青椒高產栽培技術要點

宮印章

一、選地 整地 施肥

1、選地，抗旱耕作。選擇土壤肥沃，富含有機質，土壤疏松且通氣性好，土層深厚（耕作層厚大于30厘米，土層厚1米以上），保水保肥性強的壤土，且地勢平坦、排水方便、3年內未種過茄科蔬菜和馬鈴薯的地塊。秋季深翻，春季多耙多耢，破除圪垃，彌補地表裂縫，細碎平整土壤，達到上虛下實，防止底墑蒸發。

2、施基肥，以肥調水。秋季畝施優質農家肥5000千克，氮磷鉀復合肥50千克或碳銨50千克、過磷酸鈣50千克、硫酸鉀25千克，覆膜前集中溝施，施肥溝深20厘米左右。

二、選種、 播期及種子處理

1、品種選擇

選用耐高溫、抗病毒、生長勢強、結果集中、果大肉厚、較耐寒的品種。不僅品種要優，更重要的是要由生產科研部門或正當經銷渠道調入優質種子，以保證生產用種的純度和質量。

2、播期及種子處理

2.1浸種催芽

播種前將種子用清水漂區秕子，搓洗凈種子表面的黏液，撈出后放在55-60度的水中，不斷攪拌，當水溫降到30-35度時，停止攪拌，浸泡5-6小時后撈出，攤開稍晾后，將種子放在28-30度溫度下催芽，每天淘洗一次，略晾后繼續催芽，經3-4天，有50%-60%的種子出芽時，即可播種。

2.2培育壯苗

播種時因為溫度高、光照強、臺風暴雨多，育苗必須在遮陰大棚內進行。采用營養土塊或塑料缽直播育苗。我們認為，還是營養土塊育苗較好，塑料缽育苗易失水與伴隨出現高溫。出苗后，適量補充水份，防止干旱，但要避免高溫。適量追施速效肥，一般0.5%濃度的進口復合肥液潑澆。用百菌清、多菌靈、殺菌劑600倍液噴霧，防病害，葉片肥厚。葉色深綠，根系發達，無病蟲害。

三、田間管理

1、定植。當苗高10-15厘米，有6片真葉時，便可定植。定植前一天澆透苗床，定植時切砣帶土移栽，每砣雙苗。辣椒株形緊湊，合理密植潛力很大。密植還有利于植株早封行，使地表被覆蓋遮陰，土溫變化小，根系不易被曝曬，從而收到保根保棵、減輕病毒病的效果，因此應改稀植為合理密植，習慣畝栽2500～3000塘，可增加到畝栽4500塘。田間布局上，為了便于操作管理和更好地爭取邊際效應（空間多的邊緣植株可以增加掛果和促進優質），宜每墑兩行，行距60厘米，縮小塘距為25厘米。實行間作也有利于減輕病毒病等病害的發生。

2、幼苗期。從第一片真葉出現頂芽花蕾形成，約需50～60天完成。此期植株生長緩慢，且對低溫敏感。第一片真葉出現2～3天內，要控水控溫，幼苗長至6～7片真葉時，施少量的尿素作提苗肥，促進幼苗莖葉生長，苗高時及時分苗。如環境條件和管理合理，則能培育出根系發達、莖粗短、葉綠的壯苗，為青椒開花結果和產量的形成打下良好的基礎。

3、合理整治、節水穩產。在旱地栽培條件下，為節省耗水，充分發揮降水及土墑的利用效率，必須采取必要的整枝技術。在青椒的門果坐穩后，在下部留2～3片葉，將門果以下的側枝和葉片全部摘除，即第3層果坐穩后，第4層花選健壯的2～3朵留下，其余全部打掉，并適當疏去一些葉片，發育過程中的老、弱、病、殘葉及早摘除，減少不必要的養分與水分消耗，集中力量壯株促果。

4、旱時補灌。雨季多余的自然降水通過W型地膜雙溝集雨輸送到旱井沉沙地，經攔污柵、進水管進入集雨井中貯存，旱時將水及時提出補灌。

5、巧追肥。青椒必須及時適量追肥，補充營養，保證生長發育的需要。一般實施3次追肥，分別在定植緩苗后，第一果（即門果）長到核桃大小時和第二層果（即對門果）收獲后進行，每次畝追尿素8～10千克，尿素采取穴追深施，肥穴深10厘米左右，追肥以“少吃多餐”和趁雨追施為原則，結合地面追肥，可葉面配合噴施1～2%的過磷酸鈣、0.2%的磷酸二氫鉀和0.1%的尿素混合液，畝用肥液50～60千克，底追葉結合效果更佳。

6、注意排水防澇和保秧復壯。進入盛果期后，根系吸收能力逐漸減弱，不耐水澇，此時正值北方雨季和高溫季節，忽澇忽旱對青椒影響較大，易誘發多種病害。所以旱時及時輕溜小水補灌，澇時及時排水，保持適宜的土壤濕度，促使青椒健壯生長。

7、病蟲害防治

病蟲害防治應采用綜合防治技術，首先是把上述栽培管理環節一環一環做好，最大限度控度病蟲以減少為害，達到以無公害生產為目標的優質高產高效。尤其要做好田間檢查，初期發現病株、病葉，及時除去，消滅中心病株。

（1）蟲害打藥防治

蚜蟲：噴打辟蚜霧、滅掃利、蚜虱凈、一遍凈、吡蟲啉等。

棉鈴蟲：噴打功夫乳油、氯氰菊酯乳油、保得乳油、快殺靈乳油等。

煙青蟲：噴打辛硫磷乳油、功夫乳油、保得乳油等。

美洲斑潛蠅：噴打保豐乳油、蟲螨克乳油等。

（2）病害防治

推廣使用辣椒植病靈，可防治疫病，炭疽病、病毒病等病害，于發病初期（6月中旬）即開始使用，視病情連續2—3次。

病毒病也可用20%病毒A、抗病毒1號，疫病也可用疫霉靈、甲霜靈、百菌清、普力克、疫撲凈等，炭疽病也可用百菌清、甲基托布津、代森鋅等，莖基腐病可用多菌靈、百菌清、可殺得等，重點噴灑莖基部。

（3）與玉米隔畦間作，既可用玉米植株遮蔭，減弱炎夏光照強度，減輕高溫為害，還可減少蚜蟲傳毒的機會。

四、適時采收，優質豐產

青椒以嫩果為產品，一般以果實充分肥大，皮色轉濃，果皮堅實而有光澤時采收的產量及品質較好。早期果及病秧應提早采收。畝產一般在2000-2500kg，甚至更高。

（作者單位：156200黑龍江省綏濱縣農業局 ）