探析提高保護地無公害蔬菜經濟效益的主要途徑

王忠萍+陳忠憲+徐柏鳳

隨著社會的發展和人們健康意識的不斷增強，人們對自身生活的質量要求也不斷的提高，優質蔬菜，特別是無公害蔬菜的需求已經成為了市場消費的主流。無公害蔬菜在培育種植方面如何做到真正的“無公害”，是蔬菜栽培種植產業一直關注并亟需解決的問題。自改革開放以來，中國的農產品遠銷到海外市場的機遇越來越多，相應地對農產品的品質要求也會越來越嚴格。然而，事實上許多蔬菜在種植過程中依然存在著大量使用農藥的現象，不僅污染環境，對人民的健康造成了不利的影響，而且嚴重影響力了我國蔬菜在國內外市場的競爭力。本文對如何提高無公害蔬菜種植技術水平及增收經濟效益的途徑予以討論，意在為蔬菜種植真正達到無公害，提高農民收入，并提高無公害蔬菜的經濟效益提供了理論上的依據。

一、種植規模化

無公害蔬菜的種植，要求必須有良好的環境，特別是對農藥殘留及其他有害物質含量均有嚴格的限制。而傳統的種植模式，落后的施肥用藥方式以及高成本的經濟投入，導致種植的規模化難以實現，多以零散種植為主，從而無法保證蔬菜產品的“無公害”。種植規模化，可以嚴格控制種植環境，統一管理生產過程中的所有流程，嚴格遵守無公害蔬菜生產技術標準，從而實現生產規范化，并為提高產品產量及質量奠定基礎。

二、生產專業化

1.減少農藥的使用

大多數菜農在種植過程中過分看重產量的提高，而忽視了質量的保證，加之專業知識的匱乏，導致農藥的使用盲目泛濫。而蔬菜的采收亦沒有按規定進行，許多作物的采摘都是在農藥間隔其內進行的，直接導致農藥殘留超標。施肥過程中也沒有重視土壤結構和生態環保，導致見效快、省時省力的化肥大行其道，嚴重污染土地并增加了生產成本。不規范的用藥及施肥直接影響了蔬菜的品質，對人民的健康造成了十分不利的影響。實際生產中只有科學的管理生產過程，按照標準進行生產作業，無公害蔬菜產業才會有廣闊的市場和長遠的發展。

2.選擇優質的品種

優質的品種不僅涉及到抗病性，高產性，同時還要根據當地的氣候條件選擇抗寒性，抗旱性及品種的成熟周期。這些在種植之前都應該考慮好，同時對所選取的品種制訂相應的生產管理計劃。之所以對蔬菜品種的選取如此嚴格是為了在蔬菜種植過程中減少農藥的使用，節約水資源，進而生產出名副其實的無公害蔬菜。

3.科學的施肥

在種植過程中，要根據蔬菜的品種，根據蔬菜的不同生長時期施加不同的肥料，其中對肥料的選擇也盡可能選擇有機肥，盡量不使用化肥，同時對肥料的選擇也盡量就地取材，如腐爛的蔬菜，秸稈，人畜糞便等。這樣不僅能促進蔬菜的生長，污染小，還能改善土壤結構，提高土壤的保濕性等。

4.嚴格的檢測農藥殘留

因為在蔬菜的種植過程中，不可避免或多或少的要使用農藥，所以在蔬菜采摘之后要對蔬菜中的農藥，重金屬殘留等做出嚴格的檢測，同時也要積極配合相關部門的檢測，及時把檢測結果公布于眾，確保蔬菜在進入老百姓的餐桌之前，蔬菜的各項指標符合行業或相關部門制定的標準。

三、市場化經營

在種植無公害蔬菜前，要根據以前的市場需求量，確定合理的種植品種以及各品種的種植規模，進而保證無公害蔬菜能夠按預期進行。同時為了擴大銷量，拓寬市場，給菜農帶來更好的經濟效益，建立專業的銷售團隊，在人口集中的地區設立無公害蔬菜專賣店，與大型超市合作，不斷拓展市場，提升銷量。進而不斷擴大種植面積，使無公害蔬菜種植產業化，規模化，帶來的好處不僅僅是種植成本降低，便于管理，還會使無公害蔬菜的銷售價格降低，提升了無公害蔬菜的競爭力。以此情況發展，無公害蔬菜必會在短時間內被消費者認可和接受。

四、強化政府領導

在經濟高速發展及人們生活水平不斷提高的情況下，無公害蔬菜的發展也應該差異化，應不斷適應變化的市場及消費者的新需求。無公害蔬菜作為一種旅游資源是順應時代的需求，在日益浮躁的社會環境里，把無公害蔬菜作為一種旅游資源恰恰滿足了人們對大自然的向往，同時也很好的宣傳了無公害蔬菜，能讓大眾更好地接受無公害蔬菜。同時在大力發展無公害蔬菜旅游產業時，政府相關部門的介入對無公害蔬菜旅游產業的發展有很好的促進作用，對公眾也有很好的引導作用。無公害蔬菜也是一項與人民生活息息相關的民生工程，因此，相應的政府部門應該大力支持無公害產業的發展推廣，出臺各項優惠的政策，引導公眾對無公害蔬菜有個正確的認識，鼓勵更多的人從事于無公害蔬菜的生產與銷售。相關政府部門也要制定合理的制度，對無公害蔬菜的生產銷售過程有合理科學的監管，建立健全無公害蔬菜生產監督制度，幫助菜農及無公害蔬菜種植商選擇合適的品種，并組織專業技術團隊，對菜農及種植商在種植過程中遇到的問題提供及時的解決方案。定期為菜農和無公害蔬菜種植商提供技術培訓。政府部門也要加大扶持力度，通過全面地搜集市場信息為其拓展市場銷售渠道。

（作者單位：133799 吉林省敦化市江南鎮農業技術推廣站、133722官地鎮農業技術推廣站、133703秋梨溝鎮農業技術推廣站）