薹蒜玉米優(yōu)質(zhì)高效種植模式研究

吳同剛+韓興華

摘 要：探索性研究和分析了薹蒜、玉米1a 2茬優(yōu)質(zhì)高效種植模式的現(xiàn)實(shí)意義及品種選擇、茬口安排、配套技術(shù)要點(diǎn)等。

關(guān)鍵詞：薹蒜；玉米；優(yōu)質(zhì)高效；種植模式

中圖分類號：S-3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20171132052

隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的深化，糧、經(jīng)（菜）爭地矛盾日益突出。近幾年來，對糧經(jīng)（菜）高效種植模式進(jìn)行了系統(tǒng)試驗(yàn)研究，認(rèn)為在適宜薹蒜種植地區(qū)實(shí)行薹蒜-玉米1a 2茬種植模式較為理想。在豐縣每年推廣應(yīng)用1萬多hm2。這種模式的推行，不僅有效解決糧經(jīng)（菜）爭地的矛盾，快速促進(jìn)糧食增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效與農(nóng)民增收；經(jīng)過近幾年的技術(shù)優(yōu)化集成，效益也大幅提高，年效益一般4000～5000元/667m2，其中薹蒜3000～4000元/667m2、玉米1000元/667m2以上，而且土壤養(yǎng)分利用科學(xué)，符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展要求。

1 模式推行的現(xiàn)實(shí)意義

1.1 有效協(xié)調(diào)增糧、增收的關(guān)系

玉米是C4高稈作物，同化空間大，光合效率高，高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，種植效益也較高；薹蒜高產(chǎn)、高效，推行這種模式，可達(dá)到增糧、增效、增收目的。

1.2 充分緩解季節(jié)、勞力的緊張

麥玉傳統(tǒng)復(fù)種模式下，收、種時(shí)間集中（尤其是夏季），“春爭日，夏爭時(shí)”，季節(jié)、勞力緊張程度不言而喻。該模式下，玉米播種期提前，錯(cuò)開了三夏農(nóng)忙季節(jié)，減輕了收種壓力。

1.3 科學(xué)平衡土壤養(yǎng)分的利用

麥、玉同屬禾谷類，需肥特性基本相同。長期復(fù)種連作，造成養(yǎng)分偏耗而地力下降。薹蒜、玉米需肥特性不同，養(yǎng)分利用存在一定互補(bǔ)。土壤養(yǎng)分能夠平衡利用。

1.4 明顯減輕病蟲草害的危害

由于薹蒜、玉米2種作物的除草，都是土壤封閉性除草，地面細(xì)碎平整且墑情適宜，除草效果相對較好。因薹蒜生長期內(nèi)需多次澆水，土壤中的菌、蟲（特別是二點(diǎn)委夜蛾、金針蟲等地下害蟲）、草等能被不同程度地破壞，減少發(fā)生基數(shù)。資料表明，蒜類對土壤中病原菌具有抑制作用[1]。

2 品種選用及茬口安排

2.1 品種選用

由于該模式兩茬時(shí)間銜接都較為寬松，所以應(yīng)選用生育期長、產(chǎn)量潛力大的優(yōu)良品種，玉米盡可能選擇大穗型品種如蘇玉29、蠡玉16、蠡玉88等。薹蒜主要是本地主推的正月早、二水早的高產(chǎn)品種。

2.2 茬口安排

薹蒜一般在9月上中旬播種。采收因產(chǎn)品類型不同，其收獲時(shí)期也不相同。若收獲蒜苗，一般在1—4月均可收獲，在此范圍內(nèi)收獲蒜苗越晚產(chǎn)量越高但價(jià)格遞減；若收獲蒜薹，一般在5月上旬收獲，蒜頭在5旬中旬收獲。玉米一般在4月上中旬進(jìn)行苗后直接機(jī)播或人機(jī)結(jié)合苗間套播。若收獲籽粒，在8月中旬收獲，若鮮食，在7月上旬開始分批采收上市[2]。

3 配套關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)

