■欄目主持 包小丹
就是要在一起,吃很多很多頓飯
■欄目主持 包小丹
食物是我們最私密的朋友,它熟悉你味蕾的真實喜惡,收藏你心里路過的愛與哀愁,代表著另一個坦誠的、無偽裝的自己。鳥靜露輕的清晨、風寄來遠方消息的午時、街燈照歸人的傍晚,我都想和你一起吃飯,好好吃飯,簡單或豐盛,都是源自唇齒間的愛。
@張佳瑋:回家陪爸去買菜,便又去了菜場。望著滿菜市場涌動的人流,我覺得自己又回到了妥帖安穩的地方。像小時候菜市場收攤后的餛飩鋪,氤氳在熱湯和暖黃燈光里,似曾相識的溫暖彌漫出來。那時,人化成了泥,融進了一個龐大、雜亂但溫柔的泥淖中。所謂落葉歸根,概如是也。
@葉輝:“洗手做羹湯”的意思可能并不在湯水的味道,而是溫暖或煎熬的心意。也許湯比茶涼得更快,那不是物理,倒是心理。
@柏邦妮:食譜就是家譜,一道道菜,經由曾祖父、祖父、爸爸,一代代流傳下來,就像一棵巨大的樹,有無數個枝丫分叉,最后匯總到一棵主干。我想繼承這些味道,并且經由我的手、我的心、我的味覺,把這些味道也一一地流傳下去。
@殳俏:賣烘山芋的老頭都比較面善,大多講北方口音,行事都比較呆憨。而烘山芋也是很稀罕的食物,從烤的爐子到賣的人到其本身,都有種黯淡蕭瑟的感覺。老頭費勁地挑出一根來,剝去皮,里面是蠟黃的芯子,吃著也覺得香甜。但是不知道為什么,街上吃著烘山芋的人也都會露出那種黯淡的表情,像是搖頭嘆息:“這食物也未免太實在了吧。……