淺析米脂縣小雜糧生產(chǎn)優(yōu)勢及可持續(xù)發(fā)展思路

馮睿妮

小雜糧指的是各種小宗糧豆作物，其生育期短、種植面積小、種植地域廣泛，而且有多種用途。例如蕎麥、、谷子、扁豆、紅小豆、黑豆等作物，都屬于小雜糧。米脂縣位于陜西省榆林市中東部，無定河中游。“以其地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名。榆林地區(qū)種植雜糧的歷史十分悠久，米脂縣小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有一定的地理、氣候等優(yōu)勢，在發(fā)展過程中要加強對米脂縣小雜糧產(chǎn)業(yè)全面可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的設(shè)計和規(guī)劃，以提高當(dāng)?shù)仉s糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

1 米脂縣小雜糧生產(chǎn)的優(yōu)勢

1.1 自然優(yōu)勢

米脂縣屬于山地丘陵地形，光照十分充足，氣候溫良，主要以旱地為主，全年的降水主要集中在七八九月。屬中溫帶半干旱性氣候區(qū)全年雨量不足氣候干燥冬長夏短四季分明日照充沛春季多風(fēng)。晝夜溫差大適宜農(nóng)作物生長，在糧食作物生產(chǎn)過程中很容易受到夏季干旱的威脅和影響，小雜糧生長發(fā)育主要是在夏秋季節(jié)，加上當(dāng)?shù)氐耐寥乐饕渣S綿土為主，土層比較深厚，耕作條件便利，因此十分有利于小雜糧生長。土壤中富含豐富的鉀元素，是豆科植物理想的種植區(qū)域。同時，在生產(chǎn)過程中，由于米脂縣與工業(yè)區(qū)距離較遠，因此生產(chǎn)過程中沒有污染源，小雜糧生長在工業(yè)不發(fā)達的高寒冷地區(qū)，沒有農(nóng)藥和化肥殘留，是小雜糧生產(chǎn)的理想之地。

1.2 明顯的生產(chǎn)優(yōu)勢

整個榆林地區(qū)種植雜糧豆的歷史十分悠久，米脂縣位于榆林市中東部，在小雜糧生產(chǎn)過程中一樣具有十分悠久的生產(chǎn)歷史。農(nóng)民在種植小雜糧的時候具有十分豐富的經(jīng)驗，而且種植的種類繁多，每一種雜糧豆的種植區(qū)域相對比較集中，而且種植結(jié)構(gòu)比較合理。當(dāng)前米脂縣的小雜糧生產(chǎn)已經(jīng)初步具有產(chǎn)業(yè)化格局和規(guī)模，為了大力發(fā)展小雜糧產(chǎn)業(yè)，還積極加強農(nóng)業(yè)科研、規(guī)范化統(tǒng)一化管理研究，在當(dāng)?shù)匕l(fā)展小雜糧產(chǎn)業(yè)具有一定的生產(chǎn)優(yōu)勢。

1.3 價格優(yōu)勢

米脂縣的小雜糧品種較多，質(zhì)量好，比如綠豆、紅小豆、蕎麥等，都是傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品，不僅在國內(nèi)銷售，還遠銷國外，在國內(nèi)外都已經(jīng)具有一定的市場。加入世貿(mào)經(jīng)濟組織后，我國的糧油產(chǎn)業(yè)銷售覆蓋范圍越來越廣，由于世界雜糧貿(mào)易量比較小，而且分散，在短期內(nèi)雜糧生產(chǎn)依舊屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，因為面臨的沖擊比較小，國際雜糧的價格要比國內(nèi)高很多，加上國際銷售范圍的不斷擴大，小雜糧的價格優(yōu)勢也越來越突出，發(fā)展小雜糧產(chǎn)業(yè)可以為農(nóng)民帶來更多收入，也能為米脂縣的農(nóng)業(yè)收入水平提升帶來很大促進作用。

1.4 具有巨大的增產(chǎn)潛力

人口數(shù)量增加、土地面積減少、環(huán)境惡化問題是當(dāng)前我國面臨的三個重點問題，在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，糧油生產(chǎn)具有十分重要的意義，為了進一步提高人們的生活質(zhì)量，必須要優(yōu)先保證糧油產(chǎn)業(yè)發(fā)展，糧油增產(chǎn)一直都是我國政府關(guān)注的重點。由于米脂縣的光熱資源豐富，但是水資源短缺，在生產(chǎn)過程中如果能對水資源問題進行解決，則可以極大地提高小雜糧的產(chǎn)量，近年來，米脂縣小雜糧生產(chǎn)過程中加強對先進栽培技術(shù)的應(yīng)用，比如通過培肥地力、使用地膜或者秸稈覆蓋等，強化了光、熱、水、空氣等各種因素的作用，米脂縣小雜糧生產(chǎn)潛力必然會進一步提升。

