關(guān)于畜牧獸醫(yī)工作中動(dòng)物檢疫的幾點(diǎn)思考

祁永成

摘 要：文中首先分析了畜牧獸醫(yī)工作中動(dòng)物檢疫工作開展重要性，其次指出了畜牧獸醫(yī)工作中動(dòng)物檢疫工作中存在的不足，包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫工作效率不高、部分養(yǎng)殖戶對動(dòng)物檢疫意識(shí)認(rèn)知不高、動(dòng)物檢疫案件發(fā)生處理難度高，最后思考了關(guān)于畜牧獸醫(yī)工作中動(dòng)物檢疫工作水平提升策略，包括貫徹動(dòng)物產(chǎn)品檢疫管理措施、畜牧產(chǎn)品輸出產(chǎn)地政府部門加大檢疫管理力度、優(yōu)化現(xiàn)有動(dòng)物檢疫技術(shù)，旨在提升畜牧獸醫(yī)工作中動(dòng)物檢疫工作開展質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：畜牧獸醫(yī) 動(dòng)物檢疫 現(xiàn)代畜牧業(yè)

前 言

自進(jìn)入21世紀(jì)以來，我國的市場經(jīng)濟(jì)得到了極大的提升，同時(shí)國民的生活水平也得到了極大的提升，在這一背景下，我國畜牧業(yè)得到了極大的發(fā)展空間。但是，由于部分動(dòng)物養(yǎng)殖用戶養(yǎng)殖專業(yè)水平有限，對于動(dòng)物檢疫工作的開展的重要性認(rèn)知并不深刻，導(dǎo)致檢疫工作的開展質(zhì)量不理想，為人們的產(chǎn)品安全保障埋下隱患。基于此，針對關(guān)于畜牧獸醫(yī)工作中動(dòng)物檢疫的幾點(diǎn)思考這一課題進(jìn)行深入研究具有重要現(xiàn)實(shí)意義。

一、畜牧獸醫(yī)工作中動(dòng)物檢疫工作開展重要性

現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，高度促進(jìn)了我國畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)模擴(kuò)大，政府部門對于家庭養(yǎng)殖以及規(guī)?；B(yǎng)殖也給予了大力的支持，大幅度提升了畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間[1]。但是，在開放性的畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展市場背景下，部分養(yǎng)殖用戶及養(yǎng)殖場管理者為了實(shí)現(xiàn)最大化提升經(jīng)濟(jì)效益，在違反了我國《動(dòng)物檢疫法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的基礎(chǔ)上，將諸如三聚氰胺、瘦肉精等安全食品禁用的生物制品添加于肉質(zhì)食品中，意在通過此種方法降低養(yǎng)殖成本，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的非法獲取目標(biāo)。此時(shí)，開展嚴(yán)格的畜牧動(dòng)物產(chǎn)品檢疫工作就變得十分重要，能夠及時(shí)檢測出畜牧產(chǎn)品中的安全隱患，為國民的食品安全提供保障。

二、畜牧獸醫(yī)工作中動(dòng)物檢疫工作中存在的不足

（一）鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫工作效率不高

現(xiàn)階段，在我國畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，畜牧獸醫(yī)工作內(nèi)容中的檢疫工作開展效率十分有限，尤其是比較偏遠(yuǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)動(dòng)物檢疫工作開展，檢疫效果實(shí)現(xiàn)并不理想[2]。導(dǎo)致工作開展效率不高的原因主要包括以下幾點(diǎn)：其一，鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖并未形成規(guī)?；酿B(yǎng)殖，大部分的養(yǎng)殖戶身份為養(yǎng)殖散戶。其二，畜牧市場中的動(dòng)物產(chǎn)品來源不統(tǒng)一，畜牧產(chǎn)品屠宰時(shí)間不統(tǒng)一、不明確，造成檢疫成本提升，最終抑制了動(dòng)物產(chǎn)地檢疫工作開展效率提升。

（二）部分養(yǎng)殖戶對動(dòng)物檢疫意識(shí)認(rèn)知不高

在部分偏遠(yuǎn)山區(qū)中，畜牧獸醫(yī)的動(dòng)物檢疫工作執(zhí)行期間十分缺少專業(yè)的檢疫設(shè)備，此類問題的存在于極大程度上造成了檢疫質(zhì)量低下。與此同時(shí)，檢疫技術(shù)水平的落后以及技術(shù)優(yōu)化更新的不及時(shí)，也在一定程度上拖慢了檢疫質(zhì)量的提升速度，當(dāng)檢疫技術(shù)應(yīng)用受限時(shí)，必然會(huì)造成檢疫結(jié)果的真實(shí)性不高，致使部分本身存在問題的畜牧產(chǎn)品由于檢疫工作開展的不合格而流入國民的餐桌，影響食者身體健康。

