乳清蛋白可抗癌
2017-12-03 18:45:52
益壽寶典 2017年29期
關鍵詞：結腸癌
乳清蛋白可抗癌
乳清蛋白是干酪生產過程中產生的副產品乳清，經過特殊工藝濃縮精制而得的一種蛋白質，不僅容易消化，還有很高的代謝效率。乳清蛋白還含有多種生物活性物質，具有很高的功能特性。
乳清蛋白還具有抗癌作用。流行病學研究表明，喝奶的人似乎比不喝奶的人更少患結腸癌和直腸癌。鈣和維生素D均被證實可預防結腸癌與直腸癌。近期研究結果顯示，補充乳清蛋白濃縮物能通過耗竭谷胱甘肽而使腫瘤細胞對化療更敏感。此外，觀察到乳清蛋白可抵抗化學物質誘發的致癌作用。實驗證實了乳清蛋白可以抑制前列腺癌、乳腺癌、結腸癌等某些癌癥細胞的增長，與酪蛋白相比，腫瘤發生率降低近50%。
摘自《醫藥養生保健報》
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