第一次炒菜

陳浩

人生漫漫，從幼稚可笑到成熟穩健，要經歷無數的第一次：第一次做飯，第一次制作巧克力，第一次炒菜，第一次做面包……這些第一次日積月累，匯成了我們的成長之路……

今天晚上，爸媽都不在家，我一個人閑得慌，想了想，反正也沒事做，不如就下一次廚吧！嗯，說干就干。

我走進廚房，拿出圍裙，穿在身上，哈哈，看起來還有模有樣的。我仔細想了想，做什么菜呢？媽媽經常做紅燒肉，那我也來個紅燒肉吧！

我從冰箱里拿出一些媽媽已經切好的豬肉，再將鹽、醬油、植物油等找出來。萬事俱備，只欠開火了。于是，我打開爐灶開關，奇怪，沒有火，我十分疑惑，細細一查，原來沒有打開液化氣的開關。

耶，火終于打開了，本以為勝利在望了，可一波未平，一波又起。

點上了火，鍋也燒燙了，我立刻小心翼翼地將那盤肉絲倒進鍋里，剛放進去還穩當當的，平安無事，可等我將油放進去之后，頓時鍋里一片混亂，肉嗞嗞地響著，油不停地調皮搗蛋，不斷地往鍋外跳。這可是滾燙的油啊，好危險！我嚇了一大跳，急忙把火關小一點，過了一會兒，混亂局面終于停下來了。剛才真是太驚險了，還好有驚無險。

隨后，我將辣椒放進去，學著媽媽做菜的樣子，用鏟子使勁翻炒。差不可以出鍋了，我又倒進去一點醬肉，瞬間飄出一股濃濃的香味，菜的顏色也變了。我繼續奮戰，又陸續加入一些調料。終于熟透了，我趕緊用盤子裝好，擺到餐桌上一看，呵呵，自我感覺還不錯。

趕緊拿起筷子品嘗，呸，這菜太淡了！唔唔……對了，忘了放鹽，于是我又把菜倒回鍋里，放了一勺鹽，又翻炒了幾下，再重新裝盤。

雖然我做的菜，跟媽媽做的比起來簡直是天壤之別，但這是我親手做的，即使再難吃，我心里還是美滋滋的。endprint