農商聯出新通道 果蔬奔向大市場

夏天，又到了果蔬大量上市的季節，價格和銷路成為農戶的“心頭大事”。對于山東濰坊周邊農戶而言，這個收獲季終于能夠松下一口氣。他們不需要再四處打聽收購商的信息，轉而代之的是運到附近集散中心的大型冷庫，拍好照片上傳網絡，隨時等待來自全國各地的買家。

這個集散中心叫“中國食品谷”。在這里，新收獲的果蔬通過品質檢測，貼上品牌標識，進入冷庫保鮮。隨后，通過一根網線，它們在各類電商平臺“露臉”，小村莊的農產品與外面大市場相連，濰坊農民實現了增產又增收。

一套看似簡單的交易流程，折射出濰坊在搶抓農商互聯新機遇，構建農產品流通新模式上的種種探索。去年9月，農業部、商務部印發《關于開展“農商互聯”工作的通知》，作為重要試點之一，濰坊先行先試，圍繞聯產品、聯標準、聯數據、聯設施、聯市場，發力優質供給和高效流通，延伸產出鏈、提升價值鏈、暢通供應鏈，釋放出產業發展倍增效應。

延伸產出鏈：打通線上線下農產品變商品

地處山東半島中部的濰坊，是山東重要的糧棉生產基地和“蔬菜之鄉”。早在上世紀90年代，濰坊在全國較早提出并全面組織實施了農業產業化戰略。如今，靠著企業、市場、科技帶動，農業產業化開花結果，贏得了“全國農業看山東，山東農業看濰坊”的美譽。

產業化基礎硬實，為發展農商互聯提供了機遇和土壤。“在打通上中下游、連接一二三產的完整產業鏈中，依靠龍頭企業帶動，農商互聯能夠獲得更多實質性的探索?！睘H坊市農業局有關負責人說。

事實上，濰坊一些產業化龍頭企業已經開始試圖以不同的方式搭上農商互聯的快車。走進位于“中國食品谷”的“中百大廚房”內，水果蔬菜被清洗得干干凈凈，分類包裝后等待裝車外運。大豆、面粉、雞蛋則被送上一條條熟食加工生產線，“變身”豆制品、中式面點、西式面點等數百種美味食品。從“中百大廚房”端出的果蔬和食品，除了供應本地600多家直營店、連鎖店，還越來越多地通過佳樂家在線商城直達消費者的餐桌。

登錄佳樂家在線商城，隨意點開已售出1319件的黃瓜頁面，評論區內用戶留言踴躍——“送貨快，品質都不錯”“很新鮮，很方便，贊”“沒有不好的，跟自己去挑差不多”。

從“聯產品”入手，依托產業化龍頭企業拓寬線上渠道，本地果蔬“觸網”對接千家萬戶，讓產出鏈相加，實現大宗供給與多樣供給“雙收益”，濰坊的農商互聯實踐邁出重要一步。

提升價值鏈：上可追溯來源下能查證去向

互聯網時代，聯上新商路，關鍵在優質優價。讓網上“菜籃子”裝滿“放心菜”，還得從源頭追溯。對于安丘市興安街道四海社區大近戈村蒜農李娟而言，借助小小的二維碼，這一步就能輕松實現。幾天前，街道農產品質量檢測員到她家的1畝大蒜田里作了取樣，送回社區檢測站檢測合格后，免費發放一套帶有二維碼的農產品質量追溯標簽。用手機掃一掃，農事操作、施肥用藥、農殘檢測等種植信息一目了然。

“從源頭追溯，靠的是聯標準和聯數據。”安丘市興安街道四海社區黨總支書記程兆德介紹，為了破解這一難題，四海社區摸索出一套二維碼產地準出辦法。簡單地說，每村選出一名農產品質量監測員，定期對村里果蔬種植情況開展品種普查和樣品抽取，樣品農殘檢測合格后，生成二維碼上傳系統，供產地認證和購買查詢。

有了二維碼產地準出體系，種植過程中一系列零散的數據串珠成鏈，帶動中小種植戶融入標準化生產，提升了價值鏈，為濰坊農產品順暢“觸網”提前鋪平了道路。

農產品可追溯，不僅讓種植戶嘗到了甜頭，加工企業同樣受益。7月初，濰坊市瑞福油脂公司獲得首枚農商互聯“電商碼”使用權。掃掃這枚“電商碼”，可以實現產品辨真偽、可溯源、聯市場、能促銷、享信息等功能。

“賦上電商碼，可以推動農產品上行，實現雙向追溯，同時幫助企業獲取市場信息，拓寬銷售渠道，實現精準營銷?！睘H坊市商務局局長白衛明介紹，為了推動農產品生產流通標準化、可追溯，濰坊商務主管部門設立了電商碼賦碼中心，首批擬引入賦碼企業200家。

暢通供應鏈：破解信息不對稱豐盈農民“錢袋子”

線上，循環滾動大姜現貨交易合同及市場價格，下單支付一站式完成；線下，剛收獲的生姜經清洗包裝后送進恒溫冷庫，姜農隨時簽約掛牌。在濰坊市峽山生態經濟開發區，買賣生姜這項傳統的生意，卻做出了“大門道”。

這樣的轉變，得益于剛剛上線的大姜購銷B2B平臺“神州姜窖”。濰坊是國內主要大姜產區，種植面積占到全國種植總面積近一半。以往，生姜交易隨行就市，姜農收益經常跟著姜價起伏坐上“過山車”。如今，借助“神州姜窖”在線平臺，姜農隨時知曉市場價格，價低時入窖儲存，價高時掛單買賣，運用市場機制告別“價賤傷農”。目前，平臺擁有長期入駐商戶200余家，生姜日均交易量達400噸，3年之后預計達到1000噸。

打通供應鏈，填平信息差，是濰坊推進農商互聯的又一創新。“農商互聯并不是簡單把農產品掛到網上賣，而是要用現代化手段改造傳統生產方式，讓農戶直接面對消費者，打破信息的不對等，減少中間環節，提高效率與收益?！薄吧裰萁选笨偨浝韽堢嬲f。

網上交易往往需要長距離配送，生鮮農產品不易儲存怎么辦？濰坊加快建設產地預冷、冷鏈加工配送設施，逐步實現農產品從田間到倉儲加工間的冷鏈化。爭取到2019年，全市每個農產品主產區鄉鎮至少建成1處2000平方米以上標準化產地預冷庫、冷鏈配送中心、冷鏈集散交易中心。

聯上市場，暢通儲運，農商互聯為濰坊開辟出一條農產品流通新路，不僅破解了果蔬產銷難題，還讓農民的“錢袋子”更加豐盈：截至去年底，全市近200家農業龍頭企業、合作社、家庭農場入駐各大電商平臺，各類農產品網上交易金額近13億元，帶動農民就業近4.9萬人。endprint