有趣的人、當地風情、家庭式經營？關于民宿，百度的定義真的不夠準確

趙浩宇

如果在百度搜索框里輸入“民宿”，會得到一個這樣的定義：“利用自用住宅空閑房間，或者閑置的房屋，結合當地人文、白然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動，以家庭副業方式經營，提供旅客鄉野生活之住宿處所。”但是，這樣的定義是否真的足夠準確呢？

不斷改變的定義

據說，“民宿”作為一個名詞的由來，是日語中羅馬音“Minshuku”的音譯，而作為一種獨立事物，它的起源則眾說紛紜：一說源起日本，指一般常見的飯店及旅社；另一說起自19世紀60年代的英國，以B&B（Bedand Breakfast，即住宿加早餐）的經營方式，發展出的一種家庭式招待；更有學者稱，民宿最早可以追溯到古希臘和古羅馬時期，當時外地趕去朝圣的人群經常到當地居民家中短住，形成了民宿的雛形。

縱觀各國民宿，或文藝、或清新、或樸素、或溫馨，千姿百態，各有風情。如此豐富而鮮活的業態，除了離不開宿主們的心血，同樣也與各國的相關政策密切相關。在許多國家，開設民宿有著相當嚴謹的考評體制，想要成為一位名正言順的宿主，必須一一滿足考評中的條件。只是在我國，尚未有統一的政策機制，民宿開設仍舊需要依賴于各地出臺的不同政策。

不過即便是在嚴格貫徹著自己民宿標準的國家，民宿在國與國之間不同的語境下，也分割出了一些“國別”差異。除去上述的日本和英國，歐陸多采用農莊式的經營，讓一般住客能夠享受田園環境；而美國常見的則是居家式民宿，不刻意布置家居環境，又與“英式”民宿有著小小的區別。

歸根結底，民宿具體的定義與樣貌，至今尚未有定論。如百度所述“以家庭副業方式經營”，實則已經逐漸演變成為了家庭主業模式經營，甚至可以成為一種投資。不過，一般意義上的民宿，與酒店的區別仍舊非常大。

民宿、酒店、旅館、農家樂？

之所以有很多人開始選擇民宿，原因之一便是因為民宿的“非標準化”。離開了固定的服務和裝修模式，民宿可以為住客們提供更加個性化的體驗空間，而在硬性標準上，如果翻看各國的民宿標準，幾乎都會發現，它們無一例外都對房間數量有所限制。畢竟，無論是傳統的家庭副業式經營，還是如今許多的組織機構專營，宿主、管理人員、服務人員，都是民宿最大的魅力之一，住客上限過高無疑會導致客人的入住體驗有所折扣。

在法國，政府鼓勵宿主保持古農莊原始而獨特的風貌，以保證游客可以感受到法式的鄉村氛圍。2萬公里以外的日本，更是重視民宿與農場的結合，在通過豐富的農業項目來增進民宿主人與游客關系的同時，也豐富游客的體驗。這不禁讓人產生疑問，這樣看，豈不就是國內的農家樂？

其實，從兩者的根源上看，便有大大的不同。民宿的“人”之所以獨具魅力，便是因為經營者的經營態度讓游客感覺更像是和朋友相處，而農家樂則無疑在更大程度上由資本驅動。在形式上，民宿多會讓游客與主人或是當地人一起居住，農家樂則不然；民宿將本土人文、自然、生態、景觀特色與游客結合，使得后者成為了旅游文化本身的一部分，而農家樂除去鄉村美食和農業體驗外，實質上還是更加接近“旅館”。當然，從最直觀的角度出發，較之于農家樂，民宿還是會精致許多。