園藝植物種苗生產(chǎn)技術課程教學創(chuàng)新與實踐

尹 恩，吳麗麗，陳毛華，宋朝偉，張曉瑋

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園藝植物種苗生產(chǎn)技術課程教學創(chuàng)新與實踐

尹 恩1，吳麗麗2，陳毛華1，宋朝偉1，張曉瑋1

（1.阜陽職業(yè)技術學院 生化工程系；2.阜陽紅旗中學，安徽 阜陽 236000）

為提高園藝植物種苗生產(chǎn)技術課程教學效果，課程組從人才培養(yǎng)方案修訂、特色教材編寫、教學方法改進和課程考核方式完善等方面入手，開展園藝植物種苗生產(chǎn)技術課程教學創(chuàng)新與實踐，提高了教學水平，激發(fā)了學生積極性和創(chuàng)造性。

園藝植物種苗生產(chǎn)技術；教學創(chuàng)新；項目化教學

園藝植物種苗生產(chǎn)技術被廣泛應用于設施育苗、園林綠化、花卉園藝、圃地經(jīng)營等多個行業(yè)，顯示出巨大的技術優(yōu)勢，并影響到園藝產(chǎn)業(yè)的競爭和發(fā)展[1]。為了培養(yǎng)掌握園藝植物種苗生產(chǎn)技術的高端人才，我國高等職業(yè)院校園藝技術專業(yè)普遍開設園藝植物種苗生產(chǎn)技術這門專業(yè)核心課程。

在園藝植物種苗生產(chǎn)技術課程教學過程中，筆者所在的課程組緊密結合專業(yè)實際，著力推進種苗生產(chǎn)技術課程教學改革與創(chuàng)新，在人才培養(yǎng)方案修訂、特色教材編寫、教學方法改進和課程考核方式完善等方面做了有益探索，取得了一定效果。

一、立足企業(yè)需求，修訂人才培養(yǎng)方案

傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)方案是各校組織專家制定的，知識體系豐富，內(nèi)容充實，但企業(yè)參與度不高。部分知識學了用不到，急需的知識學不精，存在與生產(chǎn)實際脫節(jié)現(xiàn)象。鑒于以上情況，課程組與企業(yè)、行業(yè)人士一起，制定新的“課程設計方案”和“課程標準”,試行“項目化，小學期，分段式”人才培養(yǎng)模式[2]，融合種苗工的崗位職業(yè)標準，突出種苗生產(chǎn)技術核心能力的培養(yǎng)。著重培養(yǎng)學生敬業(yè)愛崗的職業(yè)素養(yǎng)、求實嚴謹?shù)目茖W態(tài)度、合作互助的團隊精神、持續(xù)發(fā)展的職業(yè)能力。在課程開設期間，按照園藝植物實際生產(chǎn)需要，依托阜陽職業(yè)技術學院園藝生產(chǎn)基地，安排學生開展為期4周的小學期實習，即維持了智能化溫室的正常運營，創(chuàng)造了經(jīng)濟效益，又鍛煉了學生的操作技能，提高了學生職業(yè)素養(yǎng)，深化了學生對理論知識的理解，實現(xiàn)了真正意義上的“教、學、做”一體，完成了學生學習與以后工作崗位的無縫對接。

二、針對學生實際，編寫特色教材

園藝植物種苗生產(chǎn)技術課程內(nèi)容多、涉及面廣，就育苗方法而言，涉及到播種、扦插、嫁接、植物組織培養(yǎng)等，就作物而言，涉及到蔬菜、花卉、果樹等[1]。為了保證知識的系統(tǒng)性和教學的連貫性，傳統(tǒng)的教材多是注重理論課教學，弱化了實踐教學部分。本課程在教學過程中，選用龔維紅老師主編的《園藝植物種苗生產(chǎn)技術》（蘇州大學出版社2009年8月第一版，園藝園林專業(yè)系列教材）和園藝植物種苗生產(chǎn)技術課程建設團隊主編的《園藝植物種苗生產(chǎn)技術》教材。這兩本教材對于高職學生來說，教材理論知識偏多，技能操作知識偏少，這與高職類學生“動手能力強，理論學習能力差”的現(xiàn)狀，產(chǎn)生了很大矛盾，也束縛了高職類學生動手能力的提高，不利于應用型專業(yè)人才的培養(yǎng)。

鑒于以上情況，課程組根據(jù)園藝類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際工作需要和園藝類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)季節(jié)特點，重新編寫了項目化特色教材——《園藝種苗生產(chǎn)技術》（李東林主編，科學出版社，2016年1月第一版）。

