東北地區馬鈴薯優質高效栽培技術

宋文興

馬鈴薯屬于茄科茄屬，一年生草本植物，又稱地蛋、洋芋，東北地區習慣稱之為土豆。是一種增產潛力大、適應性和抗逆性強、經濟效益高、亦糧亦蔬的一種農作物，在東北糧食產業和蔬菜產業結構中都占有重要位置。良好栽培技術的應用是獲得馬鈴薯高效益的保證。

1 選地、選茬與整地

1.1選地

東北地區壤土和沙壤土居多，種植馬鈴薯主要選擇土層深厚、地力肥沃、地勢平坦、團粒結構及排水、保水性能好、有深松基礎的地塊。東北地區沙壤土和黑土相比，黑土營養一般要好于沙壤土，春季遇到干旱，黑土墑情要好于沙壤土；但沙壤土種植馬鈴薯有很多優點，一是由于沙壤土比較疏松，利于馬鈴薯塊莖膨大；二是沙壤土滲水性好，多雨季節馬鈴薯不易出現澇相；三是在秋季利用馬鈴薯收獲機收獲的馬鈴薯表皮干凈，商品薯分揀容易，可快速上車銷售。無論是黑土還是沙壤土，只要大量施用腐熟的有機肥，就可以使土壤疏松、抗旱保墑性能有所提高，大大增加馬鈴薯產量。

1.2選茬

前茬避免辣椒、番茄、茄子等茄科作物，以減輕茄科共同病害如疫病、病毒病、枯萎病等病害的發生。嚴禁選用施用過長效除草劑如氯磺隆、普施特、豆磺隆等藥劑的地塊。

1.3整地

前茬作物收獲后，及時清潔上茬作物殘體。進行秋整地，深松30厘米左右，減少越冬害蟲。做到耕層細碎、無大坷垃、田面平整、上平下實。

2 良種選用

一定要選用適合本地的氣候特點、生育期合理、豐產、抗病、優質的脫毒種薯。去那些有信譽、規模大、有強大科研技術部門做后盾的種薯企業購種。黑龍江地區可選用克新23、費烏瑞它、尤金885、興佳2號等品種。

3 種薯處理

3.1破眠催芽

窖藏比較好的種薯需要提前出窖，以打破馬鈴薯種薯的休眠狀態，一般在播前20天左右出窖，置于散射光下、溫度為13～20攝氏度左右的的環境下預醒。平鋪2～3層，當芽長達到1厘米以內時就可以進行切塊，催芽階段避免雨淋和凍害發生。

3.2種薯切塊

切薯過程中遇到環腐病等病害薯時，要立即用70%酒精對切刀進行消毒，以防病害傳染健康種薯。人工播種薯塊重25～50克即可，如果機械播種，塊重40～50為宜。大薯按螺旋狀向頂部斜切，每個切塊要帶1～2個芽眼。

3.3拌種防病

種薯、百菌清或其它殺菌劑、滑石粉按著100：0.1：1的比例拌種，放置通風處晾干，然后裝編織袋待播。

4適時播種

適時是指土壤10厘米溫度連續3天以上穩定達到5～8℃時播種最為合適。如果覆膜栽培可提早10天左右播種，一般每畝播種量130～150公斤。根據當地栽培習慣、地塊肥力和品種特性，可選65、70、80、90厘米垅寬，一般畝保苗4000～5000株。薯塊要低于地表水平面4～5厘米，中耕之后母薯薯塊要距離壟頂12～14厘米。

5 田間管理

5.1合理灌溉

有灌溉條件的地塊，幼苗期要保持土壤水分充足，確保出苗。發棵期適當控水蹲苗。結薯期即塊莖達到2～3厘米時，要注意灌水，保持地面濕潤，促進塊莖生長。收獲前控水，防治爛薯。

5.2合理施肥

5.2.1底肥

有條件地區一般畝施有機肥2～4噸，這樣可以減少尿素、二銨等化肥的用量。在有機肥施用量較少的情況下，可以施10公斤尿素，3公斤二銨，10公斤硫酸鉀，0.5公斤硫酸鎂，50公斤石灰。

5.2.2追肥

現蕾期根據秧苗長勢決定是否追施尿素，葉色淡，苗弱小，要結合墑情每畝追施尿素5～10公斤。對于秧子瘋長田，每畝可噴施0.01%～0.1%的矮壯素，防止徒長倒伏，控上促下。薯塊膨大期結合噴藥噴施葉面肥，可選用3%～5%的尿素溶液、0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀溶液，補充養分，延長莖葉功能，增加產量。

5.2.3中耕管理

出苗后10天左右淺鋤或輕耢一次，促進幼苗早發；當植株長到20～30厘米時進行第二次中耕，培土4～6厘米；現蕾后進行第三次中耕，同時培土6～9厘米。

5.3病蟲害防治

預防為主，早發現，早防治，早晚疫病防治時間從結薯前期開始，可用25%阿米西達500～800倍液，或80%大生500倍液、或58%甲霜靈500倍液、或72%杜邦克露500倍液噴霧防治，7～10天防治1次，輪換用藥。青枯、黑脛、環腐等細菌病害主要靠發病初期人工拔除，發病嚴重地塊可噴施農用鏈霉素進行防治。地下害蟲可施用辛硫磷顆粒防治，蚜蟲可用吡蟲啉和啶蟲脒噴霧防治。

6 及時收獲

達到生理成熟時收獲。或根據市場價格高低，可提前或延后收獲。

（作者單位：161600 黑龍江省齊齊哈爾市克山縣種子管理站）