如何創新鄉村旅游發展模式

葉寧青

我國臺灣鄉村旅游發展三十多年，形成了自己獨特的運作模式，近幾年來在各地方政府的帶動下，大陸地區鄉村旅游發展迅速，鄉村旅游成為帶動農村經濟發展的重要途徑。但在發展鄉村旅游過程中仍然存在單一化，缺乏合理規劃和認證機制等問題，影響了鄉村旅游的持續發展。我國臺灣鄉村旅游借鑒日本模式，在鄉村旅游規劃和產品設計方面有許多成功的經驗，這些經驗都可為發展鄉村旅游提供創新思路。

一、我國鄉村旅游發展“瓶頸”

（一）鄉村旅游發展存在單一化、同質化的問題

單一化、同質化是鄉村旅游發展中的重要問題，如何才能多元化地發展鄉村旅游是關鍵。很多鄉村只知道開發農家樂產品，沒有結合當地特色，很多游客抱怨鄉村旅游模式單一，旅游產品開發層次較低，不能滿足游客多方面的需求，嚴重影響了鄉村旅游的持續發展。

（二）鄉村旅游缺乏整體的規劃

許多鄉村旅游區缺乏整體的規劃，盲目追求商業化，忽略了與當地風土人情相結合，規劃景區時沒有充分進行調研與論證，存在設施服務不齊全等問題，導致游客體驗滿意度下降。對于鄉村旅游產品設計，整體風格認識不到位，存在盲目跟風模仿的問題，景區建設單調，缺乏明確定位。在規劃鄉村旅游時應當考慮游客需求，防止過度商業化使游客反感。

（三）鄉村旅游的服務質量水平不高

隨著旅游的發展，游客對旅游服務水平的要求越來越高，旅游景區的服務水平直接影響到旅客的滿意度。雖然很多鄉村旅游區都建設各種住宿旅館，開發民宿，但服務設施與水平跟不上，存在旅館設施簡陋、衛生條件不達標、服務人員水平較差等問題，游客旅游體驗滿意度大打折扣。

二、我國臺灣鄉村旅游發展成功經驗及可借鑒之處

（一）結合特色的定位策略

針對鄉村旅游單一化、同質化的問題，如何定位發展成為關鍵。首先，應當分析產業特點進行市場細分與定位，才能制定出合理的營銷對策。臺灣休閑農業發展成功的關鍵是保持了原有的農村自然環境，并結合了當地的人文資源和游客的需求制定發展策略。

（二）注重鄉村美學，深入發展主題鄉村旅游

我國臺灣鄉村旅游注重呈現人與大自然之美，從鄉村農家生活，傳統文化等方面挖掘吸引游客之處，啟發人們回歸淳樸生活和發現大自然之美。對于鄉村新建的旅游設施，也注意與周圍景觀的協調性，盡量維持原本風貌。大陸地區鄉村旅游規劃往往忽略了與周邊環境的協調，新建的設施風格與周邊建筑有差異，使整體風格不協調。

鄉村旅游要持續發展，要善于利用當地資源，發揮其獨特性，才能避免單一化的問題。例如，某地區生產某類農產品，可以此作為主題。很多地區都會以此作為特色，但往往在規劃宣傳中缺乏新意。我國臺灣鄉村旅游在游客的衣食住行各方面都會與當地特色緊密結合，開發各種游客的體驗項目。例如，我國臺灣的勝洋水草，結合水草特色，旅游區建有水草餐廳、水草博物館，景區的洗手間也是以水草為主題，還有各式的水草燈、水草盆栽等特色旅游紀念品。

（三）規范的行業認證與評價制度

我國臺灣的鄉村旅游之所以成功有賴于行業的認證與評價制度，注重服務的質量化與品牌化，以提供優質穩定的服務為目標。例如，我國臺灣的休閑農村服務質量認證制度，該制度的認證委員會是由官方、學者、專家及非營利機構組成，由他們進行權威的資格審核，認證通過后獲得證書以及識別標志，期間還會設置客服專線接受旅游者投訴，委員會會進行調查，如未通過則會收回證書。還有我國臺灣的觀光局推出的好民宿標章，以親切、友善、干凈、衛生、安心作為指標，讓游客可以安心地選擇民宿，同時觀光局會對參與評選的住宿業者進行輔導訓練，對提高民宿服務水平與保證民宿業質量非常有效，值得我們借鑒。

鄉村旅游要持續發展，必須建立透明規范的認證制度，通過公證的第三方進行審核，通過網絡平臺公開認證的標準與過程，讓旅游者參與監督，使鄉村旅游得到更加穩定、健康的發展。

（四）創新鄉村旅游產品

鄉村旅游產品設計考慮到旅游者的需求，營造鄉村旅游的氛圍。都市緊張的生活節奏，使人們向往返璞歸真的鄉村生活，那么在旅游的過程中，可以更多地與之結合。例如，我國臺灣鄉村旅游產品的設計，會與游客的衣、食、住、行相結合，穿著舒適的當地特色服裝，品嘗當地有機食品，住進古樸的鄉村民宿，有主人熱情的招待等。引導游客挖掘平常在城市里看不到的事物，如觀察鄉村田野里的各種農作物，聆聽各種動物昆蟲叫聲，讓游客與大自然進行親密接觸，融入農業知識與體驗教學相結合，推出如原住民農事文化體驗，還會根據一年四季安排相應的特色活動。

（五）發展鄉村體驗新形態

鄉村旅游發展至今也急需轉型，才能實現發展，而通過體驗經濟的模式能夠為鄉村旅游帶來更多的發展機會。通過與“故事”相結合，鼓勵游客學習，并通過相關的主題課程和活動豐富游客的旅游體驗。不同的鄉村蘊含不同的風土人情，我國臺灣正是利用多元文化創意進行資源整合，在活動設計中融入不同元素，如鄉村美食、農村有機食品，由當地人指導學習制作鄉村美食，如吸引藝術家進駐空間，建設農村美術館等。

三、結語

我國臺灣地區鄉村旅游發展的成功經驗可以借鑒的地方有很多，尤其是要注重“人”，在宣傳營銷方面注重“隱藏式設計”，不過分地宣傳和商業化。我們往往比較注重招商引資，忽略了“人”的重要性，鄉村旅游需要融入當地，鄉村旅游規劃要體現當地特色，通過創新創意經營模式的融入，發展出具有特色的鄉村旅游模式。

（作者單位：廣州工程技術職業學院）endprint