優質糯玉米高效高產栽培技術

于秀賢

糯玉米是玉米屬的一個亞種，其特有的基因決定了糯質玉米胚乳淀粉全部為支鏈淀粉，富有黏性，深受人們的喜愛和重視。種植糯玉米的經濟效益要比種植普通玉米的經濟效益提高2～3倍，增收經濟效益十分可觀，所以大力發展糯玉米的生產，是增加農民收入的重要途徑。總結多年來糯玉米產業的發展歷程，重點對糯玉米實現優質高產高效栽培技術環節做以總結。

一、精細耕地，施足基肥

由于糯玉米籽粒皺縮秕小，淀粉含量少，千粒重低，發芽和拱土能力弱，幼苗長勢較差，因此，在種植時要選擇土質疏松，土壤肥沃，墑情好，能排能灌的地塊。首先把地整平整細，大面積耕作時可將底肥均勻撒于地表，然后通過旋耕翻下與土壤充分混勻。基肥在糯玉米生產的一生中起著關鍵的作用，如基肥不足，則苗期漲勢偏弱，會直接影響日后產量。基肥以有機肥為主，化肥為輔，每畝可施充分腐熟農家肥1500～2000kg，磷酸二銨20～30kg或玉米專用肥20kg。

二、選用良種，隔離種植

市場上的糯玉米品種名目繁多，經銷商而且只講優點，不提缺陷。因此，引種者一定要選擇產量高，品質優，商品性好的正規院所繁育并且經過審定的品種，還要根據市場需求，結合當地自然環境和具體生產條件近距離的引進和選擇品種。

糯玉米多屬隱形基因控制的性狀，而玉米又是異花授粉作物。因此，糯玉米不能和其他玉米串粉，否則籽粒變硬，不甜、不粘，失去其特有的性狀，降低了商品性。所以糯玉米種植一定要采取隔離，一般可分為以下幾種方式。

1、空間隔離。一般在其周圍200m以內范圍不得種植其它品種的玉米，以防止飛花，影響其品質，可以通過種植其他作物品種來達到隔離。

2、時間隔離。即把隔離區的玉米播種時間提前或后延，使之與隔離區外的玉米花期錯開。春播可間隔30d，夏播間隔20d，播種過晚成穗率低，嚴重影響產量。

3、自然屏障隔離。利用防風林帶、溝壑、山梁、河道等自然屏障達到和其他玉米的種植隔離也可有效防止授粉期花粉串粉，保證糯玉米品質。

三、適時播種，合理密植

播種時間一般在5月初進行地膜覆蓋種植，地表層5～10cm深處，地溫穩定超過10度以上即可。播種前要認真選種，選擇籽粒飽滿，發芽率高、純度和整齊度較強的種子，并晴天曬種2～3d，殺滅種子表皮的病菌，增強種胚生命力，提高種子發芽率。播種時要特別注意淺播細播，每穴3～4粒，一般播種糯玉米深度不超過3cm。播后要細土蓋籽，覆土要比普通玉米淺，播后要鎮壓，以防土壤板結，促使出苗快而齊，以確保全苗。一般每畝留苗3800～4000株，行距45cm，株距37～39cm。

四、田間管理及管理措施

1、查苗補苗，間苗定苗。 糯玉米出苗后應及時查苗補苗，確保苗全、苗勻，同時也要適時間苗、定苗，從而促進秧苗發育壯實。定苗實際上是最后一次間苗，它對密度、壯苗都有影響。一般當幼苗4～5片葉時間苗，6～7片葉時定苗，根據去弱留強的原則，最后每穴留1株壯苗。

2、中耕除草及培土。 糯玉米往往發苗慢，苗期易發生草荒，必須早中耕，勤除草。中耕除草具有提高地溫，保蓄土壤水分和改善營養狀況作用。中耕除草時應掌握淺-深-淺的原則。第一次在4～5片葉時進行淺中耕，一般為3cm；7～8片葉時深中耕10cm左右；拔節以后淺中耕3cm。一般從拔節到抽雄前，結合中耕除草輕培土2～3次，以增強抗倒能力。

3、加強肥水管理。 糯玉米與普通玉米一樣是高光效、喜溫作物，生育期短、需肥量大。根據糯玉米對養分的吸收規律，在施足基肥的基礎上，掌握好“輕施苗肥，巧施攻稈肥，重施攻苞肥”的原則。在施肥時要結合澆水，在苗期、抽穗至灌漿期如遇干旱，必須澆水，才能保證豐產豐收。為了保證產量，在施足底肥的基礎上，還應及時足量的進行追肥，在大喇叭口期時，每667m2用尿素15～20kg、鉀肥5～10kg丟窩；抽穗初期，每667m2用磷酸二氫鉀200g加250g尿素兌水50kg噴施一面，這樣可以提高單苞重和品質。

4、隔行去雄。 玉米去雄是一種簡而易行的增產措施，一般可使玉米增產5%～10%。去雄后，可減少養分的無效消耗，使養分轉供給雌穗發育，使雌穗抽絲早，灌漿快，禿頂少。另外，去雄還可以增加株間光照，降低株高，防止倒伏。方法是在雄穗散粉前，隔一行抽除一行或二行雄穗.

五、病蟲害防治

糯玉米較其它玉米更受到病蟲的危害，受到病蟲危害后會嚴重影響糯玉米的產量和品質，當病蟲害發生時，特別注意要選用高效低毒殘留期短的農藥。播前可采用5%或75%的辛硫磷制成毒餌，隨種子撒入種溝（穴）防治地下害蟲。玉米螟既影響產量又影響品質，要結合本地玉米螟的發生規律、危害時期及特征，采用顆粒劑灌心或噴霧等辦法來防治。在孕穗期可用辛硫磷100g或2.5%溴氰菊酯加爐渣灰15kg制成顆粒劑灌心，每株3克左右；在抽穗期可用2.5%功夫或1.8%的蟲螨克2000倍液噴霧。

六、適時采收

適時收獲是保證商品品質的關鍵環節，在正常溫度下，鮮食玉米在授粉后20～25d收獲即進入灌漿期，用手掐即有白漿溢出即可采收，此時含水量62%左右，吃起來甜糯清香，口感純正.采收時注意必須有4片葉子包裹，以保持它的鮮嫩度。采收后的穗子應及時上市或冷藏保鮮，以保證鮮糯玉米的品質。

（作者單位：122642遼寧朝陽縣大廟鎮農業技術推廣站）endprint