秋大白菜的種植管理

秋大白菜的種植管理

1.品種

大白菜是冬春的主要食用蔬菜，同時也是大白菜的主要茬次。因此，種好秋季大白菜關(guān)系重大。生產(chǎn)上影響大白菜高產(chǎn)的主要原因是生長季節(jié)災(zāi)害性天氣多，病害嚴(yán)重發(fā)生。因此，生產(chǎn)上要圍繞防治三大病害來提高大白菜的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。大白菜品種很多，可分為直筒型、原頭型和卵圓型三個基本生態(tài)類型。

2.播種時間

一般情況下，在立秋前后3～5天播種為宜，高溫年份可推遲到8月中旬。抗病、生長期長的晚熟品種可以適當(dāng)早播，生長期短的中熟品種可適當(dāng)晚播幾天。

3.播種前的準(zhǔn)備工作

大白菜不能連作，也不能與其它十字花科蔬菜輪作，這是預(yù)防病蟲害的重要措施之一。前茬作物收獲后，要及時中耕松土，結(jié)合耕地，施于基肥，整平。

4.種植技術(shù)

（1）播種。播種分為直播和育苗移栽兩種，一般依前茬作物的收獲早晚而定。前茬作物收獲早，又能及時整地作畦的，可采用直播法。否則，就采用育苗移栽的方法。直播比育苗移栽晚5～6天播種。種植大白菜一般采用高壟和平畦兩種模式栽培。高壟一般每壟栽一行，壟高12～15厘米；平畦每畦栽兩行，畦寬依品種而定。直播有穴播和條播兩種方法。穴播是在行內(nèi)或壟頂按一定的株距開穴。直播大白菜待幼芽出土后，采取勤澆小水，保持地面濕潤而降低地表溫度的措施。在無雨的情況下，一般于播種當(dāng)日或次日澆水一遍，務(wù)求將壟面濕透。播種第三日澆第二遍水促使大部分幼芽出土。

（2）苗期管理。指從幼芽出土到團(tuán)棵期的管理。這時應(yīng)及時間苗，并在2～3片或4～5片真葉時，各間苗一次，并除去雜草、病苗和弱苗。6片真葉（團(tuán)棵）時定苗，并及時中耕，待外葉封壟就要停止中耕，以免傷根傷葉。中耕宜淺不宜深。直播的一般于5～6片真葉時定植。

（3）移栽定植。苗齡一般在15～20天，幼苗有5～6片真葉時，為移栽的最佳適期。移栽最好在下午進(jìn)行。根據(jù)品種的特性確定適宜的密度。栽后立即澆水。以后每天早晚各澆一次水，連續(xù)3～4天，以利緩苗保活。

5.肥水管理

（1）追肥。大白菜產(chǎn)量高，需肥量大，在施足底肥的基礎(chǔ)上，不要及時追肥。追肥要根據(jù)不同的生長時期和苗情決定。幼苗期一般不追肥。若底肥不足，第一次可在3～4片真葉期，667平方米施硫酸銨10千克，撒施于幼苗兩側(cè)，并立即澆水，稱“提苗肥”；第二次在定苗或育苗移栽后，667平方米施硫酸銨15～20千克，于壟兩側(cè)開溝施入，稱“發(fā)棵肥”；第三次在蓮座期，667平方米施硫酸銨25～30千克，過磷酸鈣10～15千克，將肥料施入溝內(nèi)或穴內(nèi)，再稍加培土扶壟，然后澆水，稱“大追肥”；第四次在結(jié)球中期，667平方米施硫酸銨15～20千克，可隨水沖施，稱“灌心肥”。

（2）澆水。大白菜從團(tuán)棵到蓮座期，氣溫日漸下降，天氣溫和，此間可適當(dāng)澆水，蓮座末期可適當(dāng)控水?dāng)?shù)天，到第三次追肥后再澆水。大白菜進(jìn)入結(jié)球期后，需水分最多，因此，剛結(jié)束蹲苗就要澆一次透水。然后隔2～3天再接著澆第二次水。這一次很重要，這時如土壤干裂，會使側(cè)根斷裂，細(xì)根枯死，影響結(jié)球。以后，一般5～6天澆一次水，使土壤保持濕潤。

6.捆葉和收獲

大白菜的生長后期，天氣多變，氣溫日漸下降，為了防止霜凍，要及時捆扎。一般在收獲前10～15天，停止?jié)菜瑢⑸徸~扶起，抱住葉球，然后用浸透的甘薯秧或谷草將葉捆住。使包心更堅實并繼續(xù)生長，小雪前2～3天，應(yīng)及時收獲，并在田間晾曬，待外葉萎蔫，即可貯藏。

（據(jù)農(nóng)業(yè)科技報）