3.1 薹蒜

3.1.1 播前準(zhǔn)備

整地施肥。每667m2施土雜肥3～4t或腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2～2.5t、純N 10～12 kg、 P2O5 8～10 kg、K2O 8～10kg。進(jìn)行種子處理。將選好的蒜種先用清水浸泡12～16h，撈出后再用50%多菌靈500倍液浸種，也可與0.2% KH2PO4水溶液混合浸種6 h，撈出待播。

3.1.2 科學(xué)播種

播期與播量。薹蒜播種的最適時(shí)期是要求植株在越冬前長有5～6片葉，此時(shí)植株抗寒能力最強(qiáng)。本地區(qū)播種適期為9月上中旬，若播種過早，幼苗會(huì)在越冬前生長過旺而徒耗養(yǎng)分，還可能再進(jìn)行春化引起二次生長；播種過晚，則苗子小，組織柔嫩，根系弱，養(yǎng)分積累少，抗寒力較低，越冬期間死苗多。用種量一般在120kg/667m2左右。播種密度及方法。行距18～20cm，株距7～8cm，播種40000～50000株/667m2。開溝播種，即用專用耙式劃溝工具開一排淺溝，將薹蒜種瓣點(diǎn)入土中，種瓣入土保持直立，株距均勻，并使種瓣的背腹線與溝向平行，播深3～4cm為宜，覆土深淺一致，以利苗齊、苗旺。然后每667m2用33%二甲戊樂靈150mL兌水30kg均勻噴霧。及時(shí)覆蓋地膜，地膜壓土蓋好。

3.1.3 肥水管理

薹蒜出苗后適當(dāng)控制灌水， 12月上旬根據(jù)天氣情況和土壤墑情澆1次越冬水。立春后，視苗情、天氣進(jìn)行澆水，保持土壤濕潤。3月上旬結(jié)合澆水每667m2施尿素10～12kg、K2SO48～12 kg。在退母前1周（葉色開始落黃時(shí)） 再進(jìn)行澆水，每667m2施尿素8～10 kg。以后根據(jù)土壤墑情澆水，使土壤保持濕潤，采收前7d停止?jié)菜甗2]。

3.1.4 病蟲防治

薹蒜主要病蟲害有葉枯病、紫斑病、細(xì)菌性腐軟病和根蛆，堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治為主，嚴(yán)格選種，與蔥蒜類作物實(shí)行輪作；加強(qiáng)田間管理，收獲后及時(shí)將殘株和殘膜清理出田園，進(jìn)行無害化處理。化學(xué)防治：葉枯病用25%咪鮮胺乳油1500倍噴霧。軟腐病可選用47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑600～800倍液或77%可殺得可濕性微粒粉劑500倍液防治。蒜蛆在幼蟲發(fā)生時(shí)可用50%辛硫磷乳油800倍液灌根。

3.1.5 適時(shí)采收

若收獲青蒜苗，可在1月至翌年4月初視市場行情適時(shí)采收騰茬歇地，也可減少后期物資和勞力的投入。若收獲蒜薹，應(yīng)在5月上旬蒜薹打彎時(shí)采收銷售。一般采收青蒜苗比采收蒜薹的密度要適當(dāng)高一些，以提高單位效益[3]。

3.2 玉米

3.2.1 品種選擇

良種是增產(chǎn)的內(nèi)因。生產(chǎn)實(shí)踐證明，良種在玉米增產(chǎn)中的作用可以占到30%～50%[4]。在良種選擇上要選用一代雜交種。要選用緊湊型品種，實(shí)踐已經(jīng)證明，緊湊型良種的增產(chǎn)潛力高于平展型。要選擇用藥劑進(jìn)行包衣的種子。還要注意品種的生育期，因地制宜選用良種，因薹蒜茬口較早，所以玉米要選用中晚熟品種，增產(chǎn)潛力更大。endprint

3.2.2 精細(xì)播種

確定合理密植的原則，就是根據(jù)品種和栽培條件的改變確定適宜密度，使群體與個(gè)體的矛盾趨向統(tǒng)一，較好地協(xié)調(diào)穗數(shù)、穗粒數(shù)和粒重三者之間的關(guān)系，從而達(dá)到提高產(chǎn)量的目的。生產(chǎn)上要注意選用株型緊湊、耐密植的品種。播前曬種2～3d，對增加種皮透性和吸水力，提高酶活性，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化有一定作用，可使出苗率提高，早出苗。為了達(dá)到一播全苗，播前必須檢查種子，剔除不完整粒及小粒病粒，提高種子的發(fā)芽勢和發(fā)芽率，如人工套播最好單雙粒相間，要求深淺一致，覆土嚴(yán)密，出苗后及時(shí)查補(bǔ)苗、間定苗，補(bǔ)苗要越早越好，要帶土帶水移栽且盡量不傷根，以利于提高整齊度[4，5]。

