老人健忘多吃三種食物

馮偉

1.魚類 魚類可以向大腦提供優質蛋白和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反還能保護腦血管，對腦細胞活動有促進作用。魚類食物有預防動脈硬化的作用，對補腦益智有好處，可以緩解健忘。

2.菠蘿 菠蘿含有維生素C和微量元素錳，且熱量少，經常食用有生津、提神作用，并能夠提高記憶力。菠蘿往往是音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。

3.雞蛋 人的大腦功能、記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明，雞蛋黃中所含的豐富卵磷脂被酶分解后，能產生較多的乙酰膽堿。這種物質進入血液后會很快到達腦組織，可增強記憶力。每天吃1～2個雞蛋可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。