人間食

文/風(fēng)飛揚(yáng)

人間食

文/風(fēng)飛揚(yáng)

金陵的秋色漸漸暈染，芥子園的菊花開滿亭廊。李漁一早就告訴門房，今天擋掉一切雜事。吃完早飯，他攜了本雜記，坐在湖邊的秋海棠前，一邊讀書，一邊不時望向通往前廳的小徑，有些心神不定。

不多時，有匆匆的腳步聲傳來，李漁大喜，把書往石桌上一拋，快步迎上去，來不及理會氣喘吁吁的小廝。他接過魚簍打開蓋子，看著里面鮮活的螃蟹，頓時快活起來，剛才的不踏實全都煙消云散了。

下人們都見怪不怪，各自忙活起來，廚娘把夏日里晾曬過的荷葉拿出來溫鍋，又開了舊歲的黃酒點水，紫蘇姜汁是少不了的，蒜搗得碎碎的。李漁也不閑著，命人布置敞軒處的桌子，烈酒溫在炭爐上，一旁是燒茶的書童，煮一壺巖茶，頭道茶正好用來凈手。他撿了一枚落葉，放在茶盞下面當(dāng)杯墊，白瓷，綠葉，紅茶，相配可賞，又不失自然之趣，李漁越發(fā)高興，讓人搬來幾盆名種菊花，雪海、玄墨、瑤臺玉鳳，都是純白淺黃的色調(diào)，放在修竹邊，更顯嬌怯動人。

炊煙還在屋頂徘徊，蒸好的大閘蟹已端上桌了，橘紅色的螃蟹整齊地擺放在長方形的白玉瓷盤里。李漁滿面笑容，喜不自禁，如對一件世間少有的藝術(shù)品，眼神里的狂熱和渴望一覽無遺。

秋高氣爽，菊黃蟹肥，滿園秀色勝佳麗，李漁心無掛礙，那種自在洋溢的滿足感，大概給個神仙名號也不換。

夫人在一旁簪花，忍不住嗔一句：“少了這一口鮮還真就活不成了嗎？”李漁連連點頭，深以為然，也不怕她笑話。這才是開始，此后，每天都會有新鮮螃蟹送過來，坐在花園里吃螃蟹，就是秋日里最正經(jīng)的事。螃蟹價貴，好在這筆銀子他一早就攢下了，足夠從開湖那天吃到螃蟹賣完。家人說他以蟹為命，那這筆錢就是他的買命錢了，誰也不能挪作他用。

不能虛負(fù)一夕、缺陷一時，這是李漁對螃蟹絕對熱衷的態(tài)度。不僅如此，他在吃法上也自有規(guī)矩，整只清蒸最好，不再和以他味，保持螃蟹自有的鮮美。吃的時候一定要自己動手才算得其真品，卸鰲去爪，開蓋剔肉，舀脂拈黃，俱不能假手他人。他有個被喚作蟹奴的小丫鬟，也不過是在一旁添酒而已。他最恨的就是將螃蟹大卸八塊，再加了調(diào)料倒進(jìn)油鍋里或炸或煎或炒，分明就是暴殄天物，壓根不懂何為雅食。

李漁專門為蟹寫了文章，不負(fù)后人稱他為“蟹仙”。夫人見他對吃蟹如此癡狂，像個孩子，本想調(diào)笑幾句，可看了他的文章，讀出了他的真性情以及對生活的鄭重。人生百年，倏忽而過，讓凡俗生活都生出光來，照亮內(nèi)心的詩意，這不正是他一直以來的追求嗎？

李漁一生幾度沉浮，命運(yùn)對他談不上眷顧，他卻把這些磨礪消解在凡俗閑情里，以紅塵里的小物為命，而后以命為名，以命為注，守著自己的皈依。

螃蟹是他的命，四時花卉也是他的命，能入他心的美物都被他珍視，包括歲時節(jié)令、衣食住行，還有美人春色。這個時不時把命掛在嘴邊的人，自然處處不肯將就。他是著名的文學(xué)家，還是特立獨行的美學(xué)家，他天才的藝術(shù)領(lǐng)悟力展現(xiàn)在日常煙火里，千金富貴時堆砌可得，貧寒困頓里用心也可有。他的閑情不為財物所累，別出心裁。

有一年，李漁舉家從杭州遷到金陵，他買下了孝侯臺邊的小宅院。他說“芥子雖小，能納須彌”，所以給這個家起名“芥子園”，寄予無邊無際的情懷。

芥子園里的一磚一瓦、一花一木，都由他構(gòu)思設(shè)計，最終打造出一個巧妙精雅、情趣盎然的園林。這里有月榭歌臺，有棲云谷，有浮白軒，如他書齋門前的那副對聯(lián)—雨觀瀑布晴觀月，朝聽鳴琴夜聽歌。

他的書齋更是用貼紙的方法做出哥窯的效果，人居室內(nèi)，如在壺中。他還用枯枝做成梅窗，取光影變幻的尺幅窗與無心之畫。書齋里的椅子也經(jīng)過別致的改造，腳踏處有一個銅抽屜，里面放上炭火香料，寒來取暖、夜來生香。他坐在上面寫文寫戲，也把逸趣遙寄。他有太多奇思妙想，簡直像個可愛的頑童，卻分明又是大師風(fēng)范。他用生活美學(xué)為世人搭建了精神領(lǐng)域的“且停亭”—名乎利乎道路奔波休碌碌，來者往者溪山清靜且停停。

李漁是金陵的文化名流，芥子園也成了金陵的名園，他以一身風(fēng)雅結(jié)交了諸多文朋詩友。他與曹寅是忘年交，與蒲松齡一見如故，同為文人墨客，筆下各有千秋。他的生活閑情落在筆端全是藝術(shù)，讓人著迷，所以那些才子也愿意陪著他醉。

芥子園里，他們飲酒作詩，排版出書，度曲說藝，聽琴排戲。臺上是才子佳人，臺下是風(fēng)流雅士，人人都在景致之中，焉知不是一出人生大幕？

合上李漁的《閑情偶寄》，那些精致的句子在眼前慢慢淡去，那份美意和深情卻不動聲色地刻在心里，繼而緩緩調(diào)動著眼耳鼻舌身意。

出門剛好遇見有人沿街叫賣鮮姜，遂選幾塊帶回，洗凈切片，加上數(shù)朵玫瑰腌在透明的玻璃罐中，很快就會變成嫣然的粉色。我特意留了一塊姜，放在窗臺上風(fēng)干，待冬日落雪，自成老辣的風(fēng)情，最堪伴著世味熬煮。隔窗遠(yuǎn)望，見一個少年揀拾地上的桂花，那樣明凈而溫雅，他會不會是隔著時空的李漁呢？