第一次做飯

周姿瑤

我對第一次做飯記憶猶新。

那天上午，媽媽有事出去了，眼看就到了中午，可媽媽還沒有回來，偏偏我的肚子已經開始抗議了，怎么辦？與其繼續挨餓，不如自己動手。

先煮飯吧，因為這個比較容易。我按照記憶中媽媽煮飯的樣子，先洗好米，然后倒進電飯煲，再放一些水，插好電，按一下“煮飯”，電飯煲就開始工作了。煮飯的工作就算做完了。

接下來是炒菜了，我想了一下，決定做一個西紅柿炒蛋，再來一個玉米燒胡蘿卜。

我先把兩個西紅柿洗干凈，切成小丁；又拿出三個雞蛋，敲在碗里，打散；再切了一點蔥……西紅柿炒蛋的準備工作做完了。接下來我把玉米一粒一粒剝下來，然后把胡蘿卜切成和玉米粒差不多大的小塊兒，裝在碟子里。看著自己的勞動成果，我滿意地點了點頭。

準備都做好了，下一步開始炒菜啰。對，先開火，第一遍沒打開，第二遍還是沒打開。“唉，出鬼了！真是氣死我啦！”我自言自語道。好在第三次打火，終于點著了。趕緊放油，可油應該放多少呢？管他三七二十一，倒上鍋子的五分之一。等油燒開了，接著把玉米粒和胡蘿卜放入鍋里爆炒，炒熟了就出鍋。耶，顏色很漂亮！迫不及待地嘗了一口，媽呀，沒放鹽，而且油多得不要不要的，無可奈何，只好第二次下鍋，放了一大勺鹽，翻炒幾下，再嘗一下，好像還是淡了一點，又放了一勺，再嘗一下，不行，太咸了，咋辦？再放點水吧。這下可好啦，鹽太多，油太多，又放了水，只好再多煮一會兒了。

這時，正好媽打電話來了，我匆匆忙忙跑到客廳，拿起話筒……咦，什么焦味？糟啦，忘了關火了。等我放下電話跑進廚房一看，哎呀，菜已經煳了，趕緊出鍋吧！

唉，好端端的一個菜，色、香、味全沒啦！鹽太多——咸，油太多——膩，火太過——苦，真是黑暗的料理啊！看來，燒菜也有不少學問呢！

這就是我第一次做飯，至今都忘不了。endprint