牛結(jié)核病的傳播特性及科學(xué)防控
——訪山西農(nóng)科110專家、山西省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所研究員韓一超

□ 孫苑琪

牛結(jié)核病的傳播特性及科學(xué)防控
——訪山西農(nóng)科110專家、山西省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所研究員韓一超

□ 孫苑琪

在養(yǎng)牛過程中，會發(fā)生各種各樣的疫病，尤其是傳染性疾病危害更大，不僅會引起牛的大批發(fā)病，而且有的傳染病還是人畜共患病，對人的健康造成威脅。牛的結(jié)核病就是威脅很大的人畜共患病之一。為此，農(nóng)科110專家、山西省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所研究員韓一超針對牛結(jié)核病的發(fā)病原理及防控措施為廣大養(yǎng)殖戶進行了詳細介紹。

記者：韓老師您好，牛結(jié)核病是一種什么樣的疾病，為什么說這種疾病的危害很大呢？

韓一超（以下簡稱韓）：好的。結(jié)核病是由結(jié)核分枝桿菌引起的人、畜、禽及野生動物的一種慢性傳染病，特征是病畜漸進性消瘦，在體內(nèi)多種組織形成結(jié)核結(jié)節(jié)，繼而結(jié)核中心干酪樣壞死或鈣化。我國的牛、豬、雞等動物都有此病的發(fā)生，特別是奶牛的感染率較高，不僅影響奶牛業(yè)的發(fā)展，而且還能由病畜的肉及乳汁感染給人。因此，結(jié)核病是一種嚴重威脅人民身體健康和影響畜牧業(yè)發(fā)展的人畜共患傳染病，應(yīng)引起足夠的重視。

記：牛結(jié)核病的病原發(fā)生有何特點？

韓：結(jié)核病的病原是結(jié)核分枝桿菌，共有三種類型，即人型、牛型和禽型。三型結(jié)核分枝桿菌的特性和對各種動物的毒力不盡相同，但結(jié)核桿在外界環(huán)境中生存力較強，對干燥、腐敗及一般消毒藥的耐受性亦較強，在干燥痰中能存活10個月，奶中存活90天，寒冷、低溫也不影響生活力。加熱至60℃保持30分鐘就失去生活力，因此，牛奶經(jīng)巴氏消毒（加熱至65℃保持30分鐘）后即可飲用。常用的消毒經(jīng)4小時可將其殺死，在10%漂白粉，70%酒精中很快死亡。

記者：哪些動物最容易感染結(jié)核病呢？

韓：本病可感染各種動物，在家畜中以牛最敏感，其中以奶牛最多，其次為黃牛，也常見于豬和雞，綿羊、山羊少發(fā)。野生動物中以猴多見。現(xiàn)已查明，某些地區(qū)黃牛及雞的發(fā)病率也不低。

牛型菌主要侵害牛，以奶牛發(fā)病最多，其次是人。禽型菌主要侵害家禽、水禽，但鴨、鵝不敏感，豬可得病，牛和綿羊則少見，人偶爾也可得病。人型菌主要侵害人、牛、猴等，豬少見。可見人可感染牛型菌，牛也感染人型菌，這種人牛相互感染的現(xiàn)象應(yīng)予注意。

記者：結(jié)核病病原的傳播途徑都有哪些？

韓：結(jié)核病的傳染方式主要有三種：①呼吸道。病牛咳嗽噴出的飛沫通過呼吸道而傳染，或者結(jié)核病人隨地吐痰，干燥后塵土飛揚也會呼吸道傳染。②消化道傳染。污染的草料和飲水被健康動物食入而感染，如犢牛多因喝帶菌的牛奶而感染。③交配感染。生殖道結(jié)核主要由這種方式傳染。

飼養(yǎng)健理不良、牛舍過于擁擠潮濕、通風(fēng)不良、光照不好等因素也會有利于病菌的擴散。

記者：如果牛得了結(jié)核病會有哪些表現(xiàn)呢？

韓：由于病菌侵害的部位不同，癥狀也不一致，其中以肺結(jié)核為主。牛肺結(jié)核病也主要為慢性，開始食欲、精神、反芻、體溫等無變化，僅表現(xiàn)為有力的干性短咳，常發(fā)生于早晚、起立、運動、吸入冷空氣或含塵土的空氣時。隨著病情發(fā)展咳嗽次數(shù)增加，干咳或變?yōu)闈窨龋姓承曰蚰撔员且海粑螖?shù)增多，嚴重的呼吸困難；胸部聽診時，肺泡音粗厲，有干性或濕性啰音。病牛日漸消瘦、貧血和易于疲勞。有的體表淋巴結(jié)腫大，有的病牛還發(fā)生全身結(jié)核或彌漫性結(jié)核肺炎，這時病牛體溫升至40℃以上，精神及食欲不振，呼吸困難，最后衰竭死亡。

