黑龍江省畜產品品牌建設研究

成勇

一、黑龍江省畜產品品牌建設基本現狀

黑龍江省作為農業大省，擁有便利的生產條件和肥沃的土壤，使得黑龍江省成為我國重要的商品糧基地，也為畜牧業生產了諸多高質量的飼料，讓黑龍江省的牛羊肉新鮮美味，從而誕生了許多優質的畜產品。但是在這種情況下，黑龍江省畜產品帶來的經濟效益卻很小，其中畜產品品牌化建設水平不高就是一個非常重要的原因。近年來，黑龍江省完達山、金星和龍丹三個牛奶產品品牌得到全國品牌評估體系的認可，并有八個品牌得到省內品牌評估體系的認可，擁有蘭西民豬等畜產品品牌。但是除此之外，其他的優勢畜產品的品牌建設卻不盡如人意。肉牛產品受到省內認可的品牌較少，品牌優勢不明顯，這類產品口前也沒有品牌得到全國品牌評估體系的認可，這與其他省份相比差距較大。從總體看，黑龍江省畜產品品牌化建設雖然一些進展，但是仍存在諸多問題，如品牌建設的意識薄弱、品牌建設主體規模較小、品牌知名度不高等問題都成為制約黑龍江省畜產品品牌建設的重要因素。

二、黑龍江省畜產品品牌建設存在的問題

1、畜產品品牌建設意識薄弱

黑龍江省相對與國內其他省份來說，經濟發展速度相對緩慢，由于長期受自然經濟的影響和計劃思想的束縛，不少畜產品企業品牌意識薄弱，觀念比較保守，一些企業生產在運營中只是站在企業的角度生產加工畜產品，只注重當前利益，跟不上后續畜產品品牌建設的需要，從而忽視了品牌建設的重要性。還有的企業認為品牌建設資金需求大，收效小，品牌效益暫時無法體現出來，從而導致對品牌建設的主動性意識不強，企業發展成效緩慢。而作為畜產品品牌經營主體的畜牧業龍頭企業，受企業管理人員傳統思想的束縛，管理能力的制約，導致企業品牌建設意識不強，造成品牌建設在開始階段就受到束縛。還有受省內畜牧業產業化管理水平低下、牧民合作社較少，以及牧民整體技術水平偏低等因素的影響，使得對于科學技術的應用能力有限。

2、畜產品品牌建設的主體規模較小

畜牧業協會、畜產品專業合作社和畜產品龍頭企業都是畜產品進行品牌建設的主體。黑龍江省畜產品生產加工企業相對于其他地區，不管是在規模上，還是數量上都較小，自身實力較弱，在畜產品生產加工工藝，以及營銷手段方面都有待于提高。這對于畜產品品牌培育、相關品質的認證、品牌建立以及品牌營銷和品牌維護等方面都缺少一定的支持。黑龍江省更缺乏在全國叫得響、有竟爭力的畜產品名牌產品。并且畜產品品牌創建只是依靠少數帶頭企業，對品牌建設的支撐和貢獻能力有限，而聯接龍頭企業和農戶的橋梁作用沒有得到完全運用。

3、畜產品品牌知名度不高

黑龍江省有些畜產品品牌創建制度起步晚、不健全，品牌營銷機制陳舊營銷觀念落后，在畜產品品牌建設的流程上缺少專業指導，對品牌的宣傳、扶持政策和保護上力度較小。在品牌管理上，受品牌的外部性特征影響，政策性引導和投人力度上的扶持存在不到位現象；在品牌資金利用上，忽視品牌扶持、品牌包裝和宣傳的作用，加上營銷渠道不暢、市場范圍局限、網絡功能滯后、品牌宣傳面窄等問題，造成一部分有發展潛力的品牌，失去了可持續發展的能力，嚴重影響著黑龍江省畜產品品牌的創建力、知名度和影響力。

三、黑龍江省畜產品品牌建設的對策

1、提高畜產品品牌建設意識

一是研究制定扶持品牌畜牧業發展的各項政策，積極爭取國家對畜牧業創名牌的項目資金，并設立品牌建設專項獎勵基金，出臺具體、可操作的扶持政策，加大對畜產品品牌企業在生產要素供給、財政貼息、稅收、融資等方面的政策優惠力度，引導、激勵企業和生產經營者爭創馳（著）名商標和知名品牌。二是依托電視、廣播、網絡等多樣化途徑，積極宣傳畜產品品牌的重要性和必要性，大力宣傳政府扶持政策，樹立品牌意識，引導企業和生產者樹立現代生產、經營理念和品牌意識，通過對市場消費趨勢和競爭態勢的分析，選準具有地方特色的、符合消費需求的、有別于競爭對手的品牌定位。三是盡快形成重品牌、塑品牌、護品牌的濃厚氛圍，增強“品牌興企、品牌富農”的意識，促成政府、企業、主體、養殖戶共同推進畜產品品牌建設的新格局。

2、增強畜產品品牌建設主體的實力

龍頭企業是建設和培育強勢品牌的主體和核心力量。大力推行“畜產品品牌+龍頭企業+基地”的畜產品經營模式，以龍頭企業品牌為依托，把自然資源、企業資源和牧民資源優化配置，統收統銷，使企業與牧民之間發展成為戰略合作伙伴關系，將分散產生的畜產品和集中的消費需求進行高效的銜接，增強黑龍江省畜產品的核心競爭力，建立畜產品品牌。大力培育發展新經濟業態知名品牌。根據 “互聯網+畜牧業”、大數據信息數據平臺，以及物聯網技術，培育新經濟新業態的“新字號”品牌，引導企業通過標準化手段促進產業化升級，用標準創新來占領產業至高點。加快培育黑龍江省畜產品知名品牌，用畜產品品牌建設推動產業結構的轉型升級，增強畜產品企業可持續發展。

3、提高黑龍江省畜產品品牌知名度

要想提高黑龍江省畜產品品牌的知名度，不僅要通過傳統的報紙、電視等宣傳手段，還要通過互聯網以及畜牧業交流會議和畜產品會展等途徑，進行畜產品品牌的宣傳。發揮黑龍江省大力發展“兩牛一豬”的政策優勢，培育創建森林豬、森林雞、東北民豬等特色的產品品牌。利用黑龍江優勢，引進新技術、新工藝，新商業模式，創建高品質食品產業，推進產品向中高端產品邁進。大力發展現代物流產業，推動高品質食品、乳制品、畜產品產業實現全產業鏈發展，冷鏈發展。同時，要加強市場監管，保證市場上優質畜產品品牌的質量。大力發展“互聯網+畜產品”營銷，把高品質產品賣出好價格。另外，深入開展畜產品產地認證與品牌建設，通過品牌來充分利用區域內資源，建立完整的畜產品產業鏈與供應鏈。立足國際國內兩個市場，借助“龍江絲路帶”建設的機遇，加強俄羅斯等歐美市場的開拓，提高黑龍江省畜產品品牌的知名度和影響力。

（作者單位：163319 黑龍江八一農墾大學經濟管理學院）endprint