寶寶挑食怎么辦？

編輯同志：

我家寶寶兩歲半，特別挑食，只吃肉，不吃青菜。請問，有什么辦法改變他的壞習慣嗎？

讀者 萬秀蓮

萬秀蓮讀者：

寶寶挑食會使營養失去平衡，對身體發育有很大危害，必須糾正。以下8個糾偏方法供您參考。

1.給食物公平的地位。父母應理性對待食物，不說某種食品高級、好吃，某種食品低等、難吃。如果菜肴確實難吃，只能說是烹調不得當，而不能貶損食物本身。

2.講解食物與健康的關系。父母要教育孩子，健康飲食能滋養出健康的人。把不挑食和孩子所注重的目標結合起來，比如長高、有力氣、變漂亮等，并舉合適的例子證明挑食的害處。

3.讓孩子參與制作食物。讓孩子對食物多一些了解，有助于他產生心理認同。比如，帶孩子去看看菜地里的菜是怎么長出來的，幫大人擇菜洗菜，親手做涼拌菜，親手種菜苗、發豆芽等。一般來說，孩子會愛吃自己參與制作的食物。

4.避免他人的干擾。如果身邊有小朋友或成年人挑食，父母要用不贊成的態度談論此事，同時肯定孩子沒有這樣的毛病。比如，別人家的小朋友貪吃洋快餐等垃圾食品，要用批評的態度指出，這些食物營養價值很低，讓孩子吃這樣的食物是家庭飲食質量差的表現。在孩子面前贊美自家食材優質、做法獨創等。

5.心平氣和對待挑食行為。對孩子挑食，家長不要大驚小怪，過分批評，以免導致孩子產生抵觸情緒。但也不能縱容，應問問孩子：這個菜為什么不好吃？然后承諾孩子，下次會烹調得更好。不要跟別人說，自家孩子不吃或特別愛吃某種食品。

6.改進烹調方法。把食物做得更美味，用漂亮的餐具盛放，把食物切小一點，適合孩子取食。只要味道好，樣子可愛，孩子通常會樂于接受。

7.幫孩子分析食品廣告。兒童的從眾心理和好奇心強，易受廣告影響。父母要盡量讓孩子避免接觸垃圾食品的廣告。如果不能避免，就要經常引導，讓其知道廣告多的食物不等于優質健康，誘人的口感里可能含有不利于健康的東西。

8.鼓勵每一點進步。如果孩子接受以前不吃的東西，或放棄了某種特別喜愛的零食，父母可適當給予精神獎勵，或其他非食品形式的鼓勵。

如果孩子實在不吃某些東西，可以試著這樣做：制成餡料，包在其他食物中；和其他食品搭配，作為配料，不引起孩子注意；找到能提供相同營養的替代物；找到孩子在口味上最喜歡的餐館，點含有這類食品的菜肴。

醫生 劉友德