特色教材按照“小學期人才培養(yǎng)模式”的要求，以種苗生產(chǎn)的季節(jié)性為準繩，新增“容器育苗（項目10）”的同時，將營養(yǎng)繁殖（項目2-6）與播種繁殖技術（項目7）的開設時間進行了調(diào)整，使課程的開設更符合生產(chǎn)實際。

表1 《園藝植物種苗生產(chǎn)技術》教學內(nèi)容

（續(xù)表）

學習項目任務分解參考學時 項目名稱 任務描述 項目10 容器育苗認識常見育苗容器，能掌握容器育苗的技術流程。任務1：認識常見的育苗容器；任務2：進行基質混配和消毒；任務3：了解常見控根容器及其原理。8 項目11 苗木出圃結合小學期實習，掌握苗木出圃的操作規(guī)程 任務1：了解苗木質量評價標準及方法；任務2：進行苗木出圃實訓；任務3：苗木出圃實訓總結與匯報。8 合 計75

三、實施任務驅動，創(chuàng)新教學方法

教學過程中，課程組以種苗生產(chǎn)的典型工作任務為載體，以種苗生產(chǎn)具體工作為導向設計了11個教學項目（詳見表1），以具體工作為導向、具體任務為驅動，融合了“種苗工”和“花卉園藝工”2個工種的職業(yè)技能考核內(nèi)容，使教學與考證相融合，教學過程與生產(chǎn)過程相融合。教學方法的創(chuàng)新主要包括以下幾各方面：

第一，循序漸進地開展項目化教學。如項目1的開展，就使用討論式教學，讓學生在課堂上利用網(wǎng)絡資源學習種苗生產(chǎn)技術的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀，并進行總結（1課時），然后各組進行匯報、討論（1課時）。第二，融合職業(yè)情境，發(fā)揮學生的積極性和主動性。如項目3-7教學過程中，先讓各組自行設計試驗方案，分組討論方案的可行性，最后以花卉工職業(yè)資格考核標準進行課程考核。第三，采用“互聯(lián)網(wǎng)+課堂”的教學模式，建立學生自主學習系統(tǒng)。通過網(wǎng)絡平臺，課前將任務單分配給學生，課后將部分教學視頻和學生實訓視頻上傳網(wǎng)絡平臺。學生可根據(jù)項目任務單，對下一項目進行準備；通過實訓視頻回顧，學生可以清楚地看到自己的實訓錄像，找到實訓過程中的不足之處；兩者有機結合，充分激發(fā)學生的學習興趣和創(chuàng)作欲望。

四、重視工作過程，改革考核方式

為克服傳統(tǒng)考核方式評價內(nèi)容單一、考核形式單一、評價主體單一和評價目標單一等弊端[3]，本課程對考核評價體系進行了以下改革。

（一）由結果考核向過程考核轉變

結合項目化教學特點，對過程和結果建立科學合理的綜合性考評體系。項目過程小組化考評，單項任務個體化考評，積極培養(yǎng)學生合作互助的團隊精神和集體榮譽感，避免因學生人數(shù)增加帶來的部分同學認真干，部分同學靠邊看的現(xiàn)象。

（二）技能考評細節(jié)化

種苗生產(chǎn)技術要求規(guī)范化操作，所以在教學考評中采用技能考評細節(jié)化。如月季扦插繁殖技術的考評，就是以高級綠化工職業(yè)技能鑒定標準為依據(jù)，強調(diào)操作標準化，針對操作過程設立具體考評點，以具體評價反饋指導修正操作，保障操作技能的規(guī)范性。

（三）教學評價多元化

在評價體系中有機結合學生自我評價、小組內(nèi)相互評價、小組間相互評價和教師評價等多種評價方式，對教學過程進行系統(tǒng)、科學、多元化的評價。

五、結語

針對園藝植物種苗生產(chǎn)技術課程，通過創(chuàng)新實踐，序化教學內(nèi)容，重組知識體系，以生產(chǎn)季節(jié)為根據(jù)，以實踐項目為抓手，重點培養(yǎng)學生學習知識能力、動手操作能力、語言表達能力、團結協(xié)作精神，實現(xiàn)了“教師主導”向“學生主導”的轉變。

[1]薛竣桓,龔維紅,薛榮榮.《園藝植物種苗生產(chǎn)技術》課程設計與實施[J].安徽農(nóng)學通報,2014(19):116-117.

[2]靳曉翠.高職院校種子種苗生產(chǎn)技術課程改革探討[J].園藝與種苗,2012(6):48-49,61.

[3]李建興.高職院校項目課程考核方式的改革與實踐[J].教育與職業(yè),2013（5）:145-146.

G642.0

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2017-03-03

尹恩(1983-)，男，安徽潁上人，阜陽職業(yè)技術學院講師，碩士，主要研究方向：植物營養(yǎng)。