水芹主要害蟲綠色防控技術研究與推廣

詹國勤 張洪海 金軍 徐加寬

水芹主要害蟲綠色防控技術研究與推廣

詹國勤 張洪海 金軍 徐加寬

導讀：從市場及生產主體不同時段可入市水芹樣品、生產期水芹樣品的檢測中明確了農藥殘留主要超標成分為殺蟲劑毒死蜱；篩選出了毒死蜱的高效農藥替代品；提出了以可升降粘蟲板、斜紋夜蛾信息素誘捕器為主，配合高效低毒農藥的水芹主要害蟲綠色綜合防控技術并推廣。

水芹（Oenanthe stoloniferaD.C.），為傘形科水芹屬多年濕生或水生宿根草本植物，別名野芹菜、馬芹、水芹菜、溝芹菜、小葉芹、河芹等[1]。常州市水芹栽培歷史悠久，2014年全市水芹播種面積1 333余hm2，產量4.7萬t，產值近3億元。常州市水芹產業化和品牌建設走在了其他農產品前面。金壇無節水芹、溧陽白芹注冊商標獲得國家工商總局地理標志地方證明商標保護；溧陽白芹注冊商標2010年獲農業部地理標志產品登記。水芹作為常州名、特、優農產品，暢銷京、寧、滬、湘等國內市場，并銷往中國香港、韓國，已成為常州市農業增效、農民增收、農民就業的一大亮點產業[2]。然而，近年來，在江蘇省市農產品質量抽檢中，農藥殘留超標成為影響水芹質量安全的最重要因素，我們從2011年開始對市場及生產主體不同時段的水芹進行抽檢，并調查分析了農藥殘留超標原因，針對水芹生產中存在的問題及害蟲為害特點，開展了水芹害蟲綠色防控技術的研究與推廣，現就有關研究結果與推廣方法總結如下。

1 水芹農藥殘留超標的主要原因

2011-2014年分21次共抽取了市場及生產主體不同時段可入市水芹樣品194份（其中批發市場37份、農貿市場61份、超市12份、企業29份、農戶55份），生產期樣品87份。檢測結果表明，雖然在水芹樣品中檢測出了毒死蜱、吡蟲啉、氯蟲苯甲酰胺、嘧菌酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、三唑酮、乙烯菌核利、腐霉利、氯氟氰聚酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯、氟蟲腈、氟氰戊菊酯16種農藥殘留，但主要超標成分為殺蟲劑毒死蜱；超標品種主要為實現產業化生產的無節水芹和白芹（包括芹芽），旱芹與淺水芹樣品中沒有測出農殘超標；較易出現農殘超標的時段為11月之前。通過對農殘超標水芹樣品的分析發現，由于水芹區域化、規模化發展，加上芹塘的不可移動性及高強度利用，導致常規蔬菜生產中經常產生的爛根（浮芹[3]）、死苗、病蟲害嚴重等土壤連作障礙現象在水芹種植基地越來越嚴重，原有的產業化基地、區域不正確的施肥用藥習慣，加上毒死蜱在水芹上超長安全間隔期[1]是導致水芹農藥殘留超標的主要原因。

2 水芹害蟲綠色防控技術研究

2.1 深水栽培水芹防蚜蟲，可自動調節黃板固定支架研究

蚜蟲是水芹主要害蟲之一，其吸食芹汁、傳播病毒，使水芹葉片皺縮變形、葉片黃化、生長緩慢，嚴重影響水芹產量與品質。黃板誘殺是防治蚜蟲常用方法之一，可大幅降低蚜蟲的蟲口基數，減少化學農藥用量，提高農產品安全性。為保證黃板使用效果，研制發明了深水栽培粘蟲板浮動升降裝置，其優點如下。

①深水栽培水芹池底泥深厚、水位隨著水芹生長量不斷加深，因此在應用常規方法固定黃板進行蚜蟲防治時，調節黃板的用工量大、成本高。本項發明可實現深水栽培水芹條件下黃板高度可隨水位、水芹生長量自動調整，一次田間固定無需重復調整，減輕勞動強度、節省用工80%以上，可操作性強。

②可確保黃板處于最佳高度位置，始終位于作物上方10～20 cm，充分發揮黃板在防治水芹蚜蟲上的效果。我們在黃板處理區和對照區隨機各選擇3個水芹塘，每個塘采用5點取樣法，每點調查20株，檢查每張葉片正反面蟲數，結果表明，處理區防治效果為96.3%，與吡蚜酮5 000倍液噴霧區防效基本相同，說明利用黃板可降低水芹用藥量，實現水芹安全性與經濟效益的顯著提高。

