜大面積推廣，但也需注意以下情況：

1.做好攔網設施，確保魚蝦不要串塘。因為錦鯉吃料快，會大量吃掉蝦料，還會吃掉一些蛻殼蝦，降低蝦產量。更為重要的是，蝦料油脂重，不適合錦鯉生長過程中對體型、顏色等方面需求，會讓錦鯉品質、價值下降。

2.錦鯉宜挑選有前途、有將來性的純正血統的日本錦鯉。因其具有較大的價值上升空間，而一般差的錦鯉即使養大也不會提升太多價值。規格以兩齡40cm以上為好，因為錦鯉2-3齡是生長最快的時期，能在魚塘快速成長為50-60cm以上大魚，顯著提高售價。而如果放養太小規格的錦鯉，往往顏色未穩定，如快速生長，容易褪色，價值下降。

3.錦鯉放塘前必須殺蟲殺菌，確保狀態好才能下塘混養。因為蝦對大部分殺蟲藥敏感，所以混養后盡量少用藥，健康飼喂，只能用調水、內服藥予以預防、控制。

總之，本次魚蝦混養試驗，探索出了一條可行的混養新模式，也取得了不錯的經濟效益和社會效益。在以后的養殖實踐中，我們將不斷探索，修正，相信可以找到更好的養殖模式，供同行參考、借鑒、推廣。

（通聯：430077，湖北省水產科學研究所 武漢市武昌東湖路145號）