2006—2016年楚雄市公共場(chǎng)所用品用具衛(wèi)生監(jiān)測(cè)結(jié)果分析

胡敏，楊建平，曾澤華，劉學(xué)彬

楚雄市疾病預(yù)防控制中心，云南楚雄 675000

2006—2016年楚雄市公共場(chǎng)所用品用具衛(wèi)生監(jiān)測(cè)結(jié)果分析

胡敏，楊建平，曾澤華，劉學(xué)彬

楚雄市疾病預(yù)防控制中心，云南楚雄 675000

目的了解公共場(chǎng)所用品用具的衛(wèi)生狀況，為今后公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法提供科學(xué)依據(jù)。方法用描述流行病學(xué)方法對(duì)2006—2016年楚雄市公共場(chǎng)所用品用具衛(wèi)生監(jiān)測(cè)結(jié)果進(jìn)行分析。結(jié)果2006—2016年累計(jì)檢測(cè)556家公共場(chǎng)所的用品用具1 617份,合格1 480份,合格率為91.52%。不同類(lèi)型公共場(chǎng)所中文化娛樂(lè)場(chǎng)所合格率最低為60.81%，旅店業(yè)為94.53%,美容、美發(fā)店為91.40%,洗浴場(chǎng)所為90.59%(P＜0.01);不同種類(lèi)用品用具中杯具類(lèi)合格率最低為79.70%,布草類(lèi)為90.55%,潔具類(lèi)為99.60%,美膚美發(fā)美甲工具類(lèi)為97.37%(P＜0.01)。合計(jì)檢測(cè)3 061項(xiàng)次，合格率為95.26%，其中細(xì)菌總數(shù)合格率為87.05%，大腸菌群合格率為94.40%，金黃色葡萄球菌合格率為100.00%（P＜0.01）。結(jié)論楚雄市公共場(chǎng)所用品用具的衛(wèi)生狀況總體良好，消毒工作待加強(qiáng)，文化娛樂(lè)場(chǎng)所公共用品用具監(jiān)督工作需進(jìn)一步加強(qiáng)。

公共場(chǎng)所；用品用具；衛(wèi)生監(jiān)測(cè)；分析

公共場(chǎng)所用品用具的監(jiān)督監(jiān)測(cè)是公共場(chǎng)所衛(wèi)生日常監(jiān)督工作的重要組成部分。在云南省西部幾大城市旅游業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)下，楚雄市由于其獨(dú)特的地理位置，成了許多游客中途住宿休息的最佳選擇。近幾年公共場(chǎng)所行業(yè)逐漸壯大，流動(dòng)人員逐漸增多，對(duì)公共場(chǎng)所用品用具的衛(wèi)生狀況也提出了更高的要求。為了解楚雄市公共場(chǎng)所用品用具的衛(wèi)生狀況，為今后更好地進(jìn)行監(jiān)督管理提供科學(xué)依據(jù),現(xiàn)對(duì)2006—2016年楚雄市城區(qū)公共場(chǎng)所用品用具衛(wèi)生監(jiān)測(cè)情況進(jìn)行分析。

1 對(duì)象與方法

1.1 研究對(duì)象

2006—2016年楚雄市城區(qū)各類(lèi)公共場(chǎng)所用品用具消毒衛(wèi)生抽樣監(jiān)測(cè)所取得的資料,包括旅店、娛樂(lè)場(chǎng)所、美容美發(fā)店、洗浴場(chǎng)所。監(jiān)測(cè)的公共場(chǎng)所用品用具包括旅店業(yè)的杯具類(lèi)(茶杯、口杯等)、布草類(lèi)(毛巾、浴巾、床單、枕套、被套等)、潔具類(lèi)(洗臉盆、浴缸、座便器)、拖鞋;洗浴場(chǎng)所的杯具類(lèi)(茶杯、口杯等)、布草類(lèi)(毛巾、浴衣、浴巾、桑拿浴袍等)、用具類(lèi)(修腳刀)、拖鞋;文化娛樂(lè)場(chǎng)所的杯具類(lèi)(茶杯、酒杯、口杯、果盤(pán)等);美容美發(fā)店的布草類(lèi)(理發(fā)巾、美容巾、毛巾、美容衣等)、美膚美發(fā)美甲工具類(lèi)(修眉刀、發(fā)剪、推剪、修腳刀、梳子、面膜碗等)。

