中國人為什么喜歡保溫杯

兔透射

作為全世界少數幾個非熱水不飲的國家，中國人對于熱水的忠誠度從保溫杯的暢銷程度可見一斑。保溫杯的崛起有一定的“政治背景”，這里面的故事頗為有趣。

非熱開水不飲并不是傳統

很多人認為，中國人傳統上就是非熱水不飲的。理由有二，一是中國人愛喝熱茶，二是中醫忌“寒”。

但這樣的想法卻并不正確。中國雖有喝熱水的傳統，但同樣也有悠久的冷飲傳統。早在先秦，就有了為宮廷管冰的官。隨著儲冰成本降低，冷飲逐漸普及到市民階層，北宋《東京夢華錄》即記載了販賣“冰雪、涼水”的攤販。到清朝中期，單是官方冰窖的儲冰量就比宋朝翻了好幾番。

中醫確實忌“寒”，但中醫從來沒有單純的批判冷飲而推崇喝熱水。古代醫案中，經常能見到對患者“喜飲涼水”的描述，除非涉及特定的禁忌，醫生一般對這種狀況都是聽之任之。

金代中醫著作《儒門事親》里甚至還記載了一個把冷飲用作靈丹妙藥的案例。說有“彭吳張叟”，六十多歲，病熱厥頭痛，已經用了一個月催吐藥，身體疲乏又上火，某日出門太陽一曬就暈倒了。家人見狀，就要掐他人中。名醫張從正連忙阻止，告訴他們這種情況絕不可驚擾病患，惟有任其安定神思，然后喂以“西瓜、涼水、蜜雪”等冷飲，病人不久就復蘇了。

舶來的衛生習慣

第一批非熱開水不飲的中國人，是近代來華的西方人培養的。

晚清開埠，西方人來華設立租界。由于租界工資高達其他地方數倍，大批貧窮的華人蜂擁聚集在租界周圍，只求謀幾件雜活填飽肚皮?！?br>