點了份炸雞,卻上了青菜, 這家餐廳總是上錯菜,客人們卻吃得格外開心!
話說,如果你去餐廳吃飯,點了份炸雞,結果服務員給你上了盤青菜,你會是什么感受?
大概會有點不爽吧?然而,日本有一家餐廳,這樣的事情,卻每天出現。要了一份炒面,給你來了碗色拉;要了杯果汁,給你來了杯咖啡……這家餐廳店名就叫“上錯菜的料理店”。它上錯菜不是因為服務員太忙而搞錯,而是因為,這家店的服務員是這樣一群老太太——她們都患有老年癡呆癥,你點的單,她們轉眼可能就忘了。
既然是這樣,為什么要讓她們來這當服務員?大家應該都知道,日本老齡化嚴重,65歲以上的老年人占人口總數超過1/4,老年癡呆患者的數量也是逐年遞增。疾病來勢洶洶,很多人卻仍然對它缺乏了解。
這個餐廳存在的意義,就是讓人們能夠近距離接觸老年癡呆患者。認識到這種疾病對他們帶來的影響,對他們多一些理解和寬容,也讓他們能在一定程度上,繼續參與社會運行。雖然服務員老奶奶會上錯菜,不過餐廳的大廚可個個都貨真價實。他們細心烹飪每一道菜肴,讓客人們就算被上錯菜,依然能夠吃得開心。
餐廳開門之前,老奶奶們細心記下每一個注意事項,雖然可能下一秒就會全部忘光。面對每一個客人,奶奶們總是滿臉的笑容。上一秒她拿著紙筆準備給客人們點餐,下一秒就忘記自己這是要干嘛了。
“您是要給我們點菜吧?”“是哦……”
客人點了色拉,她可能忘記加調料;