記者：除了肺結(jié)核，牛其他器官會發(fā)生結(jié)核病變嗎？

韓：會的，以下器官也會發(fā)生結(jié)核病。

乳房結(jié)核：乳房可摸到局限性或彌散性無痛無熱的硬結(jié)，乳上淋巴結(jié)腫大，無熱無痛，乳上淋巴結(jié)在乳房后方正中基部。泌乳量減少，乳汁初期無明顯變化，嚴重時變?yōu)樗畼踊蚧煊心搲K。有的乳房發(fā)生萎縮，兩側(cè)不對稱，乳頭變形，甚至停止泌乳。

腸結(jié)核：多見于犢牛，表現(xiàn)為食欲不振，消化不良，慢性臌脹氣。發(fā)生頑固性腹瀉，消瘦，糞便半液體狀，混有粘液和膿汁。

生殖器官結(jié)核：比較少見，病牛性機能紊亂，母牛發(fā)生流產(chǎn)，屢配不孕，發(fā)情頻繁。有的病牛生殖器官形成結(jié)節(jié)或潰瘍，從陰道流出白色或微黃色分泌物，其中混雜有絮片狀和粘膿性物質(zhì)，甚至混雜有血絲。公畜睪丸腫大，硬而痛。

中樞神經(jīng)結(jié)核：常常侵害腦及腦膜，表現(xiàn)為神經(jīng)癥狀，如運動障礙、神情驚慌、激應(yīng)性增加、常癲癇樣發(fā)作。

淋巴結(jié)結(jié)核：身體各部淋巴結(jié)核可能發(fā)生。可見于體表的頜下、肩前、股前、腹股溝、咽及頸部淋巴結(jié)。淋巴結(jié)腫大，硬結(jié)，無熱痛，常出現(xiàn)高低不平，不與皮膚粘連。在犢牛淋巴結(jié)有時破潰。

記者：患了結(jié)核病的病牛在內(nèi)臟等器官會有哪些病理變化？

韓：解剖病牛可發(fā)現(xiàn)其內(nèi)臟器官有很多突起的小結(jié)節(jié)，大小不一，針頭大到雞蛋大，白色或黃色，堅實，急性病例在結(jié)節(jié)周圍有一圈紅色區(qū)，慢性病例，結(jié)節(jié)切開有干酪樣壞死物，有的鈣化切開時有砂礫感，有的則為膿性液體。在肺臟有的可見空洞，是因為壞死物排除后留下的空洞。在胸膜有時可見米粒至豌豆大的小結(jié)節(jié)，呈灰白色或灰黃色，似珍珠樣，內(nèi)含干酪樣物質(zhì)。

記者：除了牛結(jié)核病，其它禽畜如果感染發(fā)生結(jié)核有什么表現(xiàn)？

韓：豬得結(jié)核多表現(xiàn)淋巴結(jié)核，如頜下、咽、頸及腸系膜淋巴結(jié)，腫大，高低不平，有的破潰排出膿塊或干酪樣物，不易愈合。

雞的結(jié)核病灶多發(fā)生生于肝、脾、腸漿膜或內(nèi)勝器官，臨床上無特殊癥狀。只有屠宰或解剖時發(fā)現(xiàn)結(jié)核結(jié)節(jié)，結(jié)節(jié)中心干酪樣壞死或鈣化。

另外，鹿也可發(fā)生結(jié)核，其癥狀和病理變化類似于牛。

記者：結(jié)核病是一種嚴重的人畜共患慢性傳染病，如何才能有效的加以防控呢？

韓：對結(jié)核病要采取綜合性防疫措施；防止結(jié)核病傳入和擴散；凈化病畜、禽群；培育健康幼畜禽。

（1）定期檢疫。對牛群每年定期用結(jié)核菌素進行變態(tài)反應(yīng)檢查。早期發(fā)現(xiàn)病牛及時隔離。對開放性結(jié)核和無使用價值的牛全部淘汰撲殺，肉經(jīng)高溫處理后食用，有病變的內(nèi)臟器官應(yīng)銷毀或深埋。對從外地引隨的牛只必須進行檢疫，健康者方可引進。引入后尚需隔離、檢疫，確認為健康牛時，方可混群飼養(yǎng)。

