點(diǎn)了份炸雞,卻上了青菜, 這家餐廳總是上錯(cuò)菜,客人們卻吃得格外開心!
話說,如果你去餐廳吃飯,點(diǎn)了份炸雞,結(jié)果服務(wù)員給你上了盤青菜,你會(huì)是什么感受?
大概會(huì)有點(diǎn)不爽吧?然而,日本有一家餐廳,這樣的事情,卻每天出現(xiàn)。要了一份炒面,給你來了碗色拉;要了杯果汁,給你來了杯咖啡……這家餐廳店名就叫“上錯(cuò)菜的料理店”。它上錯(cuò)菜不是因?yàn)榉?wù)員太忙而搞錯(cuò),而是因?yàn)椋@家店的服務(wù)員是這樣一群老太太——她們都患有老年癡呆癥,你點(diǎn)的單,她們轉(zhuǎn)眼可能就忘了。
既然是這樣,為什么要讓她們來這當(dāng)服務(wù)員?大家應(yīng)該都知道,日本老齡化嚴(yán)重,65歲以上的老年人占人口總數(shù)超過1/4,老年癡呆患者的數(shù)量也是逐年遞增。疾病來勢洶洶,很多人卻仍然對(duì)它缺乏了解。
這個(gè)餐廳存在的意義,就是讓人們能夠近距離接觸老年癡呆患者。認(rèn)識(shí)到這種疾病對(duì)他們帶來的影響,對(duì)他們多一些理解和寬容,也讓他們能在一定程度上,繼續(xù)參與社會(huì)運(yùn)行。雖然服務(wù)員老奶奶會(huì)上錯(cuò)菜,不過餐廳的大廚可個(gè)個(gè)都貨真價(jià)實(shí)。他們細(xì)心烹飪每一道菜肴,讓客人們就算被上錯(cuò)菜,依然能夠吃得開心。
餐廳開門之前,老奶奶們細(xì)心記下每一個(gè)注意事項(xiàng),雖然可能下一秒就會(huì)全部忘光。面對(duì)每一個(gè)客人,奶奶們總是滿臉的笑容。上一秒她拿著紙筆準(zhǔn)備給客人們點(diǎn)餐,下一秒就忘記自己這是要干嘛了。
“您是要給我們點(diǎn)菜吧?”“是哦……”
客人點(diǎn)了色拉,她可能忘記加調(diào)料;