畜牧養殖專業戶的風險管理研究

許炳德

改革開放以來，我國經濟得到了長足的發展，尤其是畜牧業發展，伴隨著人們生活水平的提升，人們對肉食制品的需求越來越大，給畜牧養殖業的發展帶來極大的促進作用，給畜牧養殖專業戶帶來更多的經濟效益，然而，由于受到經濟市場的不斷變化，養殖技術上較為落后等因素影響，都會給養殖專業戶帶來風險，同時也要面對來自于社會、市場等各個方面的風險。如何降級在養殖過程中的風險，如何保證養殖戶的利益不受到損失，已經成為我們不得不關注的問題。本文通過總結多年來養殖經驗，并結合現在養殖業的狀況，針對畜牧養殖專業戶風險管理這一論題，提出以下論述。

1. 畜牧業養殖專業戶的風險種類

隨著時代的進步，很多的傳統產業都面臨著升級和轉型，畜牧業也是如此。在激烈的競爭之下與，無疑給畜牧業養殖專業戶造成了潛在的風險，這種風險一直在延伸，這對于專業戶的經濟效益和社會效益產生了嚴重的影響。作為專業戶，應該對風險方面進行有效的了解和認識，并且采取有效的措施進行合理的管理。從而有利于畜牧養殖業的發展。

1.1抵御自然災害能力下降

畜牧養殖中的自然風險是指在養殖的過程中受到自然災害的影響，產量降低或導致別的問題影響牲畜的生成。禽類和畜類因為被圈養生活，導致生活的抵抗能力下降，對大自然所帶來的自然災害存在免疫力不足的缺陷。另外，自然風險可以直接影響到畜牧養殖過程中的各個環節，因此及時做好抵御措施是非常有必要的。例如，在寒冷的天氣，可以適當增加禽類和畜類的保暖措施，加大進食量。

1.2養殖技術風險

畜牧養殖業的技術的高低可以直接影響禽類和畜類的存活率，另外，掌握專業的養殖技術以及科學的養殖手法，可以給養殖戶帶來莫大的經濟利益。養殖戶有時候養殖戶的養殖技術風險所帶來的經濟風險是巨大的，不可估量的。因此在飼料的選配、養殖畜牧的選種等各方面都需要專業的技術支持，然后結合當地的養殖環境，用合理科學的方法提高養殖業的養殖利益。例如，在畜牧業商品流通過程中，禽類流行性疫病的傳播有了相應途徑，如果不能進行有效的疫病控制，將會帶來巨大的損失。

1.3 市場風險分析

隨著畜牧產業的快速發展，各種形式的養殖專業戶紛紛出現，又因為市場范圍擴大的影響，導致市場風險變得復雜多變。線上和線上的畜牧產業都都得到了很好的發展，但是發展背后加劇了養殖戶之間利益競爭的產生，使得大的市場環境下的平衡指數被打破，影響到養殖戶最終的養殖和利益。

2. 畜牧養殖專業戶的風險管理策略

2.1 提高養殖戶的風險管理意識

首先，畜牧養殖專業戶應當從自身出發，努力提高自身的風險管理意識，進行風險管理的理論知識學習。第二，在實踐養殖過程中，注意利用正確的理論知識來規避風險。第三，需要制定切實可行的風險管理體系，結合當地養殖業的具體情況，分析出當地常見或常隱匿的風險因素，然后對在養殖過程中遇到的風險進行及時有效的處理。

2.2 及時做好風險評估

養殖戶應該及時做好對養殖風險的測試評估，將風險程度降到最低。但是由于風險存在隱匿性、突發性和持續性等特質，因此養殖戶需要提前做好風險規避，以及制度多套應急措施方案，有效的提高風險管理的能力，全面保障畜牧養殖專業戶的經濟效益。在商品流通的過程中，要特別注意剛剛采購的禽類和畜類群體的衛生防御，處理好采購好的禽類群體所攜帶的病毒，注意預防疾病的發生。另外，也需要了解市場動向，為做好風險規避提供有利的支持，進而極力減少風險給畜牧養殖專業戶帶來的利潤損失。

2.3 政府加大幫扶力度

隨著養殖戶的大幅度增多，政府需要出臺系列幫扶政府，為養殖戶克服在養殖過程中遇到的難關，減少一定的經濟損失。例如，可以給養殖戶提高一些養殖技術的培訓和幫助，讓養殖戶能正確掌握科學的養殖技術；另外，政府應當利用對于利率、補貼、存款準備金率等因素的調控給予畜牧養殖業養殖專業戶一定扶持，這樣有利國家對于減小貧富差距計劃的實現。

在本文中我們主要概述畜牧養殖業中常遇到的幾大類風險以及預防風險的對策。根據數據調查可知，養殖風險與畜牧養殖利益是相互依存的關系，因此如果想要獲得好的收益就必須要做好風險防御措施工作。從最基礎的圈養衛生開始做起，將養殖的自然風險指數降到最低。對于外部因素的風險指數，需要建立預防風險機制以及加重對風險因素的檢測，通過科學的養殖方法，來提高風險管理能力，降低經濟損失，最終實現畜牧養殖的高效風險管理。

（作者單位：043800 山西省聞喜縣畜牧獸醫發展中心）endprint