2 米脂縣小雜糧產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略

小雜糧是米脂縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的主要產(chǎn)物之一，由于當(dāng)?shù)剡M行小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有多種優(yōu)勢，小雜糧生產(chǎn)也能提高當(dāng)?shù)亟?jīng)濟水平和群眾生活質(zhì)量，所以必須要積極加強對小雜糧產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的制定，為當(dāng)?shù)匦‰s糧生產(chǎn)提供支持。

2.1 改良作物品種

改良品種是提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平的主要途徑，通常來講，對品種進行改良，加上生產(chǎn)技術(shù)的配合，則產(chǎn)量可以提高10%左右。在小雜糧生產(chǎn)過程中，加強品種改良也是一個重點內(nèi)容。在改良品種研究過程中，要結(jié)合米脂縣地域資源優(yōu)勢，積極開展各種新品種的研究，并且要對小雜糧新品種進行引進、試驗、示范、推廣，尤其是對于一些在國際市場上緊俏的小雜糧產(chǎn)品，可以加強研究，在品種選育上要堅持高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)并重，對引進的品種進行篩選，并且結(jié)合雜交種的研究，推廣各種新品種，解決小雜糧品種退化的問題，促進生產(chǎn)。

2.2 采用先進的栽培技術(shù)

栽培技術(shù)是影響小雜糧產(chǎn)量和質(zhì)量的重要因素，農(nóng)民在栽培過程中隨意栽培、盲目栽培，不結(jié)合作物的特性，則很容易出現(xiàn)產(chǎn)量低、質(zhì)量不高的現(xiàn)象。為了促進小雜糧產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，在栽培過程中應(yīng)該要加強機械化生產(chǎn)力度，從播種、管理以及收獲等方面出發(fā)，實現(xiàn)機械化生產(chǎn)。同時，機械化生產(chǎn)要配備想一個的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，比如集雨微灌技術(shù)、雙溝覆膜技術(shù)、水平溝生產(chǎn)等，可以提高小雜糧生長水平。可以持續(xù)研究以持續(xù)增進降水生產(chǎn)潛力為中心的旱地農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)措施，解決當(dāng)?shù)厮Y源不充分的問題。在綠色環(huán)保理念下，小雜糧生產(chǎn)要堅持綠色無公害，尤其是在使用肥料和病蟲害防治過程中，最容易導(dǎo)致農(nóng)藥和化肥殘留，影響小雜糧產(chǎn)品的健康性，所以通常使用生物農(nóng)藥、有機肥等，為小雜糧生長提供充足養(yǎng)分，加強病蟲害防治力度，并且減少農(nóng)藥化肥的殘留量。

2.3 加強小雜糧基地建設(shè)

小雜糧產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵是規(guī)模化生產(chǎn)，只有先形成規(guī)模，才能逐漸形成一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈，才能促進小雜糧產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在小雜糧產(chǎn)業(yè)可持續(xù)規(guī)劃設(shè)計中，可以積極加強小雜糧產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，使得小雜糧生產(chǎn)形成規(guī)模，統(tǒng)一規(guī)范。例如在米脂縣小雜糧生產(chǎn)的主要產(chǎn)區(qū)，可以建設(shè)各類小雜糧引育試驗示范基地、小雜糧種子繁育基地、高標(biāo)準(zhǔn)無公害生產(chǎn)樣板示范基地等，為小雜糧產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展提供支持。根據(jù)當(dāng)前米脂縣小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來看，可以按照適當(dāng)集中、規(guī)模發(fā)展的基本原則，集中推行連片種植方案，建立更加高標(biāo)準(zhǔn)、高起點的優(yōu)質(zhì)雜糧生產(chǎn)基地，在發(fā)展過程中還要逐漸形成統(tǒng)一的產(chǎn)業(yè)鏈，建立“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的模式，提高小雜糧產(chǎn)品的銷售能力。

（作者單位：718100陜西省榆林市米脂縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）endprint