電感耦合等離子體發射光譜法測定礦泉水中常見的4種礦物元素

萬天琦，趙志偉，敖漉，張星

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電感耦合等離子體發射光譜法測定礦泉水中常見的4種礦物元素

萬天琦，趙志偉，敖漉*，張星

（后勤工程學院，國防建筑規劃與環境工程系，重慶401311）

礦泉水中礦物元素的傳統分析方法比較繁冗，采用了電感耦合等離子體發射光譜法同時測定礦泉水中的鋰、鋅、鍶、偏硅酸。對儀器工作參數進行了優化，在光譜儀最佳分析條件下，選定了較靈敏的分析線后，利用內標法測定礦泉水中幾種礦物元素的含量。標準校正曲線的相關系數都在0.997以上，Li、Zn、Sr、Si的檢出限均小于0.005 mg/L，對農夫山泉和百歲山礦泉水進行了檢測，加標回收率在91.5%～107.0%之間，相對標準偏差（RSD）均小于4.5%。方法簡便快捷，精密度和準確度較高，可以作為一種快速辨別飲用礦泉水的類型和品質的方法。

ICP-OES；礦泉水；內標法；礦物元素

飲用水安全是近年來受到廣泛關注的食品安全問題，隨著生活水平的提升，人們對飲用水的要求也開始從安全水向健康水過渡。其中，作為健康水的代表，天然礦泉水富含多種有益人體健康的礦物元素，深受人們喜愛，但礦泉水造假事件時有發生，使得人們更加重視礦泉水的質量以及礦泉水中的礦物元素含量是否達標等問題，這對礦泉水的水質檢測提出了挑戰。國家《飲用天然礦泉水標準》（GB8537-2008）規定，凡是滿足水中鋰≥0.2 mg/L、鋅≥0.2 mg/L、鍶≥0.2 mg/L、偏硅酸≥25 mg/L其中一項就能稱為礦泉水[1]，調查發現，市場上大部分礦泉水屬于鍶型和偏硅酸型。在《飲用天然礦泉水檢驗方法》（GBT8538-2008）中，鋰、鋅、鍶的檢測采用火焰原子吸收分光光度法、而偏硅酸的測量采用硅鉬黃分光光度法[2]，這些傳統的檢測方法操作步驟較繁冗,檢測時間較長，且不能同時測定多種元素。……