3.2.3 合理施肥

玉米譽(yù)為高產(chǎn)作物之王，每667m2產(chǎn)量超噸。據(jù)研究，施肥在玉米增產(chǎn)諸因素中約起25%～30%的作用。玉米施肥應(yīng)掌握以下原則：基肥為主，追肥為輔；有機(jī)肥為主，化肥為輔；氮肥為主，磷鉀肥為輔；攻穗肥為主，攻粒肥為輔。如機(jī)播，可施帶種肥（三元復(fù)合肥30～40kg）；如套播，在薹蒜清茬后追施苗肥（三元復(fù)合肥30～40kg），提倡在根側(cè)溝施或穴施，為省力也可以趁地面潮濕于傍晚表土近根撒施。在大喇叭口期追施穗肥（尿素25～30kg），粒肥大田一般不用，高產(chǎn)攻關(guān)田每667m2用尿素5～8kg，穴施或趁地面潮濕表土近根撒施。

3.2.4 病蟲草防治

薹蒜茬玉米播種較早，病蟲害發(fā)生較輕，主要是在大喇叭口期每667m2用3%辛硫磷沙子藥劑2～3kg，丟心防治1次玉米螟。防治蚜蟲每667m2用5%啶蟲脒20～30 g，或10%吡蟲啉20g兌水30kg噴霧。銹病防治視發(fā)生情況每667m2用20%三唑酮乳油 50～75 mL對水30kg葉面噴霧防治。薹蒜茬玉米一般選用苗后除草劑，使用最佳時(shí)期為玉米6葉期前、雜草2～4片葉，選擇晴朗無風(fēng)的天氣施藥，最好在上午10：00前或下午3：00后，每667m2用4%煙嘧磺隆100mL兌水30kg噴霧，并避免藥液在玉米心葉內(nèi)積聚[4]。

3.2.5 適時(shí)晚收

當(dāng)玉米苞葉干枯松散，籽粒變硬發(fā)亮，基部黑層出現(xiàn)，乳線消失時(shí)，即為完熟期。此時(shí)收獲為宜，千粒重最高。但是不少地方的農(nóng)民出于怕偷心理或搶茬口等原因，往往在尚未充分成熟時(shí)就被收獲，不僅不利于產(chǎn)量的提高，而且還會(huì)影響到玉米的品質(zhì)。據(jù)多年的實(shí)踐表明，在玉米完熟期收獲較乳線在籽粒1/2處時(shí)收獲，可以增加籽粒產(chǎn)量70kg以上。所以，不少專家就講玉米適期晚收是一項(xiàng)最簡單易行的不增加任何投入且行之有效的增產(chǎn)措施[5]。

參考文獻(xiàn)

[1]董洪，韓興華，潘秋生.水稻—洋蔥無公害種植模式研究[J].北方水稻，2013（5）：48-51.

[2]張學(xué)勝，李全勝，張愛民.高效農(nóng)業(yè)實(shí)踐與思考[M].南京：河海大學(xué)出版社，2005.

[3]王全領(lǐng)，馬行軍，韓興華.秋播地膜大蒜高效優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù) [J].中國果菜，2013（4）：16-18.

[4]姬懷啟.邳州市大蒜茬（套種）蘇玉29高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].大麥與谷類科學(xué)，2015（4）：36-39.

[5]韓興華.淮北夏玉米輕簡高效栽培技術(shù)集成研究[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2014（3）：114-115.

作者簡介：吳同剛（1973-），男，江蘇豐縣人本科學(xué)歷，農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位，農(nóng)藝師，一直從事農(nóng)業(yè)糧食、蔬菜等農(nóng)作物的栽培技術(shù)的研究和推廣工作。endprint