定邊縣農產品品牌建設的現狀與思考

梁冬霞+王玉芬

“十二五”以來，定邊縣堅持“工業強縣、產業富民、城鎮化改善民生”的總體布局，按照“穩糧油、優菜薯、興種業”和“立支柱、創品牌、興產業”的發展思路，立足資源優勢，瞄準國內外市場，緊緊依靠科技進步，大力調整優化農業產業結構，扎實穩步推進產業化開發，著力培育特色品牌，使全縣農業特色產業呈現出區域化種植、規模化發展、專業化生產、產業化經營的良好發展勢頭。農業綜合生產能力逐步增強，正由傳統農業種植大縣逐步向品牌化、專業化、規模化的現代農業強縣轉變。定邊縣先后被授予“世界著名紅花蕎麥原產地保護縣”、“全國優質高產馬鈴薯生產第一大縣”、“全國春玉米高產創建示范縣”等稱號。

1 定邊縣農產品品牌介紹

1.1 定之蕎

定邊縣蕎麥以其粒大飽滿、色澤茶褐、棱細皮薄、出粉率高、營養豐富、藥用價值大等優勢聞名遐邇。我縣蕎麥產品暢銷日本、韓國、美國及香港、東南亞地區。2011年，定邊蕎麥確定為中國國家地理標志保護產品，產地范圍為定邊縣所轄20個鄉鎮行政區域。

定邊縣陜之蕎農業開發有限公司圍繞定邊紅花蕎麥產業發展和市場需求，引進國內先進的蕎麥清理脫殼分級加工生產線和石磨蕎麥面粉精制加工設備，擁有可年加工蕎麥米4000噸和石磨蕎麥精粉2000噸的生產能力，是目前全省最大的石磨蕎麥精粉加工企業，也是目前全縣唯一的專門以定邊紅花蕎麥保種繁育和蕎麥系列產品精深加工的企業。

公司實行“公司+合作社+基地+農戶”的產業經營模式，在定邊縣白于山區發展蕎麥種植基地2000畝，其中有紅花蕎麥原種保護基地200畝，專門負責定邊紅花蕎麥品種的提純復壯。合作社吸收500余戶農民成員，輻射帶動農民8萬多戶，將產、加、銷有機地連接在一起，對增加農民收入、發展地方優勢產業和特色經濟，起到了龍頭帶動作用。

公司堅持品牌戰略，先后注冊了“楊井”、“三邊”和“定之蕎”三個商標，并積極開發新產品，不斷擴大產品種類，目前主要有蕎麥米、三邊雜糧、胡麻油、黃芥油等產品。

1.2 定邊馬鈴薯

馬鈴薯是定邊縣傳統的糧菜兼用作物，種植歷史悠久，已成為我縣農民增收的第一大支柱產業。全縣馬鈴薯常年種植面積穩定在100萬畝以上，總產鮮薯120萬噸左右，年總產值約10億元，催生出年產值上億元的鄉鎮有3個，上千萬元的村200個，上萬元的農戶6000個，成為陜西馬鈴薯種植第一大縣，位居全國六大縣之列。

在“科發”、“山虎”、“恒圣”、“陜西金中昌信”等大型企業、農民合作社的帶動下，已形成全縣28萬農民齊種馬鈴薯，4.5萬個農戶共發“洋芋財”的良好局面，種薯產品在寧夏、甘肅、陜南、湖南等地享有很高聲譽，是這些地區重要的種薯供應基地，年供種量達10萬噸，定邊商品薯更是暢銷廣州、武漢、等南方26個省市。定邊馬鈴薯主要加工品有淀粉、粉條、粉皮、粉絲等，產品質量上乘，受到消費者廣泛青睞。定邊馬鈴薯真正實現了 “土蛋蛋”變成 “金豆豆”的華麗轉身。

（1）種薯繁育體系日臻完善

為了加快推進馬鈴薯產業開發步伐，我縣十分重視馬鈴薯脫毒種繁育體系建設，建成馬鈴薯組培中心一處，組培室2700平方米、馬鈴薯良種繁育基地3000畝，推廣實施馬鈴薯良種繁供“一畝田”工程2.5萬畝，實現馬鈴薯良種繁供體系化建設覆蓋全縣。同時，我縣大力扶持興建馬鈴薯恒溫保鮮庫和現代化種薯氣調庫，滿足脫毒種薯貯藏需求，完全實現馬鈴薯良種統繁統供。

（2）加工業正在興起

馬鈴薯加工業的發展，是馬鈴薯產業長足發展的根本保證。為此，我縣出臺了一系列針對馬鈴薯加工企業的優惠政策，不斷加大招商引資力度。目前已建成年加工5萬噸淀粉企業2家，小作坊100多個，10萬噸馬鈴薯主食食品加工生產線及5萬噸全粉、輔配粉加工生產線正在開工建設。隨著馬鈴薯全粉加工、精淀粉加工、主糧食品加工企業的引進投產，必將為全縣經濟發展注入新的活力。

1.3 特色瓜菜

定邊縣按照“因地制宜、核心示范、以點帶面、整村推進”的思路，已建成特色瓜菜基地18萬畝，包括設施蔬菜基地4萬畝，其中智能溫室3萬平方米，日光溫室1萬畝，塑料大棚3萬畝。一定牌辣椒、白泥井西瓜等品牌產品遠銷江浙、湖北、廣東等南方數十省市，瓜菜產業已成為北部灘區農民致富奔小康的拳頭產業。我縣建成瓜菜工廠化育苗中心1處、育苗點7個，形成了以育苗中心為主體，育苗場為支撐，育苗點為補充的育苗體系，年育苗1億株以上，種苗基本滿足全縣需要，并輻射周邊省區。

2 定邊縣農產品品牌建設

積極培育各類農業產業化組織。全縣現有2200多家農民專業合作社，190家家庭農場，1000多家種養殖大戶，4個省級和14個市級農產品加工重點龍頭企業，基本形成了“公司+基地+農戶”的現代農業生產模式，實現了“產—儲—加—銷”一條龍的農業生產體系，農業服務體系逐步健全，產業鏈不斷延長，產業效益大幅提升。

3 定邊縣農產品品牌建設的思考

3.1 大力實施農業標準化生產，夯實農產品品牌的質量基礎

要以建立健全農業質量標準體系、農產品質量安全檢測體系和農業標準推廣應用體系為重點，加快推進農業生產標準化，做到農業產前、產中、產后各環節都有技術要求和操作規范。

3.2著力推進農業產業化經營，培育農產品品牌主體

要加快以農產品加工、流通為重點的農業產業化龍頭企業和農民專業合作社的發展，圍繞優勢主導產業、產品，建立專業合作社，積極鼓勵龍頭企業建立專業合作社，引導企業與農戶之間建立穩定的產銷合同和服務契約，實現小生產與大市場的有效對接。

（作者單位：718699陜西省定邊縣農村能源技術推廣站）endprint