（三）動(dòng)物檢疫案件發(fā)生處理難度高

受到部分不法畜牧商販以及利益至上的影響，其為了能夠獲取到更多的經(jīng)濟(jì)利益，并未在畜牧動(dòng)物產(chǎn)品養(yǎng)殖和運(yùn)輸?shù)倪^程中進(jìn)行疫情的檢驗(yàn)和處理，尤其部分養(yǎng)殖用戶在對待死亡動(dòng)物進(jìn)行處理時(shí)，私下躲過畜牧獸醫(yī)的檢驗(yàn)，將死亡畜牧動(dòng)物肉質(zhì)投入市場[3]。此時(shí)相關(guān)執(zhí)法部門的監(jiān)督管理工作開展不及時(shí)，導(dǎo)致后續(xù)更多的疫情死亡修產(chǎn)品流入市場，危害人們的生命健康。

三、關(guān)于畜牧獸醫(yī)工作中動(dòng)物檢疫工作水平提升的幾點(diǎn)思考

（一）貫徹動(dòng)物產(chǎn)品檢疫管理措施

在貫徹畜牧動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫管理措施時(shí)，為了更好的保障我國畜牧食品安全，應(yīng)用從以下幾方面著手進(jìn)行管理：首先，在全國范圍內(nèi)的檢疫工作開始時(shí)，嚴(yán)格依據(jù)被檢疫區(qū)域的人口密度設(shè)置合理數(shù)量的畜牧產(chǎn)品檢疫站點(diǎn)，在站點(diǎn)內(nèi)，全方位推廣檢疫保健意義以及協(xié)檢人員設(shè)置重要，從基礎(chǔ)上保障我國動(dòng)物檢疫工作開展的水平。其次，在各個(gè)區(qū)域的檢疫站點(diǎn)內(nèi)，制定并執(zhí)行完善的檢疫考核體制，確保檢疫工作執(zhí)行隊(duì)伍的高素質(zhì)、高水平性，借以提升檢疫工作質(zhì)量。最后一方面，就檢疫站內(nèi)部監(jiān)督進(jìn)行強(qiáng)化管理，保障檢疫操作及工作責(zé)任能夠落實(shí)至實(shí)處。

（二）畜牧產(chǎn)品輸出產(chǎn)地政府部門加大檢疫管理力度

在畜牧獸醫(yī)動(dòng)物檢疫工作開展的整個(gè)流程中，動(dòng)物產(chǎn)品的生產(chǎn)源地檢疫工作最為關(guān)鍵，其不僅代表著產(chǎn)檢當(dāng)?shù)氐臋z疫質(zhì)量，同時(shí)也代表了該產(chǎn)地動(dòng)物食品安全保障情況。此時(shí)，作為政府管理部門，必須加大對于動(dòng)物檢疫工作的重視程度，在檢疫工作的執(zhí)行過程中，制定科學(xué)、健全完善的檢疫工作實(shí)施計(jì)劃。在這一過程中，應(yīng)該充分考量畜牧養(yǎng)殖地的實(shí)際狀況，為改善養(yǎng)殖條件加大資本投入和政策管理力度，積極對外引進(jìn)先進(jìn)的檢測基礎(chǔ)設(shè)備，為檢疫工作質(zhì)量提升創(chuàng)造工作條件，最終優(yōu)化本地的畜牧產(chǎn)品的檢疫效果。

（三）優(yōu)化現(xiàn)有動(dòng)物檢疫技術(shù)

為了更好的保障畜牧獸醫(yī)工作中的動(dòng)物檢疫工作質(zhì)量，提升動(dòng)物檢疫技術(shù)是一項(xiàng)十分重要的工作內(nèi)容。具體而言，應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：（1）針對部分地區(qū)相對比較偏僻、遠(yuǎn)離城市的落手地區(qū)，政府部門可以派遣一些高素質(zhì)、專業(yè)水平高的獸醫(yī)進(jìn)入到該部分地區(qū)進(jìn)行援助，促使當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)養(yǎng)殖工作開展更具科學(xué)性。（2）政府部門針對該部分地區(qū)進(jìn)行相應(yīng)的檢疫工作流程指導(dǎo)，為各地檢疫工作開展效果優(yōu)化奠定基礎(chǔ)。（3）圍繞檢疫地區(qū)的畜牧業(yè)發(fā)展?fàn)顩r制定完善的檢疫工作管理制度，建設(shè)健全的網(wǎng)絡(luò)監(jiān)督體制，利用信息化的監(jiān)督方式提升檢疫工作開展效率，提升畜牧業(yè)動(dòng)物檢疫工作的全面性和實(shí)效性。

結(jié)論：綜上所述，自我國加入世貿(mào)組織后，與世界各國之間的貿(mào)易交流愈發(fā)頻繁，在此基礎(chǔ)上，越來越多的畜牧產(chǎn)品通過進(jìn)口的方式進(jìn)入中國，影響中國動(dòng)物養(yǎng)殖用戶的生產(chǎn)效益。為了進(jìn)一步提升中國畜牧產(chǎn)品質(zhì)量提升動(dòng)物檢疫工作質(zhì)量就成為重點(diǎn)工作內(nèi)容，不僅養(yǎng)殖用戶自身應(yīng)該增強(qiáng)檢疫意識(shí)，政府部門也應(yīng)該推廣檢疫常識(shí)，加大監(jiān)管、處罰力度，借此提升中國畜牧產(chǎn)品質(zhì)量，最終為我國畜牧產(chǎn)品出口效益增加奠定基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

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