病號飯

孫志慧

很多中老年人都有失眠的困擾，下面這些食物對治療失眠有一定的療效。

1.牛奶

牛奶中含有兩種催眠物質：一種是色氨酸，能促進大腦神經細胞分泌出使人昏昏欲睡的神經遞質——五羥色胺；另一種是對生理功能具有調節作用的肽類，其中的“類鴉片肽”可以和中樞神經結合，發揮類似鴉片的麻醉、鎮痛作用，讓人感到全身舒適，有利于解除疲勞并入睡。對于由體虛而導致神經衰弱的人，牛奶的安眠作用更為明顯。

2.小米

在所有谷物中，小米含色氨酸最為豐富。此外，小米含有大量淀粉，吃后容易讓人產生溫飽感，可以促進胰島素的分泌，提高進入腦內的色氨酸數量。

3.核桃

在臨床上，核桃被證明可以改善睡眠質量，因此常用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。具體吃法是配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。

4.葵花子

葵花子含多種氨基酸和維生素，可調節新陳代謝，改善腦細胞抑制機能，起到鎮靜安神的作用。晚餐后嗑一些葵花子，還可以促進消化液分泌，有利于消食化滯，幫助睡眠。

5.豬心

民間素有“以心補心”之說。豬心，其蛋白質含量是豬肉的2倍，而脂肪含量僅為豬肉的十分之一。此外，還含有較多的鈣、磷、鐵、維生素、煙酸等成分，可用來加強心肌營養，增強心肌收縮力，治驚悸、怔忡、自汗、失眠等癥。

6.百合

百合有潤肺止咳、清心安神之功效。對神經官能癥、更年期綜合征引起的心悸、失眠、多夢有較好療效。

7.龍眼肉

龍眼肉能補血安神、益腦力，是一種滋補健腦食品，尤其適宜思慮過度、心神失養引起的神經衰弱、健忘失眠、心慌心跳、頭暈乏力等人食用。龍眼肉含有豐富的葡萄糖、蔗糖、酒石酸、維生素A、B族維生素等物質，這些物質能營養神經和腦組織，從而調整大腦皮層功能，改善甚至消除失眠、健忘癥狀，增強記憶力。

8.葡萄

葡萄不僅含有很多糖分，還含有卵磷脂、蛋白質、氨基酸、果膠、維生素和礦物質等，有營養強壯作用，故神經衰弱者宜食，釀酒飲用亦佳。

9.小麥

小麥有養心神、益心氣的作用，尤其適宜婦女神經衰弱、神志不寧、失眠者食用。

10.糯米

糯米補氣血、暖脾胃，適宜一切體虛之人及神經衰弱者食用，尤以煮稀飯，或與紅棗同煮稀粥最佳，能滋潤補虛、溫養五臟、益氣安神。endprint