1.2 方法及評(píng)價(jià)依據(jù)

2006—2013年依據(jù)GB/T 18204-2000《公共場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法》，2014—2016年依據(jù)GB/T 18204.4-2013《公共場(chǎng)所衛(wèi)生檢驗(yàn)方法 第4部分：公共用品用具微生物》采集樣品進(jìn)行細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)。依據(jù)GB 9663～9666-1996《公共場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行評(píng)價(jià),凡有1項(xiàng)指標(biāo)不合格即判為不合格樣品。

1.3 統(tǒng)計(jì)方法

用SPSS 20.0統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，采用分析流行病學(xué)方法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。率的比較采用χ2檢驗(yàn)，P＜0.05為差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié)果

2.1 不同年份公共場(chǎng)所用品用具檢測(cè)結(jié)果

2006—2016年累計(jì)檢測(cè)556家公共場(chǎng)所的用品用具1 617份,合格1 480份,合格率為91.52%。2006年為98.75%，2007年為 70.00%,2008年為 89.28%，2010年87.24%,2011年為 76.87%，2012年為 95.00%，2013年為 97.51%，2014年為 89.83%，2015年為 94.71%，2016年為94.69%。各年合格率間差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（χ2=84.804，P＜0.01），見(jiàn)表 1。

2.2 不同類(lèi)型不同年份公共場(chǎng)所用品用具檢測(cè)結(jié)果

2006—2016年不同類(lèi)型公共場(chǎng)所用品用具檢測(cè)合格率，旅店業(yè)為94.53%，洗浴場(chǎng)所為90.59%，美容美發(fā)場(chǎng)所為91.40%，文化娛樂(lè)場(chǎng)所為60.81%。各類(lèi)場(chǎng)所合格率間差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（χ2=100.053，P＜0.01），見(jiàn)表2、表3。

2.3 不同種類(lèi)用品用具檢測(cè)結(jié)果

2006—2016年不同種類(lèi)用品用具檢測(cè)合格率，杯具類(lèi)為79.70%，布草類(lèi)為90.55%，潔具類(lèi)為99.12%，美容美發(fā)美甲工具類(lèi)為97.37%。各類(lèi)用具合格率間差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（χ2=102.792，P＜0.01），見(jiàn)表 4。

表1 2006—2016年楚雄市公共場(chǎng)所用品用具監(jiān)測(cè)結(jié)果

表2 2006—2016年各類(lèi)公共場(chǎng)所用品用具監(jiān)測(cè)結(jié)果

表3 2006—2016年不同年份各類(lèi)公共場(chǎng)所場(chǎng)所監(jiān)測(cè)結(jié)果

表4 2006—2016年各類(lèi)用品用具監(jiān)測(cè)結(jié)果

2.4 不同指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果

2006—2016年累計(jì)完成3061項(xiàng)次檢測(cè)，合格率為95.26%（2 916/3 061），其中細(xì)菌總數(shù)合格率為87.05%（491/564），大腸菌群合格率為 94.40%（1 181/1 251），金黃色葡萄球菌合格率為100.00%（1 246/1 246）。差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（χ2=144.040，P＜0.01）。

3 討論

資料結(jié)果顯示，楚雄市2006—2016年公共場(chǎng)所用品用具消毒合格率為91.52%。總體狀況良好。其中，2007年最低為70.00%。2009未進(jìn)行監(jiān)測(cè)，自2010年以來(lái)，隨著公共場(chǎng)所用品用具消毒工作的規(guī)范及衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)力度的加強(qiáng)，公共場(chǎng)所用品用具的消毒衛(wèi)生質(zhì)量逐步提高。

