好飯只需一錘子

劉建平

鐘王村有個小伙子叫柳三，從父輩那里學會了做石磨的手藝。那時候磨面都用石磨，所以有錢人家就單獨做一個，窮人家也要幾家合做一個，這是生活必需品。柳三悟性好，能夠舉一反三，手藝練得那真是沒得說，用他做的石磨磨面粉，磨出來又白又細，吃起來味道醇香，遠近百十里地沒人比得上。

誰家要是做石磨，只需準備好兩塊石板，向柳三發出邀請就行，柳三一早過去，到下午肯定完工。這中間有一頓午飯，必然會在主人家吃。在那個窮困的年月，柳三工錢要得不高，因此中午這頓飯很關鍵，柳三吃得高興，下午做活兒就能做得更精細；柳三吃得不高興，磨盤做得糙些那就誰也別怪。做糙些雖然不影響使用，但誰也不愿意，都知道柳三的脾氣秉性，家家都愿意拿出最好的飯菜招待柳三。

話說同村里住著一個地主錢如山，十分吝嗇，天天喊：“錢不夠用了，錢不夠用了！”所以村里人送他一個綽號叫做“錢不夠”。錢不夠原先貪便宜請人做的磨盤最近壞掉了，于是想做一個新磨盤。吃一塹長一智，這次做磨盤就想做成最好的，那柳三自然就成了不二人選。錢不夠心里琢磨著，這柳三做石磨既要工錢，又得吃好的，這不是要雙份兒么？工錢最好能克扣一些，午飯也湊合湊合得了，我不信他會故意做糟了磨盤自毀名聲。

這天，柳三按照約定一早來到錢不夠家，見院子里擺著兩塊巨大的石板，就問：“你不是要做三尺的磨盤，怎么準備這么大的石板？”

錢不夠說：“原打算做三尺的，后來想著我家人口多，每次需要多磨些面粉，準備的石板大了些，你費心做成四尺磨盤得了，反正用驢拉磨，人也不費勁。另外，剩下的邊角料，也請你再做一個一尺的小磨，好用手磨些花椒面啥的。”

柳三說：“可以，不過需要兩天時間，一天只能做一個。”

錢不夠說：“做個大的，小的就算送的了，別算那份錢了。”

柳三說：“如果午飯吃好點兒也行，但工錢必須今天給。”

錢不夠答應了，柳三卸下工具，“叮叮當當”地動起手來。

把兩扇磨盤打出樣子來，已經到了中午，當下有人將飯菜端上來放到柳三眼前。只見午飯是三個饅頭、一盤爛咸菜和一盤炒素菜。柳三頓時來了氣，這么一個大地主，連根肉絲都不見，窮些的人家還知道炒幾個雞蛋、下一碗面呢！

下午，柳三接著做磨眼、磨膛和磨齒，他開始漫不經心起來，直到天黑才完了工，終于把磨盤支了起來。柳三站起來喊道：“完事了，可以試磨了。”

錢不夠看那新磨盤修得果然十分漂亮，笑著說：“今天天黑了，明天再試不遲。那就明天見吧。”

柳三說：“有言在先，先結錢。”

錢不夠拿出錢，十分不舍地遞給柳三，柳三即刻收拾工具告辭。錢不夠跟到大門外千叮嚀萬囑咐：“咱們大小兩個石磨錢都結清了，記得明天來啊！”

柳三說聲：“回見吧。”頭也不回地走了。

第二天日上三竿，錢不夠左等不來右等不來，急得團團轉，讓人去柳三家里找，家人說出門了，不知道去哪里了。

錢不夠說：“那就別等了，先試試新磨吧。”

圍著磨眼倒上半袋麥子，套上毛驢開始拉磨。那磨盤轉得也穩當，只是轉了好大一會兒，麥堆不往下走，也不見面粉出來。

錢不夠讓長工抬起上扇石磨，兩面看來看去看了半天，里面的磨眼、磨膛、磨齒一應俱全，特別是磨齒、磨膛縱橫交錯，看得人眼花繚亂，果然與別人做得大不相同，麥子粒兒該走到的也都能走到，沒什么問題啊，可就是磨不成粉兒。

錢不夠三天里親自往柳三家跑了三趟，都沒找到人影。又請別的石磨師傅來看，也說看不明白。

錢不夠額頭滲出汗來，看來這石磨做得有問題啊！

錢不夠不知道石磨的問題出在哪兒，但心里明鏡兒似的，知道這石磨出問題肯定跟自己有關。看來，要想找到柳三，不但小石磨的事兒別提了，還得補上一頓好飯才行。

錢不夠又去了一趟柳三家，讓柳三媳婦捎話：“小石磨不用做了，前日所付都是大石磨的工錢。大石磨做得非常好，為表示感謝，務必請賞臉明日中午到家赴宴。”

第二天，錢不夠咬著牙破費準備了一桌豐盛的飯菜，還預備了好酒，臨中午時，柳三果然如約赴宴。

錢不夠熱情地迎請柳三上座，邊勸酒吃飯邊賠話：“兄弟，前些日子得罪了，還望多包涵……”

柳三不答話，放開了猛吃，一陣風卷殘云，吃得十分痛快。柳三吃罷，手提著一鏨一錘，走到大石磨前，說：“把上面磨扇抬到一邊。”

兩個長工過來將上面的磨扇抬了起來。柳三將鏨子頭對準磨膛和磨齒之間的一段石邊，舉起錘子在鏨子屁股上輕輕地那么一敲，邊緣崩開，整整齊齊地豁出來一個一寸寬的口子。

柳三說：“行了，我走了。”

錢不夠急忙攔住，說：“別走啊，你這么一下子就行了？”

柳三說：“我說行就行，不信就再試試看。如果不行再來找我，從今天開始我肯定在家，隨叫隨到。”說罷，他揚長而去。

長工將上面的磨扇重新裝好，倒上麥子，套上毛驢，剛走了一圈，麥子堆兒就塌出一個大坑來，雪白的面粉紛紛揚揚地落到石磨下面的簸籮里頭，果然能用了。

錢不夠傻了眼，心里是又高興又心疼。高興的是石磨修好了，質量沒得說，以后可以吃上好面粉了；心疼的是本想省錢倒多花了錢，做個石磨竟然請吃了兩頓飯，尤其后面這頓飯，準備得這么豐盛，卻只聽錘子響了一聲！

（發稿編輯：陶云韞）