李衛國
烤魚,一種發源于重慶萬州的特色美食,在流傳過程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。流行的川式烤魚卻與傳統燒烤做法有著明顯的不同,它采用“先烤后燉”的獨特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。
得利烤魚十年
締造品牌傳奇
提到烤魚,人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚,像牛羊肉串一樣直接放到炭火上,放少許鹽、辣椒等調料,烤熟即食。流行的川式烤魚卻與傳統燒烤做法有著明顯的不同,它采用“先烤后燉”的獨特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據說川式烤魚的由來是從非洲傳來的,一名捕到魚的非洲土著,烤了很久魚還未熟,便把那條魚加入湯汁調味料邊吃烤,發現比以往任何時候都鮮美,從此就有了這道美味,烤魚相傳已有千余年歷史。
得利烤魚已經在長春市開了近10年,它原該像很多餐飲領導品牌一樣,從一家不起眼的小鋪逐漸成長。然而他成立了10年,沒有向外拓展,現如今得利烤魚重新起航,定要做中國市場上的領頭羊。得利烤魚秉承蜀地川江“尚滋味”、“好辛香”的美食傳統,融會各家之長,歷經研習、薈萃、傳承和南北食客的品鑒,獨門秘方研制,味型正宗,匠心獨運。有感于國內餐飲市場面臨的激烈競爭,品牌經營愈顯其不可或缺的重要性。得利烤魚憑借著所擁有的核心技術、菜品優勢、專業服務、以及品牌號召力,積極開拓市場,專業服務、以及品牌號召力,積極開拓市場,運用品牌老店使其他加盟店經營業績直線攀升。得利烤魚擁有高素質的服務團隊,在最短的時間內取得顧客的信任,并且將公司的服務理念傳達給顧客;健全的組織陣容,滿足投資者多元需求,包括經營管理、建立餐飲服務理念與教育訓練、店面企業形象一體化設計等;強大的研發團隊,透過多年來的敏銳觀察,不斷提供更貼近消費者需求的服務與菜品,甚至超過顧客與投資者的期待。任何一個事情的成功,包括一個餐廳都不是偶然的,“得利烤魚”不僅品質好,并且秉持一貫的專注熱誠、決心毅力與感恩回饋的精神,以提供投資者全方位的便利,結合經營與行銷的堅強實力,創造引領顧客新優質餐飲形態為使命,持續打造“絢麗生活、快樂傳遞”的加盟事業體系。
吃出營養吃出健康
吃烤魚我們不一樣
現代人除了要吃飽吃好,還要求吃的營養、吃的時尚、吃的有特色,烤魚不僅鮮美,還能制作多種口味招牌菜,成為市場上很受歡迎的特色美食。得利烤魚十年間不斷推陳出新,營養與口味相結合,特制泡椒烤魚、酸菜烤魚、豆豉烤魚等市面上不常見的烤魚口味。消費者對于美食的需求是越來越大,隨著中餐行業的發展迅速,更多選擇特色烤魚加盟店的創業者與日俱增,對于如何收益就要看特色烤魚加盟店創業者是不是掌握相應的技巧。得利烤魚經營十年老店,技術方面已然成熟,在選擇加盟后不懂技術的學員可以學習成手后再開店。
2014年8月,匹茲堡大學醫學院的研究人員說,每周吃一次烤魚對大腦健康有益,不管吃的魚類中omega-3脂肪酸的含量是多少。美國每日科學網站8月5日發表題為《每周至少吃一次烤魚對大腦健康有益》的報道稱,發表在《美國預防醫學雜志》上的這一研究發現進一步證明,生活方式的因素對日后的大腦健康有益。
“我們的研究表明,那些?常吃烤魚而非炸魚的人大腦中與記憶和認知有關的區域容量較大,”貝克爾博士說:“不過我們沒有發現omega-3脂肪酸的含量高低與這種大腦變化的關系,這讓我們有點意外。由此得出的結論是,我們正在發掘出一系列更廣泛的可影響大腦健康的生活方式因素,而飲食只是其中的一部分。”
首席研究人員、醫學博士賽勒斯·拉吉和研究小組分析了260人的數據,“這些參與者回答了有關飲食習慣的問題,比如會吃多少魚,烹飪方法是怎樣的等等。”拉吉說,“相比炸魚,烤魚的omega-3脂肪酸含量更高,因為煎炸的高溫會破壞omega-3脂肪酸,因此我們在對他們進行腦部掃描時考慮了這個因素。”研究人員發現,每周至少吃一次烤魚的人大腦中負責記憶和認知區域的腦灰質較多,而且相比那些不常吃魚的人,這些人接受大學教育的比例也較高。但研究沒有發現大腦差異與血液中omega-3脂肪酸含量高低的聯系。
得利烤魚經過多年的積累,已經做到了營養與健康的行業領先標準,在配料過程中加入中藥藥材,等其他各種特有食料香料,配方不同才能創造特色,翻新出十多種口味,形成特色的鮮香美味,烤出來的魚外焦里嫩、燒烤味濃郁但不膩。食客們爭相贊美,回頭客絡繹不絕,得利烤魚十年屹立不倒。
地址:吉林省長春市紅旗街與和光胡同交匯南行50米
聯系人:伍森
聯系電話:18943606555endprint