資料結(jié)果顯示，2006—2016年旅店業(yè)用品用具檢測(cè)合格率最高，文化娛樂(lè)場(chǎng)所最低（合格率僅為60.81%），這與周自嚴(yán)[3]、王建平等[4]、端海濤等[5]的調(diào)查結(jié)果一致，原因可能是，旅店業(yè)的衛(wèi)生消毒管理制度較其他幾類(lèi)場(chǎng)所更規(guī)范。而文化娛樂(lè)場(chǎng)所，多在夜間經(jīng)營(yíng)，人數(shù)多，流動(dòng)性大，衛(wèi)生消毒人員未進(jìn)行過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，衛(wèi)生消毒工作不規(guī)范[3]。且文化娛樂(lè)場(chǎng)所多數(shù)空氣密閉不流通，增大了污染的可能[4]。

資料結(jié)果顯示，2006—2016年不同種類(lèi)用品用具檢測(cè)合格率，杯具類(lèi)檢測(cè)合格率最低（79.70%），原因可能是杯具類(lèi)使用頻率高，很多場(chǎng)所未嚴(yán)格按要求進(jìn)行杯具的清洗消毒，且消毒后沒(méi)有規(guī)范貯存，給已消毒的杯具造成了二次污染[3]。

資料結(jié)果顯示，檢測(cè)的項(xiàng)目中，細(xì)菌總數(shù)合格率最低為87.05%，說(shuō)明用品用具消毒衛(wèi)生仍有潛在的危險(xiǎn)。用品用具消毒有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

資料結(jié)果顯示（表3），楚雄市的公共場(chǎng)所監(jiān)測(cè)工作自2010年以來(lái)逐年在加強(qiáng)，但仍然存在不連續(xù)、空白的年份。每年的衛(wèi)生監(jiān)督抽樣并沒(méi)有覆蓋所有類(lèi)型的場(chǎng)所。合格率較低的娛樂(lè)場(chǎng)所各年的監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)力度明顯不足，還應(yīng)加強(qiáng)。制訂合理、科學(xué)的日常監(jiān)測(cè)抽樣方案也將是下一步努力的方向。

綜上所述，楚雄市應(yīng)進(jìn)一步加大公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督的執(zhí)法力度，加大用品用具衛(wèi)生監(jiān)測(cè)力度及頻次，提高監(jiān)測(cè)覆蓋率；提高監(jiān)測(cè)管理水平，制訂合理科學(xué)的抽樣監(jiān)測(cè)計(jì)劃；對(duì)不符合《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及有關(guān)規(guī)定的，要限期整改；建立和完善公共場(chǎng)所從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)與衛(wèi)生消毒技術(shù)培訓(xùn)；加大宣傳，讓全民了解公共場(chǎng)所衛(wèi)生的重要性，達(dá)到監(jiān)管部門(mén)與消費(fèi)者共同監(jiān)督的局面，有效促進(jìn)公共場(chǎng)所用品用具衛(wèi)生消毒質(zhì)量。

[1]GB/T18204-2000公共場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法[S].北京：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社，2000.

[2]GB9663～9673-1996公共場(chǎng)所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)[S].北京：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社，1996.

[3]周自嚴(yán).2006-2010年廣州市城區(qū)部分公共場(chǎng)所用品用具衛(wèi)生狀況分析[J].預(yù)防醫(yī)學(xué)論壇，2011，7(2):634-635.

[4]王建平，李成梅.介休市2005-2007年公共場(chǎng)所公共用品消毒檢測(cè)結(jié)果分析[J].山西職工醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，20(3):59-61.[5]端海濤，周燕華.2011-2013年通?？h公共場(chǎng)所用品用具衛(wèi)生狀況分析[J].預(yù)防醫(yī)學(xué)論壇，2014，3(2):196-197.

R126.4

A

1672-5654（2017）10（a）-0027-03

10.16659/j.cnki.1672-5654.2017.28.027

胡敏（1985-），女，云南楚雄人，本科，主管檢驗(yàn)師，研究方向：微生物檢驗(yàn)。

2017-07-08）