2.2 信息素誘捕技術防治水芹斜紋夜蛾效果研究

斜紋夜蛾，屬鱗翅目夜蛾科，是為害水芹的主要害蟲之一，特別是深水栽培的金壇無節水芹。為了有效降低田間斜紋夜蛾基數，我們進行了信息素誘捕技術防治水芹斜紋夜蛾的效果試驗，設誘捕器防治、3.2%蘇云金桿菌可濕性粉劑1 000～1 500倍液葉面噴施、空白對照3個處理，結果表明，誘捕器防治區信息素防治效果為89.4%，低于3.2%蘇云金桿菌可濕性粉劑1 000～1 500倍液葉面噴施區95.7%的防治效果，但差異不明顯，說明水芹種植區應用信息素誘捕技術，可有效降低田間害蟲基數，減少用藥次數與用量，提升水芹品質。

2.3 深水栽培水芹斜紋夜蛾安全高效防治用藥試驗研究[5]

為找出替代毒死蜱，防治斜紋夜蛾的安全高效農藥，進行了深水栽培水芹斜紋夜蛾安全高效防治用藥試驗，結果表明，10%甲維·茚蟲威懸浮劑速效性、持效性好，防效較突出，藥后第5天左右防效可達99%，為其他幾種藥劑所無法相比；艾綠士（乙基多殺菌素）施藥2天后防效也達94%，說明其速效性較好，但藥后5天防效只有87%，藥效下降較快，持效性較差；48%毒死蜱乳油速效性較差，藥后2天防效只有78%，但第5天可達93%，這3種藥劑都有較好廣譜性。艾綠士是新型低毒生物源殺蟲劑，綠色、環保、高效，因此從速效性、持效性、安全性、經濟性和便于推廣方面綜合考慮，可作為出口蔬菜藥劑。如果水芹即將上市，離收獲天數少于20天，建議選用艾綠士防治水芹斜紋夜蛾；如果離收獲期較遠，大于20天，建議選擇10%甲維·茚蟲威懸浮劑來防治。

3 技術集成

種芹播種后667 m2在田間呈棋盤式均勻插放20片可浮動黃板，當板上粘蟲面積占板表面積的60%以上時及時更換；前期在水芹種植園呈三角狀均勻放置3套斜紋夜蛾誘捕器用于監測。當監測到有蟲時，及時按1套/667 m2放置斜紋夜蛾誘捕器，在全區域采用黃板誘殺和信息素誘捕技術，降低害蟲密度的基礎上，根據田間目標害蟲情況，選用艾綠士或10%甲維·茚蟲威懸浮劑防治，有效控制水芹病蟲為害，杜絕高毒、劇毒、高殘留農藥使用，保護天敵，保持芹塘生態平衡，全面提高水芹品質。

4 示范推廣

4.1 采用試驗、示范、推廣相結合

選擇有代表性的蔬菜生產基地作為項目實施區，建立示范區20個，完成試驗示范60多項，加快技術集成、創新與輻射帶動。

4.2 技術推廣與永久性蔬菜基地建設相結合

根據《省政府關于加強“菜籃子”工程蔬菜基地建設的意見》（蘇政發[2012]177號）要求，全市規劃建設7個永久性蔬菜基地，在蔬菜基地建設中，明確“水芹安全生產質量控制技術”為主推技術。

4.3 技術推廣與標準園創建競賽相結合

標準園創建是農業部和江蘇省農委關于做好現代園藝業工作的一個重要舉措。在水芹標準園創建競賽中，將該技術列為一個必要的考核指標，明確要求率先示范推廣水芹綠色健康安全栽培技術，從而帶動該技術在整個面上的應用推廣。

4.4 技術推廣與媒體宣傳相結合

充分利用報紙、電視、網絡、電臺、微信等新聞媒體宣傳水芹安全生產質量控制技術，進一步加快技術應用步伐。

[1]谷業理.水芹芽優質高效栽培技術[J].上海蔬菜，2013（1）：26-27，61.

[2]李新梅，張洪海，何琳華，等.金壇市水芹標準化生產的現狀和對策[J].長江蔬菜，2011（14）：55-56.

[3]蔣愛平，周雙慶.早茬深水芹浮芹發生原因分析及預防措施[J].長江蔬菜，2010（1）：44.

[4]張洪海，徐家寬，詹國勤，等.毒死蜱在水芹中殘留動態規律[J].江蘇農業科學，2012（10）：288-289.

[5]徐蕊，張洪海，張海艷，等.深水栽培水芹斜紋夜蛾安全高效防治用藥試驗[J].現代園藝，2014（11）：98-99.

常州市科技支撐計劃（農業）項目（CE20162031）

詹國勤，江蘇常州市園藝技術推廣站，213001，電話：13815039049，E-mail：1102818933@qq.com

張洪海，金壇園藝技術推廣站

金軍，常州市園藝技術推廣站

徐加寬，通訊作者，常州市園藝技術推廣站，電話：13861033648，E-mail：13861033648@139.com

2017-06-14