結(jié)核菌素是生物制品由生物藥品廠提供。操作方法是將牛固定后，在頸中部上1/3處（3月齡以內(nèi)的犢牛于肩甲部）剪毛，直徑10厘米，用卡尺測量術(shù)部中央皮皺厚度，并記錄。術(shù)部用酒精棉球消毒后，左手捏住皮皺，右手持注射器將針頭準確刺人皮內(nèi)，緩慢注入0.1毫升結(jié)核菌素，注射后該部位應(yīng)出現(xiàn)小泡。注射后經(jīng)72小時判定，仔細觀察局部有無熱痛、腫脹等炎性反應(yīng)，并以卡尺測量皮皺厚度。腫脹厚度差≥4毫米為陽性反應(yīng)，皮厚差≥2～4毫米為可疑，皮厚差＜2毫米為陰性。

凡判定為疑似反應(yīng)的牛，于第一次檢疫60天后進行復(fù)檢，其結(jié)果仍為疑似反應(yīng)時，經(jīng)60天再復(fù)檢，如仍為疑似反應(yīng)，應(yīng)判為陽性。

（2）分群隔離飼養(yǎng)。對于污染牛群，在普查的基礎(chǔ)上，將牛分成健康群，假定健康群、結(jié)核菌素陽性群和犢牛培育群。各群分隔飼養(yǎng)，固定用具和人員，并堅決執(zhí)行有關(guān)獸醫(yī)防疫措施。假定健康牛群，每年進行2～3次檢疫，發(fā)現(xiàn)陽性病牛，及時送至病牛群隔離飼養(yǎng)。通過以上措施使牛群逐漸凈化，建立健康牛群。健康牛群通過檢疫保護健康牛群，使牛群無結(jié)核病。

（3）做好平時的衛(wèi)生消毒工作。常用的消毒劑如漂白粉、福爾馬林、來蘇爾，絡(luò)合碘等都可應(yīng)用。

記者：得了結(jié)核病的病牛可采取什么治療方法呢？

韓：結(jié)核桿菌雖然對鏈霉素、利福平、雷米封等抗菌藥敏感，但由于結(jié)核是慢性人畜共患傳染病，治療意義不大，所以對結(jié)核病牛一般不予治療，按照國家有關(guān)法規(guī)進行無害化處理，撲殺銷毀。平時做好牛舍衛(wèi)生消毒、糞便發(fā)酵處理；并做好飼養(yǎng)人員及有關(guān)人員的健康檢查，防治人畜互相感染，確保人畜健康。

記者：在公共衛(wèi)生方面是不是也要引起大家的注意呢？

韓：是的。人感染動物結(jié)核病多由牛型結(jié)核桿菌引起，常為呼吸道和消化道感染，消化道感染多為飲用消毒不嚴格的牛奶而患病。

因此，平時要做好飼養(yǎng)人員的健康檢查，防止人畜互相傳染，并加強個人的防護；乳肉食品必須經(jīng)安全滅菌后方可食用；嬰兒期要按規(guī)定注射卡介苗。

為了消滅傳染源，對于牛群采取檢疫、淘汰等方法防控結(jié)核是行之有效的。

畜禽診所

◆山西陽曲縣手機尾號為3615的農(nóng)民朋友來電咨詢：小羊羔一出生就死了是咋回事？

答：根據(jù)您的情況描述，只是個別小羊羔發(fā)生死亡，而且之前沒有打過三聯(lián)四防的疫苗，建議先去縣畜牧獸醫(yī)部門進行三聯(lián)四防疫苗的免疫。

◆山西汾西縣手機尾號為2289的農(nóng)民朋友來電咨詢：山羊吃塑料袋是怎么回事？已經(jīng)吃到肚子里的塑料袋怎么辦？

答：這是由于營養(yǎng)缺乏造成的，喂料時加點咸鹽、磷酸氫鈣，備上鹽磚。日常放養(yǎng)及時處理掉周邊的塑料袋，避免其接觸，如果吃進小塊的塑料袋可以隨糞便排出，如果吃的量大較多則難以隨便排出，嚴重時要開刀取出塑料袋殘留物。

◆山西臨汾市手機尾號為3815的農(nóng)民朋友來電咨詢：有頭剛生產(chǎn)完小豬的母豬高燒不退，而且喘的厲害是怎么回事？如何處理？

答：根據(jù)描述的情況判斷有三種原因會導(dǎo)致母豬出現(xiàn)這種現(xiàn)象，第一種是天氣熱胎衣沒有排凈，產(chǎn)后感染引起的，這種情況是比較常見的，可以針對性的用一些抗菌消炎和促進子宮收容的藥，如紅霉素、收宮素、生化湯丸等進行治療。第二種是是高溫中暑，這種情況一般還會伴有其它的癥狀。第三種是免疫不到位，由于只有一頭母豬高燒，其它母豬無不良癥狀，因此基本可以排除這種原因。