老人健忘多吃三種食物

馮偉

1.魚類 魚類可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無危害，相反還能保護(hù)腦血管，對(duì)腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。魚類食物有預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，對(duì)補(bǔ)腦益智有好處，可以緩解健忘。

2.菠蘿 菠蘿含有維生素C和微量元素錳，且熱量少，經(jīng)常食用有生津、提神作用，并能夠提高記憶力。菠蘿往往是音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂譜、歌詞和臺(tái)詞。

3.雞蛋 人的大腦功能、記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，雞蛋黃中所含的豐富卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生較多的乙酰膽堿。這種物質(zhì)進(jìn)入血液后會(huì)很快到達(dá)腦組織，可增強(qiáng)記憶力。每天吃1～2個(gè)雞蛋可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。